纯肉香肠不同于普通的香肠，超市里比较常见的香肠都是常温保存或者是真空保存的，一般都是直接使用不需要烹调，那么这也就**着香肠中会添加防腐剂和色素，对人的健康是有害，尤其是小孩子吃多了，对身体会又不良的影响，很多的妈妈们是不是也都在担心这个问题呢。山东绝制的纯肉香肠就完全可以解决这个问题，绝制的纯肉香肠是纯肉制作的，不添加淀粉，是冷冻保存的生香肠，经过简单的煎烤就可以食用了，非常的方便，**重要的是不添加防腐剂和色素，保证肉质本身的营养和质感。香肠加盟的前景怎么样?你知道吗？成都香辣香肠加盟前景
沂蒙农家纯肉香肠是坐落于沂蒙**老区临沂市的山东绝制食品有限公司出品,纯肉灌制的香肠，不添加一丝淀粉，微焦鲜嫩的肉撑起烤到焦脆的肠衣，是沂蒙山给大家**欢腾的热情，是沂蒙山人给大家**用心的真诚。现烤现卖沂蒙农家纯肉香肠，全程零下18冷链运输来保鲜保质，不添加一点防腐剂，文火烤制，飘香四溢，绝制食品欢迎您来品尝来自临沂沂蒙山的天然美味。欢迎您来加盟绝制。让绝制的美味传遍千家万户是我们的宗旨和目标。也是我们的追求。成都香辣香肠加盟前景绝制香肠加盟有哪些优势？
芥兰香肠
原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克，花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
做法：1、芥兰去叶切长段，香肠煮熟切片、生姜切片；
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰、盐、香肠炒熟；
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉勾芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
香肠蒸鲫鱼
材料：香肠。鲫鱼
做法：1、鲫鱼洗净，用生抽，料酒，盐，花椒粉混合的料汁腌制20分钟鱼摆盘里，洒上腌制的汁和蒜苗，鱼身上盖上香肠片锅内沸水。
2、鱼上锅大火蒸10分钟，取出即可。
二、切面常见质量问题 灌肠切面正常的指标是切面坚实而湿润， 肉呈均匀的蔷薇红色， 气孔少见。常见的质量问题如下。
1. 色泽发黄 切面色泽发黄， 要看是切开来时就黄还是逐渐变黄的。如果刚切开时切面呈均匀的蔷薇红色， 而露置于空气中逐渐褪色而变成黄色， 那是正常现象。这种缓慢的褪色，是由于粉红色的氧化氮肌红蛋白在可见光及氧的作用下， 逐渐氧化成高铁血色素而使切面褪色发黄。如果切开后能避免细菌和可见光及氧的影响， 则可防止氧化褪色。将切肠浸在维生素C的稀溶液中，也可防止氧化褪色。另一种是切开后切面呈红色但淡而不匀， 而且极易发生褪色。这是由于亚硝酸盐用量不足造成的。还有一种现象， 就是虽用了发色剂， 但肉馅根本没有变成蔷薇红色。其原因一是原料的新鲜程度不好， 脂肪已氧化， 则会产生有机过氧化物， 使肉肠呈色效果不好；二是肉馅的 pH 值过高， 亚硝酸盐不能分解产生一氧化氮， 也就不会产生红色的一氧化氮肌红蛋白。
绝制纯肉香肠采用沂蒙土猪，通过检疫标准，安全放心。
对于街边小吃鸡蛋灌饼，大家都很熟悉吧，里面就可以加入香肠，荤素搭配，口感十足。做法1.备好所需食材2.面粉里放少许盐，倒入热水（75度左右），用筷子先搅拌成絮状3.等不烫手时再揉成光滑的面团，盖上拧干的湿毛巾或棉布放置20分钟4.在松弛面团期间，我们可以把其它的准备工作做好：生菜洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再控干水分备用（比较好用冷开水或矿泉水浸泡）5.三个鸡蛋打入碗中，同时放入盐、白胡椒粉和葱花搅打均匀备用6.碗中放入甜面酱和豆豉香辣酱搅拌均匀备用7.油酥中的面粉和油混合均匀备用8.香肠用少许油煎熟备用9.面团松弛后均匀的分成三分10.小面团中放入适量油酥11.封口后按扁（口一定要封好，否则在擀的时候油酥容易漏出）12.擀成薄薄的圆饼，尽量薄一点13.电饼铛中倒入少许油，刷匀14.加热后放入饼坯，并在饼面上刷一层薄油15.再翻面烙一会，来回的翻两次，饼就会慢慢鼓起来16.这时就可以用筷子开个洞，把鸡蛋液倒入饼中，再翻面，烙至两面金黄，蛋液变硬至熟即可出锅17.把刚烙好的饼放到干净的碗或锅中，并用盖子盖上，放置一会后就会变软有韧性，便于卷饼，这时就可以在饼上均匀涂抹之前调配好酱料18.再放入生菜和香肠卷起来。香肠加盟有哪些优势？成都香辣香肠加盟前景
绝制香肠采用真空包装，低温冷藏。成都香辣香肠加盟前景
香肠和土豆的搭配
做法
1.土豆均匀切片，底部不要切断 。
2.香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似。
3.将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片。
4.把蒜末和黄油放到一起。
5.放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道。
6.把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。
7.将土豆放到微波炉中。
8.高火加热5分钟，就可以了。
菜品特色：土豆的吃法各种各样，凉拌﹑醋溜﹑红烧﹑炖等等，可以说土豆是蔬菜中受欢迎系数很高的。无论是清脆爽口的土豆丝，还是软糯清香的土豆块，都是很受欢迎餐桌佳肴。 成都香辣香肠加盟前景
山东绝制食品有限公司位于山东省临沂市兰山区枣园镇刘家官庄村。公司业务分为麻辣鸡爪加盟，麻辣猪蹄，沂蒙农家香肠，连锁加盟等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。山东绝制食品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
