1．按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类：矿泉水
①偏硅酸矿泉水 ②锶矿泉水 ③锌（补锌产品，补锌资讯）矿泉水 ④锂矿泉水 ⑤硒矿泉水 ⑥溴矿泉水 ⑦碘矿泉水 ⑧碳酸矿泉水⑨盐类矿泉水。
2．按矿化度分类命名：
矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。
矿化度<500mg/l为低矿化度，500-1500mg/l为中矿化度，>1500mg/l为高矿化度。矿化度<1000mg/l为淡矿泉水，>1000mg/l为盐类矿泉水。
3．按矿泉水的酸碱性分类：
酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种**值。根据GB/T14157-1993<<水文地质术语>>的定义，
可分为以下三类：
PH值 <6.5 6.5-7.2
>7.3-10
类型 酸性水 中性水
碱性水
作为日常生活中常见的两种饮用水（纯净水、矿泉水），它们之间有什么区别吗？虹口区千岛饮用水卫生标准
成人每天大约需要补充水分1200毫升左右。 有观点认为，饮用水中的微量矿物质对人体有重要作用，饮用纯净水会造成矿物元素代谢失衡。。 瓶(桶)装 指密封于塑料、玻璃等容器中可直接饮用的水。包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等。 基本生产流程 1、饮用纯净水及矿物质水 水源水→粗滤→精滤→去离子净化(离子交换、反渗透、蒸馏及其他加工方法)(适用于饮用纯净水)→配料(适用于矿物质水)→***→【瓶(桶)及其盖的清洗消毒→】灌装封盖→灯检→成品 2、饮用天然矿泉水及其他包装饮用水 水源水→粗滤→精滤→***→【瓶(桶)及其盖的清洗消毒→】灌装封盖→灯检→成品 折叠 编辑本段 中国现状 包装饮用水以其40%的市场占有率，已稳居全国饮料市场头把交椅。浦东新区生活千岛饮用水配送水是生命之源，人们常说可以三天不吃饭但是不能三天不喝水，水是人体不可或缺的元素。
矿泉水经加热或冷藏后都会产生像针尖大小的白色沉淀物，叫碳酸钙，与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的，水温在19摄氏度左右。矿泉水经矿泉水厂的深井泵汲取到水处理设备中，再经灌装和运输，水温已经变化，钙开始析出。如果再经加热或冷藏，钙的析出增加，这就是我们看到的白色沉淀物。国家GB8537-1995标准“感官要求”中，特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀，就是指的上述现象。碳酸钙是人体的重要钙源之一，其人体内的留存率达34%，高于其它钙剂，是价廉物美的补钙剂。当原水硬度在100ppm以上的地区，净水经加热煮沸后会有此现象发生，且硬度越高越明显。其实，这些物质是净水被加热煮沸后自然形成的钙镁浓缩凝结物，无害甚至有益于人体健康，无需刻意将其祛除。净水在加热煮沸后，会赶走水中的二氧化碳，是水中的PH值略微上升。这时，水中的碳酸钙，碳酸镁就更容易沉淀，悬浮，并凝结。国外许多地区有生饮凉净水的习惯，所以比较少有以上情况出现。而中国人向来有熟食的习惯，常常将净水煮沸饮用，出现钙镁浓缩凝结的情况就相对比较多。其实，除了烹调需要，生饮净水可以保留水中更多的微量元素及含氧量。
简介矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥，硒≥，溴化物≥，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≤1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。折叠编辑本段出口市场2月底国家卫计委公布的《食品安全国家标准（包装饮用水）》征求意见稿出台，要求整治国内饮用水国标、地标长期并存的混乱局面，从而提升行业整体水平，也为其他矿泉水品牌的发展提供了机遇。据了解，中国矿泉水出口额近年稳步增长。不过多数出口矿泉水品牌的目标市场为单一国家或区域市场，未真正形成全球的营销体系。据了解，中国市场拥有不少国外矿泉水品牌，而中国矿泉水在国际市场却长期处于弱势，在拉动创汇方面贡献颇小。矿泉水**市场角逐出现白热化2012年中国中**瓶装矿泉水市场零售量超过50万吨，零售额达108亿元。近年来**水市场占有率持续增长，2012年零售额增长率高达，是中低端水增长率（）的近3倍。从利润率来看。 导致生命危险和家庭危机，把住饮水安全关不仅涉及家庭的和谐幸福，也事关社会稳定和持续发展！
有机物指标有机物指标在国标中主要体现为三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳含量的规定。由于桶装纯净水的质量问题主要集中在微生物检测超标上，为了解决这一问题，不少厂家不是从生产工艺、质量管理入手，而是**通的量来试图解决纯净水的微生物污染问题，常用的消毒剂多为含氯消毒剂如二氧化氯等。桶装纯净水由于加氯消毒可产生一些新的有机卤代物，主要成分是三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳及少量的一氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷以及溴仿等，统称为卤代烷。经检测，经过加氯消毒的饮用水、自来水中卤代烷含量一般高于水源水。其中以三氯甲烷和四氯化碳含量较高，对人体存在一定危害，如果长期饮用氯仿和四氯化碳超标的纯净水，严重时会导致肝中毒甚至*变。为了保护消费者的身体健康，在国标GB17324－1998中明确规定：饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分别不得超过0.02mg/L、0.001mg/L。保证随时有水。水不离身是我们的饮水原则。金山区包装千岛饮用水
了解饮用水水源的污染源，保障饮用水水源安全，人人有责。虹口区千岛饮用水卫生标准
3.饮用方法的区别
自来水要煮开来喝。这样可以杀灭其中的细菌，同时也可以将大多数挥发性的有机物（如三卤甲烷）在煮沸后除去。
纯净水是直接可以饮用的水，无所谓加热或者煮沸，夏天一般凉饮，冬天加热后饮用的多。
矿泉水一般不应加热，可以稍微加温，比较好不要煮沸。因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多，有一定硬度，在常温下呈离子状态，加温煮沸后钙、镁等离子易与碳酸根生成水垢析出，所以矿泉水比较好饮用方法是在常温下直接饮用。
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