中央厨房学生营养餐配送如何选购保温箱？

孩子上学后，“上班族”家长们操心的问题，莫过于孩子的午餐该怎么吃。现在很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措，为有需求的学生提供午餐统一配送。

中央厨房是餐饮制造业的一种，指在单一用餐时间里，能够提供1000人以上餐点，或可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或制造仅需简易加热之预制食材业者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，在指定时间内运到分店。

中央厨房的加工方式：

半成品加工:就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品，包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。

成品加工:就是通过强大的生产线，将米饭做熟后并配上做好的菜，再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。

配送及保温

餐食制作完成后，考虑的是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度，根据HACCP要求，热食温度不得低于66度，一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上，针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱.

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滚塑成型是制造各种中空塑料零件的多用工艺。

滚塑成型工艺利用加热以及沿两条轴线的旋转生产中空的单个零件。 将熔化的塑料注入正在旋转的模具内，离心力迫使熔化的塑料贴在模具内壁上。

滚塑工艺，将塑料粉末投入模具，然后旋转并同时加热（约至200℃），模具内的粉料逐渐溶融粘附于模腔，经冷却定型（常温下自然冷却，这样比冷库里冷却更坚硬，导致冷却时间长，生产周期长。因为夏季外界气温高，所以生产周期更长。）而制得塑料制品。

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滚塑保温箱实际操作注意事项

滚塑保温箱为一次成型产品较一般注塑产品的更为坚固耐用，但在实际使用过程中保温箱的外壁难免因为某些外力的因素而产生破损。如发生外壁破损的情况请立即停止使用准备修补。如不及时修补将导致保温箱在一段时间内不能使用，因为PE的外壁破损后中间的聚氨酯保温层非常容易进水，这些水分将会导致保温箱增加额外重量而且很难被***出去。破损的保温箱是可以用塑料挤压焊接设备修复的，焊接设备加热空气到250 ℃左右配合使用聚乙烯纤维焊条可以修复破损的外壁，而在没有专用设备又需要应急的情况下，明火也是可以考虑的选择。

保温箱适合哪些地方使用，以及保温箱的特点

适用于食品运输周转、汽车、家庭、办公室、餐厅、美容院、轮船、旅行、运动、医用、保鲜、保温的运输及防疫疫苗、试剂运输和血液制品的冷藏，特别对 山区、海岛、偏僻边远地区运送疫苗、血制品等更加适用和便捷。 产品简介本产品采用一次成型保温材质制作而成、高密度绝缘能更使食品和饮料更长时间的保温，便于清洗等优点。

产品特点

  1、保温性能好

  a,采用目前隔热性能较好的聚氨酯保温材料整体发泡成型，有效杜绝热传。

  b,专业的结构设计，确保箱体的密封性，有效阻止内外空气对流。

保温箱简介、特点及相关清洁保养

保温箱

  聚氨酯、挤塑发泡材料是一种效果优良的保温材料，用它做成的保温箱保温性能更好；加上由ABS、PP或PE等制成的内外面板，以及合理的叠合方式，经过特殊工艺复合加工后即可得到保温箱的基本箱型。使用时在其中加入冰袋等就可以进行一定时间的保温保鲜。

特点

  a.保温效果好。通常是既耐热又耐冷；可以保鲜、冷藏以及冷冻处理等；

  b.多功能性，多样性。根据不同的需求，可以定制不同规格、尺寸和厚度，在定制保温箱时冷藏温度还可以设置在0℃-25℃；冰袋温度低可达到-190℃，高在200℃左右；保温时间可以维持24-96小时。

  c.外形简洁。外形看起来非常简洁，具有优良的抗冲击性，可重复多次使用；设计严谨，密封性好；使用蓄冷冰排冷藏，不需用电，节能环保；质量轻，携带方便；材料采用LLDPE，不添加防腐剂，无味。

保温箱的清洁保养

  a.定期清洁保温箱内部，除去食物残留的混杂气味；

  b.用软毛巾或海绵进行清洁；

  c.清洁干净后用布擦干内部；

  d.经常清洁外部，保持美观，且不要把水洒在箱体上；

  e.注意尽量不要划伤箱体和受到撞击等。 SCC品牌保温箱,保温时间长,无需电源,保温效果可达8-10个小时,适合各类餐饮公司使用。山西外卖保温箱供货商

上海塑创源冷藏箱，价格实惠，箱体滚塑一体成型,密闭性好。淮安水产保温箱图片

解析保温箱到底有多强大

多重优点：

原材料均为食品级，安全、清洁、无腐，不怕碰撞，清洗方便

结构轻巧耐用，具有超卓的保温功能，能维持食物新鲜和水分，防止食物变质及滋生细菌。

耐磨，抗冲击，重量轻，保温效果好。

用途多：

适合于餐饮、酒店、车用、家用、医用、运输用以及郊游、运动、露营、狩猎、钓鱼、长途旅行等等。

功能多：

产品可保冷/热，能维持食物新鲜和水分，防止食物变质及滋生细菌，结构轻巧耐用，具有超卓的保温功能。

上海塑创源环保科技有限公司成立于2005年，座落于上海市漕河泾高新技术开发区，是集研发、生产、销售、服务于一体的企业，我司主要产品大类有：保温箱系列、增温箱系列、保温桶系列、周转箱系列、外送型系列、酒店宾馆专用系列、冷藏箱系列以及配套附件系列。康捷保系列产品具备保温、保鲜、安全、增温、卫生、健康、便捷、环保等多项功能。

    上海塑创源环保科技有限公司（SCC）是一家专业致力于滚塑制品的研发、生产、销售为一体的现代化高新企业。作为国内一家以滚塑产品自主研发为中心的高新企业，公司在行业内率先通过CE、ISO9001:2008质量体系认证和FDA(美国食品和yaowu管理局)检测认证，在行业内保持良好的品质信誉度。公司拥有专业级研发实验室，目前已成功研发出涉及部队箱组营具、保温冷藏、酒店用品、周转运输和户外用品等在内的五大领域的几十款滚塑产品，并获得多项国家技术专利。公司组织科研力量在隔热材料、绝热结构设计取得突破后，成功研发了中国滚塑食品冷藏保温箱。目前针对不同易腐食品的储运要求，推出了食品保温箱（65度以上）、食品冷藏箱（0至8度）、食品冷冻箱（零下18度）等五十余款产品。公司拥有专业级保温冷藏研发实验室，已获授权6项实用新型专利和两项外观设计专利。公司是中国冷链物流专业会常务理事单位，中国烹饪协会会员。2013年，作为塑料保温箱行业标准起草单位之一，公司荣获中国国际轻工业协会颁发的消费品展览会“节能环保奖”。公司销售网点遍布全国25个省市自治区，成功服务于上海世博会，2012年第三届亚洲沙滩运动会及13年全运会等大型赛事活动。