中央厨房学生营养餐配送如何选购保温箱?
孩子上学后,“上班族”家长们操心的问题,莫过于孩子的午餐该怎么吃。现在很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措,为有需求的学生提供午餐统一配送。
中央厨房是餐饮制造业的一种,指在单一用餐时间里,能够提供1000人以上餐点,或可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应,或制造仅需简易加热之预制食材业者。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,在指定时间内运到分店。
中央厨房的加工方式:
半成品加工:就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品,包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。
成品加工:就是通过强大的生产线,将米饭做熟后并配上做好的菜,再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。
配送及保温
餐食制作完成后,考虑的是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度,根据HACCP要求,热食温度不得低于66度,一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上,针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱.
上海塑创源专业生产食品保温箱,采用PE原料和滚塑工艺,保温时间8小时。吉林海鲜保温箱直销
保温箱的俗称叫法为什么是“冷藏箱”?
先从用途和特点上来了解一下什么是保温箱,什么是冷藏箱吧。食品保温箱顾名思义,就是用来保温食品的,一般选用PE优质原料,且抗紫外线,不易褪色;采用一体成型技术,产品强度高,坚固耐用,使用寿命可长达3年。保温效果好,保温达8~10小时; 普遍适用于宾馆、酒店、餐厅、外卖、自助餐厅、集体用餐等食品需长时间周转保温行业。
那么冷藏箱又是什么呢?冷藏箱也可以称为“食品冷藏箱”,只不过是因为冷藏箱用得**多的地方是医院,所以多数人称为“医用冷藏箱”;医用冷藏箱是针对医院中的疫苗、血液样本、血清、生物试剂等而设计的存储和运输的冷藏设备,是一种具有短时恒温效果的特种箱包,可保冷保热,适用于户外无源情况下携带、运输各种疫苗、试剂、血液样本、药品等生物制品及食品冷链运输。
保温箱和冷藏箱的保温原理其实也是一致的。保温和冷藏从本质上来说就是一个概念,热的东西放进保温箱就是保温,冷的东西放进去就是冷藏,都主要是通过箱体中间的一层聚氨酯保温层来把箱内的温度和环境温度进行一个有效的隔绝,从而保证了箱内的温度。
福建工作餐保温箱价格SCC品牌保温箱, 产品强度高,保温时间长,无需电源保温箱,保温效果可达8-10个小时。
干冰冷藏箱、干冰专用保温箱,干冰储存箱,干冰塑料箱,干冰存储箱
型号:SB1-E310W
外部尺寸:1145*750*1030mm
内部尺寸:950*555*630mm
容积:310L,重量:70KG
产品特点:
专业级超低温PE材质,较厚保温层,适用于干冰行业存储及周转使用,安全高效;
箱壁内填充PU保温材料,不添加任何化学材料,环保无异味;
专业级干冰箱,安装橡胶搭扣;
箱体配有脚轮,可承载300KG,方便移动
保温效果:损耗5~7%24小时
干冰保温箱采用进口的耐低温工程塑料制作,提高了保温性能、抗撞击性。
保温层壁厚9-10cm,可存放350公斤以上的块状干冰或者260公斤以上的颗粒干冰,
滚塑成型是制造各种中空塑料零件的多用工艺。
滚塑成型工艺利用加热以及沿两条轴线的旋转生产中空的单个零件。 将熔化的塑料注入正在旋转的模具内,离心力迫使熔化的塑料贴在模具内壁上。
滚塑工艺,将塑料粉末投入模具,然后旋转并同时加热(约至200℃),模具内的粉料逐渐溶融粘附于模腔,经冷却定型(常温下自然冷却,这样比冷库里冷却更坚硬,导致冷却时间长,生产周期长。因为夏季外界气温高,所以生产周期更长。)而制得塑料制品。
保温箱,高铁配送用社会盒饭专用箱,SCC专业生产食品冷藏保温两用箱,保温可达8到10个小时。
滚塑保温箱、吹塑保温箱的区别
•吹塑,字面理解,是有小模型吹出来的。(如:饮料瓶、蛋糕、玩具等塑料盒硬外包装)吹塑生产快,重量轻,是一体成型,但壁薄,拐角薄,所以不太适合制造保温箱。
•滚塑保温箱**薄的壁厚是3MM,厚的地方达5MM,箱体结实,适合制造保温箱。滚塑保温箱要先做出一体成型的箱体(通常大件需要做几个小时),然后发泡
上海塑创源公司的保温箱采用的是滚塑工艺,滚塑工艺的特点:
产品边缘的厚度可超过5毫米,强度高,韧性好,产品使用年限达5年
滚塑产品一体成型,气密性较好;
滚塑产品无缝中空层可以填充保温材料,隔热效果佳,保温时长达8小时
SCC塑创源提供大容量冷藏箱,食品冷藏箱,选用进口优质原料,产品强度高,坚固耐用,冷藏效果长达3天。黑龙江海鲜保温箱厂
塑创源公司专业生产保温箱,采用滚塑工艺.保温效果可达8-10个小时,品种齐全,适合各类餐饮公司使用。吉林海鲜保温箱直销
快餐食品保温桶保温性能怎么样?
