绝制猪蹄加盟条件：
1、年满18周岁，男女不拘，信用良好，有较好的的责任履行能力。在地人缘好。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源。
4、加盟商必须在区域市场内拥有**店面或经营场所，并通过总部评估。
5、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。
6、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。
绝制烤猪蹄加盟者需要有满足经营需要的场所。临沂美食街猪蹄销售厂家
下面小编就来讲下猪蹄的营养价值，这些营养价值也是可以进行猪蹄加盟的优势之一
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。 烟台麻辣猪蹄加盟价格猪蹄加盟费用是多少，你知道吗？
在经过层层的猪蹄制作程序之后，不仅所呈现出来的香味是诱人的，而且山东绝制猪蹄这个品牌也可以给食客们提供红烧和酱香风味的猪蹄，因此这个传统猪蹄的品牌在经营的时候会有很稳定的客源。 山东绝制猪蹄这个品牌所给消费者提供的美食，都是经过精心的腌制和烤制的，所以消费者在品尝到山东绝制猪蹄的美食之后，既不会有油腻的口感，而且也会对品牌的美食有很深入的回味。想要加盟山东绝制猪蹄的商家可以到品牌的网站和实体美食店面进行咨询。
工艺流程
猪蹄→预处理→氽制→酱卤→装袋→真空密封→高温杀jun→恒温检验→成品。
操作要点
1、预处理：用喷灯烧去猪蹄上的残毛，刮洗干净后，沿蹄夹缝将猪蹄左右对称锯开。
2、氽制：将刮洗干净后原料放入80～90℃左右的清水中，氽制15min左右，并用清洁自来水漂洗干净。
3、酱卤在洁净夹层锅中加人2/3清洁自来水，加入装有定量大茴、小茴等香辛辅料的料袋，文火加热，保持微沸30min，待料味出来后即可使用。在沸腾料汤中加入氽制后猪蹄、酱油、食盐、红曲红色素，进行酱卤，保持沸腾状态lOmin后，再保持微沸60min左右，待猪蹄呈7成熟，稍用力能将猪蹄趾关节处掰断，色泽酱红即可捞出，酱卤时应不时搅动，使猪蹄熟制上色均匀。
4、称重装袋：每袋250g，大小肥瘦搭配，每袋装两片，皮面方向一致。
5、真空密封：真空度对，密封良好，无过热，无皱折。
6、杀jun检验：37℃恒温7d，无胀袋、破袋者即为合格成品。 猪蹄加盟的条件是什么？
山东绝制食品有限公司是一家专业生产、销售、加工速冻香肠、猪蹄、鸡爪、排骨等肉制品的一家企业，其公司坐落在风景绝美的临沂沂蒙山，孕育出了具有独特风味的沂蒙纯肉农家香肠。采用检疫合格的沂蒙土猪，再加上绝制的加工技术和生产技术，纯肉灌制的香肠，不添加一丝淀粉，微焦鲜嫩的肉撑起烤到焦脆的肠衣，使得沂蒙纯肉香肠皮脆肉嫩香甜可口，轻咬唇齿留香。凤凰于飞梧桐枝，香肠推荐是绝制。绝制沂蒙农家香肠，欢迎您的光临！山东绝制食品有限公司现在面向全国招商加盟。诚招连锁加盟店，绝制主要供应于各种美食街小吃，各类餐饮行业等。欢迎前来合作！绝制猪蹄加盟怎么样？临沂美食街猪蹄销售厂家
猪蹄加盟有很多品牌，该如何选择？临沂美食街猪蹄销售厂家
猪蹄中含有铁元素，。猪蹄中含有一些铁元素，铁是人体不可或缺的元素，是血红细胞形成的因子。是血红细胞形成的必需元素。铁对血红蛋白的产生是必需的，能够预防和治贫血。研究发现，即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。
猪蹄中含有硒元素。 猪蹄中含有许多硒元素，硒元素能消除体内自由基，**老；参与损伤心肌的修复，预防和治肝、肾、妊娠等病；对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有抵抗作用，可减轻上述化学物质对人体的危害；能明显控制**扩展；维护白血球活性，是一种免疫效用增强剂。 临沂美食街猪蹄销售厂家
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