佛山乳业冰蓄冷原理

负荷控制式(限制负荷式)，负荷控制式就是在电力负荷不足的时段，对制冷机组的供冷量加以限制的一种控制方法。通常这种方法是受电力负荷限制时才采用，超过制冷机组供冷量的负荷可由蓄冷设备负责。例如城市电力负荷高峰时段(上午8∶00~11∶00)，禁止制冷机组运行。均衡负荷式，均衡负荷式是指在部分蓄冷系统中，制冷机组在设计日24小时内基本上满负荷运行;在夜间满载蓄冷，白天当制冷机组产冷量大于空调冷负荷时，将满足冷负荷所剩余的冷量(用冰的形式)蓄存起来;当空调冷负荷大于制冷机组的制冷量时，不足的部分由蓄冷设备(融冰)来完成。这种方式系统的初期投资较小，制冷机组的利用率较高，但在设计日空调负荷高峰时段与当地电力负荷高峰时段是否相同时，即是否与当地电价低谷时段相重叠，如不重叠，则系统的运行费用较高。冰蓄冷技术在大型商业、公共建筑的应用，使其能更好地适应高温天气下的制冷需求，提高了设施利用率。佛山乳业冰蓄冷原理

根据制冰方式的不同，又可分为静态型制冰和动态型制冰两种。选择什么样的系统流程和蓄冰装置（类型、容量）：1 空调逐时负荷的具体情况以及特点是选择系统流程的主要因素；2蓄冰装置较大程度地影响着系统流程的选择；(蓄冰装置的比较)；3 目前主流的系统流程是采用不完全冻结式蓄冰盘管的制冷主机上游的串联系统，部分建筑因其负荷特点可考虑采用冰球的并联系统；4 受系统初投资以及机房占地的制约，目前主流的蓄冰系统为分量式蓄冰模式；5 目前各种品牌的蓄冰装置基本上都能根据不同建筑的情况选择适用的系统流程，但是系统一些关键参数有所不同，在竞争过程中具体分析其优势及劣势，但是掌握公司目前主推的各种流程是基础，熟练之后就可举一反三进行其他厂家的流程优劣分析。深圳闭式冰蓄冷设备冰蓄冷技术通过巧妙调整贮冷、释冷时机，实现用冷峰值与用电谷值的差异化利用，节约能源。

中载冷剂选择：1）要求载冷剂在工作温度下处于液体状态，不发生相变。2）要求载冷剂的凝固温度至少比制冷剂的蒸发温度低4～8℃，标准蒸发温度比制冷系统所能达到的较高温度高。比热要大，在传递一定热量时，可使载冷剂的循环量小，使输送载冷剂的泵耗功减少，管道的耗材量减少，从而提高循环的经济性。另外当一定量的流体运载一定量的热量时，比热大能使传热温差减小。3）热导率要大，可增加传热效果，减少换热设备的传热面积。4）粘度要小，以减少流动阻力和输送泵功率。5）化学性能要求稳定。载冷剂在工作温度内不分解；不与空气中的氧化合，要求不腐蚀设备和管道。

传统保鲜法的缺点：传统的冷库使用冷冻盘管和冷风机组，使空气中水分不断冷凝，库藏产品经过一段时间的冷藏后水分损失大，干缩变形、失去原有的色泽，品质下降。研究表明，水分损失多少对果蔬和花卉的质量影响很大，在保鲜过程中农产品的相对含水量、即水份占总重量为百分之九十八左右时，其品质保持的有用程度要比相对含水量为百分之九十时好得多。在传统的冷库中冷冻盘管表面温度低于零度，空气中水分不断冷凝和结霜，周期性化霜，会使温度升高，如果水滴落在农产品上还会加速腐坏。冰蓄冷工艺根据不同需求可采用冷媒循环和直接冷冻两种方式实现制冷贮存和释放冷能的功能。

制冷机组优先式，蓄冷系统采用制冷机组优先式运行策略是指制冷机组首先直接供冷，超过制冷机组供冷能力的负荷由蓄冷设备释冷提供。这种策略通常用于单位蓄冷量所需费用高于单位制冷机组产冷量所需费用，通过降低空调尖峰负荷值，可以大幅度节省系统的投资费用。一般情况，蓄冷设备优先式运行策略要求蓄冷系统应预测出当日24小时空调负荷分布图，并确定出当日制冷机组在供冷过程中较小供冷量控制分布图，以保证蓄冷设备随时有足够释冷量配合制冷机组满足空调负荷的要求。冰蓄冷技术应用于给排水系统、建筑节能系统等多种领域，为节能减排做出了积极贡献。佛山乳业冰蓄冷原理

冰蓄冷工艺中，蓄冷装置的设计和选用冷源设备的性能对系统运行效果起着至关重要的作用。佛山乳业冰蓄冷原理

采用冰蓄冷技术后库房温度也比较恒定、因为冷冻空气的冷冻水温度稳定地接近零度，即使制冷机短时间停机，也不会象传统冷库那样很快引起库温升高。空气器温度始终于零度，不需要化霜。农产品也不会有冻坏的危险。在新型冷库内循环空气能保持百分之九十八左右的相对湿度。即使农产品长期冷藏，不会象传统冷库中由于结露、结霜农产品含水量不断下降。新型冷库中不需要架设制冷剂盘管，可以减少基建设资，同时也不会因制冷剂可能的泄漏造成库藏品受损。佛山乳业冰蓄冷原理