二、回报快
经过调查发现，以一家锅里捞的标准店为例：只需要很小的地方（15平米）就可以在市场上开展自己的卤菜店，开店之后加上好的技术做出好的产品在市场上能够得到消费者的青睐，每天的营业额是非常不错的，在现捞行业向来比其它的行业空间要很多，一个月下来有非常不错的收入。
三、收入稳
卤菜不只是美味的食物，还可以补充人体所需的营养，适量的食用，对家里的老人孩子都很有好处，现在人们的经济水平增长了很多，卤菜已经成为家家户户必不可少的美味佳肴，人们都喜欢购买一些给家人食用，消费人群算下来有很多。作为现捞行业的实力品牌，捞东家的实力不会让您失望，捞东家在市场上发展快，是真正的实力大品牌，帮助合作商成就事业，赚取人生的一桶金，合作捞东家，你也可以！
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捞东家项目优势
一、成本小
为什么那么多的人投入现捞行业，就是因为现捞行业大都是小成本就可以创业的项目。卤菜店也是这样的。在中小级县城只需要2万元左右即可，就是在大城市开一家标准店也只需要4万元左右。开业前期公司总部会派专业的市场督导去当地带店巡查，对您店面的宣传和经营进行指导，生意在当地可以常做常新。
开捞东家合作店怎么样？有什么过程？捞东家是现捞行业中受欢迎的品牌，现捞在卤菜市场发展前景正好，是现在非常热门的项目，捞东家总部会给与专业的培训，即使是没有现捞经验的人也能在总部的***扶持下顺利开店！
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1、洋葱切碎放入油锅里炸，炸到金黄发脆捞起备用；香菇切丁；鸡蛋煮熟后去壳。
切丁的时候不一定要切得很小，因为在炖制的过程中肉会缩水，但是一定要切得比较均匀，一起过这样成菜的时候才美观。（炸制洋葱——洋葱事先对半切开泡在水里一会，这样切碎的时候不容易刺激眼睛流眼泪。然后将洋葱切成非常小的丁，这样炒的时候才会很方便。油不能烧太热甚至冒烟了，要不一下锅就炸糊了。如果不喜欢油太大，可以用炒的。锅中加入少许的油，烧制五成热还没有冒烟的时候将洋葱下下去炒，火不能太大，因为这一步是为了将洋葱炒干水分炒酥在卤肉饭里增加口感，火大了还没炒干就糊了。）
在现捞行业中开卤菜店是现在非常好的项目，卤菜虽然是传统美食但是现在已经走入家户成为必须的菜肴，市场前景非常好，不少创业者也在跃跃欲试，但是，卤菜店大吗？怎么提销量？成都盛禾时代餐饮管理有限公司旗下“捞东家”品牌，古方新用，传承川味，公司秉持“严格筛选、稳步发展、携手共赢”的合作理念，用心服务每一位合作伙伴，努力将每一个“捞东家现捞”门店都打造成在当地具有影响力的口碑商家，让每一位信赖捞东家品牌的合作伙伴从中获得应有的回报。
2、生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，混合调汁备用。
3、五花肉切成比筷子略粗的小条，放进锅里不断的翻炒，注意不要放油哦，炒变色到金黄色出油后，放葱段，姜片，蒜片，继续翻炒，再加入香菇丁，倒入之前调好的料汁，不断翻炒，锅内的食材都变色之后加一碗清水。（选肉切肉——将五花肉比较肥的部分切下一块，去掉皮，带皮炒会不停地溅油，弄脏灶台不说，还会***皮肤。当然你可直接选择不带皮的肉。）
4、水开后放入之前炸好的洋葱，鸡蛋划上几刀入味，一同煮，加入冰糖，转至小火，加盖焖烧40分钟。
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现捞特色：现捞和传统意义上的卤菜有一些细微的差异。一是卤水本身有些变化，传统卤菜强调“百年老卤”，而现捞不是老卤，使用新鲜卤水；二是传统卤菜除了白卤以外基本上都要使用有色调味料，白卤则是遵循原材料本身之色，而现捞虽然体现原材料本身的颜色，但在提色方面还是运用了不同的辣椒和部分香料来表现；三是传统卤菜大多是一次性卤制后再销售，容易出现成品存放不当的问题，而现捞则高度体现了“即卤即食不过夜”的特点。
生产的川式热卤制品，一种味道卤肉饭加盟以原料上乘、手工精制而闻名，具有口味**，香气扑鼻、色泽鲜艳、菜质干爽结实、富有弹性，堪称人间美味。成立伊始，店名、品牌、商标相得益彰，一种味道卤肉饭塑造着新派鲜卤现捞品牌文化内涵。
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成都盛禾时代餐饮管理有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。公司自2019-09-10成立以来，投身于[ "捞汁卤肉饭加盟", "现捞卤菜加盟", "现捞卤菜培训", "现捞鸭脖加盟" ]，是食品、饮料的主力军。公司拥有多年的行业经验，每年以销售收入达到1000-2000万元，如果您想了解更多产品信息，请通过页面上的电话联系我们。盛禾时代始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力以准确定位，实现与客户的成长共赢。
