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大厨上门冷餐会基本参数
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大厨上门冷餐会企业商机

今人无法体验古人的豪情,难免不解风情,外卖订单快餐饮食,更拿不上席面,也是众多美食电视节目备受推崇的原因之一。难免梁文道说:美食,是一种很特别的艺术情怀,必须认真对待。

而时下的餐厅食馆,难免流于套路,菜肴多以”快餐”形式被端上餐桌,5000年美食文化被粗糙的快餐遮挡了应有的光华,**私人定制,五星大厨上门烹制家宴开始成为新食尚,营运而生了**美食私人定制平台(厨膳驿站)承接全国个性化私人定制,在美食圈备受追捧。 冷餐会要准备自助餐台,餐台上同时摆放着各种餐具,菜品、饮品都集中放在自助餐台上。莱芜大厨上门冷餐会省钱

沈女士前阵子刚搬新房,按规矩要请亲戚来新家聚一聚。“这几年春节,很多亲戚要出去旅游,所以一般小孩期末考结束就吃年夜饭。往年都在饭店吃,今年我们刚搬新家,就请大家来新家吃饭热闹热闹。”


按理,晚上要准备两桌一共23个人的饭菜,沈女士和丈夫应该忙成一团。昨天下午,夫妇俩却很悠闲地和客人一起在客厅喝茶聊天。


她指了指厨房,开玩笑说:“我有秘密武器。”


“大人小孩加起来一共两桌。我之前也很发愁,就怕忙了一 天,菜又做得不合口味。办公室同事推荐我请厨膳驿站的厨师上门来做菜,说省时又省心。”昨天下午一点刚过,厨师师傅就如约到家了。两天前,双方已经确定好了套餐。一共2桌,每桌8道冷菜、15道热菜、两份点心、一个水果盘。一早,沈女士也根据厨师师傅列的菜单买好了所有的食材。厨师师傅花几分钟熟悉了厨房后,就开始叮叮当当忙起来。 上海大厨上门冷餐会需要多少钱省心、贴心、暖心的餐饮策划宴会服务。

烤全羊采用蒙古汗御厨后代传承***配方,严格选材内蒙古锡林郭勒大草原3-6月龄小尾羔羊,不膻不腻,选用质量果木炭,烤制的五香风味烤全羊,外焦里嫩五味俱全,口味**。

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★ 烧烤师傅会提前1-2小时左右到达烧烤现场,按客户预约开餐时间将全羊烤好。师傅把全羊肉 片好装盘,继续服务2小时,现场共**服务约4-5小时左右。需要烤羊师傅延长服务时间,另外加收100元服务费。

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冷餐会,作为集古今中外餐饮特色的宴请方式,随着我国**开放的深化及中外餐饮的交流,获得日益***的运用和迅速的发展,并且出现了***化和大型化的趋势,成为中华餐饮百花园中的又一奇葩,得到了中外宾馆的赞誉。

冷餐会不同于传统的中式宴请,是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以,不同的冷餐会应有不同的明晰的主题,不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。重大的节日宴请,有影响的活动宴请,近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等,都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题,必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现,既有共性,又有个性。 厨膳驿站汇聚全国餐饮行业的精英厨师。

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菜单应根据客人的喜好来制定。菜单中的菜品应该荤素搭配、冷热俱全。另一方面,消费者享受型需求在持续增长,不仅*局限于菜色是否丰富、口感是否好,对用餐环境是否安静、是否提供**包厢、是否具有好的风景都有要求,相比过去更愿意为品质买单,特色美食也是酒店吸引消费者的一大“秘密武器”。此外,许多消费者选择外出吃年夜饭也有大团圆的原因,消费者小李表示:“现在生活节奏比较快,平时亲戚间聚会时间也少。进入宴会地点,不可随便入座,要由主人安排。入座时应按职位高低、年龄长幼,请职务高、年长者和女士先入座。另外,主人亲手制作的精美甜品会在正餐后给客人们留下美好的记忆。家宴中除了你**拿手的那几道菜以外,再加上几道创新菜品相信必定能为宴会增色不少。莱芜大厨上门冷餐会省钱

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