静安区***厨房灭火装置

适用于宾馆、饭店、餐馆、单位、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准 ：

  ①设在地下建筑内的厨房；②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房；③高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房；④单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房。厨房设备自动灭火装置的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油yan罩和排yan进口至yan道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房设备自动灭火装置保护，一套不足时可由多套厨房设备自动灭火装置纵向分区保护。 厨房自动灭火系统是针对厨房热厨加工区域重点灭火保护的系统。静安区***厨房灭火装置

    随着人们生活水平的不断提高，近年我国餐饮行业迅猛发展，厨房火灾也屡屡发生，给人们的生命及财产安全带来了较大威胁。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排yan管道，大多数由油锅起火引发，如未被及时发现并有效扑救，容易通过排油yan管道向建筑其它区域蔓延，具有火灾发展迅速且常规灭火方式易发生复燃、yan道内火灾不易扑救等特点。厨房设备灭火装置由此应运而生，国家也相应制定了行业标准规范厨房设备灭火装置的生产设计、制造、检验与安装使用。甚至连国内商业地产**万达集团也制定并实施了自己的《厨房设备自动灭火装置设计、安装、调试、验收和维护管理标准》。那么厨房设备灭火装置是否能够有效地扑灭厨房灶台、排油yan罩及油yan管道火灾呢？它的工作原理是什么？它该如何使用及维护保养？什么场所应该安装使用呢？各位看官可以通过以下视频详细了解。 浙江销售厨房灭火装置研发多类型厨房灭火装置厂家。

厨房防火是厨房配置设备的头等大事。首先是配置防火性能比较好的设备，对于厨房设备而言设备要具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料，不锈钢防火性能极好，不燃、阻燃，这样也就避免了发生火灾时设备导热延火，正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。其次是配置可能起火的防护设施，厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火，电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施，列如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置，容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。

    厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定？普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过10个，感温易熔金属拉索释放器不能超过6个，灶台保护比较大长度为7米，yan罩比较大保护长度为7米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过16个，感温易熔金属拉索释放器不能超过多10个，灶台保护比较大长度为10米，yan罩比较大保护长度为10米。厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无害、无污染、无腐蚀性的**灭火剂；灭火剂应先将油锅、yan罩或yan道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。 使用厨房自动灭火装置需要注意哪些事项？

厨房设备自动灭火装置的灭火原理是：

①厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来；

②感温探测系统将厨房设备灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动、电动切断装置、报警联动装置；

③液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种**灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰，并形成防止油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃；④当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。

厨房灭火系统的使用说明。天津直销厨房灭火

厨房自动灭火系统全国销售。静安区***厨房灭火装置

CMJS型厨房设备灭火装置注意事项说明

为了使用户更好的掌握设备的使用方法，避免出现误喷情况，特提示如下注意事项：

1、当灶台出现火情时，现场人员不要惊慌，尽量使用手动启动装置，把火情消灭的初期。万一手动、自动出现故障也可以打开控制箱拉动应急启动装置。

2、未发生火情不能拉动或压碰应急启动装置，避免造成误喷。

3、注意把脱落的喷嘴防护胶帽戴上，以免油污将雾化喷嘴堵塞影响灭火效果。

4、做清洁卫生时，不能拉动碰撞感温器及钢丝绳，更不能用力牵动管线以免造成误喷。

5、当炒菜锅离开灶眼时，应把火关小避免长时间烘烤感温器造成误喷。

6、不得随意移动灭火装置及灶台位置。如需移动，请及时通知公司专业人员进行安装。

7、非专业人员不能打开控制箱及电源盒以免造成误喷或损坏其它部件。如有问题可通知供应商派专业人员维护。

8、如遇设备喷洒，等扑灭火焰后立即拉断电源，消除报警，切断水流阀。

9、喷洒完毕请立即通知供应商进行恢复。

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