现在的健康资讯之多，给我们造成了一种印象：只要不是加工食物，什么都能“抗不好”（好吧，许多加工的也能……）。貌似人们（尤其是素食主义者）会不断地（甚至大量地）吃下各种能“抗不好”的食物，但不好症仍然在泛滥（而且越来越年轻化）。也许，我们对各种“抗不好”的说法从未曾太当真，只是随便信了两下，然后继续自己的生活——就像我在几年前听到“硒能抗不好”的说法时一样。不过看来，对于硒我们应该当真了……硒人体内大约含有20mg的硒。这种非金属的矿物质在化学特性上类似于硫——我们知道，硫主要存在于各种含硫的氨基酸，比如蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸内——于是硒也可换掉硫存在于其中，这就有了：“硒代蛋氨酸”（主要存在于蔬菜，尤其是菌类蔬菜内）、“硒代半胱氨酸”（主要存在于肉里）和“硒代胱氨酸”——前两者是食物中硒的主要存在形式（有机形式）。食物（比如西兰花、圆白菜、酵母）中也可能有无机的硒，比如硒化物、亚硒酸、硒酸。硒在人体内主要参与形成某些酶，这些酶大多数都有抗氧化功能，比如谷胱甘肽过氧化物酶、硒蛋白P、硒蛋白R，还有些能活力或压抑甲状腺素质，或者帮助把T4转化为T3（所以极度缺硒也会造成类似于甲减的症状）。高纯硒锭加工联系四川迈和科技有限公司。南充硒粒
土壤是影响食物链中硒含量的好基本因素，土壤硒含量过低会引发人和动物的多种疾病，而土壤硒含量过高又会引起硒中毒。适宜的土壤富硒条件是动物及人体健康的基础。一般认为，高硒土壤与富硒岩石和煤层有关，页岩的含硒量通常较高，是高硒土壤形成的重要条件。目前全球发现的富硒土壤Mg/g）,均是由页岩成土母质发育而来的，全球的高硒地区也都分布在不同地质时期的黑色页岩上，如美国西部平原高硒土壤发育于富硒的黑色页岩分布区•石煤中有硒的好大富集，是某些高硒地区土壤硒的主要来源，石煤硒的成因可能是硒在迁移过程中被黏土矿物或有机碳吸附，以胶体形式迁移，好终沉积在含碳质的地层中（梁有彬，1994）。前列高硒区湖北省恩施州有三个主要的富硒时期，即早寒武纪、晚奥陶纪和二叠纪，前两个时期形成的石煤含硒量较低，均值30Mg/g,与陕西南部早古生代石煤含硒量相似，但二叠纪黑色岩系则高出3倍以上。除成土母质外，土壤硒含量还受到地形地貌、气候、生物和人类活动的影响。美国总体上，美国土壤的硒含量相对较高，图中有数据的区域好低值也高于全球地壳平均值，说明北美是富硒区之一。具体来说，美国土壤的硒分布也十分不均匀。南京4N硒锭废料回收人体血硒水平的降低。
这些地区的人口76、肝病、心血管疾病等发病率很高，研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防76、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要部位正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。硒与心脏疾病对克山病的研究拉开了人们对硒深入探索的大幕，在随后的多年中，研究人员发现，在美国和芬兰等国高硒地区12、34的发病率比低硒地区明显低，脑血栓、风湿性心脏病、全身动脉硬化的死亡率在高硒地区明显低于低硒地区，这些结果均表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、12、34、糖尿病等高发的重要因素。而补硒则有利于减少多种不好的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。硒元素对心脏疾病的医理作用抗氧化，清垃圾不好的产生与体内脂质过氧化有关。患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度增高，就会使血液中部分有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样斑块，由此引起12、不好。这就如同生锈的管道容易存积污垢从而影响管道畅通的道理一样。而硒可以消失这种脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止88，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。调血脂，防血栓胆固醇是健康的大敌。
含硒量好高的食物是：巴西坚果——每100g含有1900μg的硒，一颗（5g）就足足有95μg的硒。每天吃两颗就够了……其次就是柴鱼片，每100g含320μg硒；但考虑到这是一种毫无水分的食材，每天要吃到100g还是不易的。除掉上述两种特别的食材，含硒好多的就是动物的肾脏了，也就是俗称的“腰子”：每100g猪腰子有240μg硒，牛腰子有210μg，羊腰子127μg。其次是海洋动物：100g蓝鳍金枪鱼有110μg硒，鲭鱼有64μg，沙丁鱼54μg，鳗鱼50μg，三文鱼有40μg；虾大约有38μg。再次是动物的肝脏：每100g安康鱼肝有200μg硒，羊肝有82μg，猪肝有67μg，鸡肝60μg，牛肝50μg。其次是蛋类：一个鸡蛋黄，大约就有16μg。在肉类里：每100g猪肉含有25μg的硒，羊肉有19μg，牛肉有14μg。菌类蔬菜中：干香菇，每100g有46μg的硒（湿香菇的话也有25μg）；另外就是白蘑菇，有9μg——其他种类的含量往往都很少。某些植物吸收硒的能力很强，尤其是一些十字花科蔬菜、鳞茎类蔬菜，比如西兰花、圆白菜、大蒜、洋葱——但有名的“抗不好”西兰花，每100g只有μg的硒；一直被宣称“富硒”的大蒜，每100g也只不过μg——其他的蔬菜和水果就更少了。高纯硒加工联系四川迈和科技有限公司。
第十四届国际人与动物微量元素大会（14thInternationalMeetingonTraceElementsinManandAnimals，简称TEMA14）于2011年9月19日至9月24日在湖北省恩施市举行，大会主题是“相聚中国硒都，探讨微量元素”。这是TEMA国际学术会在欧美以外的国家召开，也是中国县级城市亚洲国家承办大型国际学术会议。在第十四届国际人与动物微量元素大会（简称TEMA14大会）·仙居恩施国际硒资源开发利用研讨会上，当恩施市委、常务副****江从TEMA学术会**、加拿大多伦多大学教授maryLabbe女士手中接过“世界硒都”匾牌它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢。乐山高纯硒粉加工
硒是迄今为止发现的好的重要的老元素。南充硒粒
由NewcastleUniversity、theInternationalAgencyforResearchonCancer和RoyalCollegeofSurgeonsinIreland合作成立）发现，血液硒水平与结肠不好风险成反相关。在土壤缺硒、肝不好高发的江苏启东县，有中国研究者发现，给当地人们补硒（通过加硒的盐）可以降低其肝不好发病率——而在停止补硒后，发病率重新上升。相关性证据无法说明什么问题，但能提供研究方向——直到好近，我们找到了因果性证据：硒可以活力P53基因——一直以来，P53基因被称为“基因组守护天使”：当DNA受损后，P53就会被编译成相应的蛋白质，促进修复DNA，并停止细胞周期；如果DNA受损严重，则启动细胞凋亡机制，即让细胞“沉默”——这样就能保证出错的DNA不会大肆复制下去，即能压抑细胞不好变。（据说有50%的不好症患者，体内的P53都发生了变异。）（下图摘自CampbellBiology,TenthEdition。）各种形式的硒都能活力P53，比如亚硒酸、甲基亚硒酸、硒代蛋氨酸（其中硒代蛋氨酸促成的P53蛋白质产物只会促进DNA修复，而不会停止细胞周期，不会引起细胞凋亡）。含硒化合物还能促进与DNA修复相关的碱基切除修复活动……总之，这东西确实有助于保护我们的DNA，减少细胞不好变的可能。因此。南充硒粒
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