现在快餐行业食品送餐时经常能用到食品保温桶,那么性能如何,上海塑创源环保科技公司为您带来关于食品保温桶的小知识。
箱体容积:35升
空箱重量:11公斤左右。
箱体材料:食品级耐碰撞共聚工程聚丙烯
隔绝材料: 高密度PU聚氨酯
一般颜 色:橘红色、咖啡色或者按照客户要求定制颜色
两侧设有把手,具有抗冲击结构强度设计,可叠放设计
保温性能
1,保持高温6~8小时,适合学生营养餐、快餐、熟食、馒头等高温食品的配送,
2,保持2~8℃或者-18℃低温24小时以上,适合牛奶、冰激凌、面包胚等需要低温保存的食品的市内短途配送。
一些客户对于保温桶有一定的要求,
1,通过3米跌落测试,国内摔不破的食品保温桶,一次投资购买可以使用一辈子;
2,通过卫生认证,可直接接触食品,进口食品级原料,没有各种恶心的回收再生塑料,确保食品健康,适合学生营养餐配送使用;
3,高精密模具制作,箱盖与箱体之间的配合缝隙更小,更加美观,保温性能更好。
好啦,关于食品保温桶就介绍到这里了,关于更多的食品保温桶,请致电上海塑创源环保科技有限公司。
吉林海鲜保温箱直销上海塑创源环保科技有限公司(SCC)是一家专业致力于滚塑制品的研发、生产、销售为一体的现代化高新企业。作为国内一家以滚塑产品自主研发为中心的高新企业,公司在行业内率先通过CE、ISO9001:2008质量体系认证和FDA(美国食品和yaowu管理局)检测认证,在行业内保持良好的品质信誉度。公司拥有专业级研发实验室,目前已成功研发出涉及部队箱组营具、保温冷藏、酒店用品、周转运输和户外用品等在内的五大领域的几十款滚塑产品,并获得多项国家技术专利。公司组织科研力量在隔热材料、绝热结构设计取得突破后,成功研发了中国滚塑食品冷藏保温箱。目前针对不同易腐食品的储运要求,推出了食品保温箱(65度以上)、食品冷藏箱(0至8度)、食品冷冻箱(零下18度)等五十余款产品。公司拥有专业级保温冷藏研发实验室,已获授权6项实用新型专利和两项外观设计专利。公司是中国冷链物流专业会常务理事单位,中国烹饪协会会员。2013年,作为塑料保温箱行业标准起草单位之一,公司荣获中国国际轻工业协会颁发的消费品展览会“节能环保奖”。公司销售网点遍布全国25个省市自治区,成功服务于上海世博会,2012年第三届亚洲沙滩运动会及13年全运会等大型赛事活动。
滚塑保温箱具有保温性能好、可搬运便于大批量周转与携带、坚固耐碰撞、卫生便于清洗等优点,十分适合快餐、...
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