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为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统？

由于厨房火灾通常是高燃点（315-450度）的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，防止复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的？

厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护，一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。

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厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定？

普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过9个，感温易熔金属拉索释放器顶多5只，灶台保护比较大长度为5米，yan罩比较大保护长度为5米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过16个，灶台保护比较大长度为10米，yan罩比较大保护长度为10米。 杭州***厨房灭火设备招标上海欧安生产的厨房灭火设备怎么样？

使用时厨房防火需要注意哪些内容?

  1、烹饪时宜着短袖或合宜的长袖，避免yan火延烧衣物;

  2、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品;

  3、遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;

  4、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥;

  5、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外;

  6、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾;

  7、烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将yan火关闭;

  8、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位，严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位;

  9、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。

   1. 厨房灭火不仅要能安全灭火还要无害无害一个现代化的厨房通常包括排烟罩、排油烟管道、炉具、各种烹饪设备等。

2.厨房是使用明火作业的特殊场所，若操作不当，和容易引起泄漏、燃烧、。常因燃料多、油烟重、电气线路危险、用油不当或其他人为因素引发火灾。

3.以往很多商用厨房也是采用传统灭火器，真正在食物油着火时，往往不能有针对性地有效灭火。

4.厨房灶台自动灭火装置直接安装于厨房灶台上方的风机、风罩上，当火灾发生时，无需人来控制，灭火装置会根据火情，判断温度阀值，自动喷洒灭火。

5.灭火剂采用厨房**灭火药剂，无害无害，无环境污染、灭火后易清洗，而且装置体积小，安装不占厨房面积，可为大型餐饮和食品加工单位提供有效的安全保障。 厨房快速自动灭火装置。

厨房灭火要求

  1、如厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道。必须先灭火，后关阀。

  2、如油锅起火，千万不可浇水，否则水在油锅内会炸，引起大火蔓延、人员烫伤;应使用灭火毯和泡沫灭火器。

  3、如电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电;应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭火。

  4、如排烟管道起火，应先关闭排风机，再用灭火器喷射。

  5、如垃圾桶起火，向垃圾桶内浇水及可灭火。

  总的来说，厨房消防安全的重点在于防火，一丝不苟进行安全操作，以防为主，防消结合，一定能够创造出一个安全的厨房环境。 厨房灭火设备生产、安装、销售公司。杭州高质量厨房灭火系统 管理安

有效的厨房灭火设备有哪些?密云区专业做厨房灭火装置

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