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披萨基本参数
  • 产地
  • 山东 淄博
  • 品牌
  • 壹诚食品
  • 型号
  • 全型号
  • 是否定制
披萨企业商机

拉丝脆底米披萨做法: 1. 将鲜虾和芹菜切小粒在沸水中烫一下捞出控净水(因为是煎锅版,所以比较好所有原料都是熟的) 2. 将虾粒、芹菜粒、火腿丁、玉米粒、橄榄片和切成丝的奶酪在碗中拌匀(这样撒上去做好后奶酪都融在了料中间,成品非常漂亮) 3. 锅烧热倒少许油铺匀锅底关火 4. 将饼底料混合好倒入煎锅中间,用铲子将大米饭平铺成圆形(铺平后用铲子轻轻地沿着饼边往里轻堆,就会得到一个很圆的饼底了,大约1厘米厚左右即可) 5. 用勺子铺上披萨酱,四周留1厘米的饼边(不要用劲往上抹,以免饼底变形,轻轻地往上铺就可以) 6. 在披萨酱上撒上混合好的奶酪菜粒 7. 盖上锅盖,用炉子的**小火(微火)煎15~20分钟,等到饼底金黄,奶酪全部溶化就好了(煎的时候可以去做别的事情,保证不会糊,做好用玻璃盖,可以中间观察到成熟的情况) 8. 做好的披萨刚出锅时饼底是非常脆香的,如果当时不想吃,可以关火后就那样放在锅里盖着盖,再吃时饼底就是很柔软的了,也非常好吃北京9块9披萨培训

芝士果仁披萨 【配料】 2杯意大利粉,1个鸡蛋,2汤匙稍打散1/4杯牛奶,新磨碎的巴马或罗马诺散装干酪1磅,(温和或辣)意大利香肠,温和的红洋葱,切好的两瓣蒜,一盆比萨酱,1/4茶匙碎红香料(可选),4盎司切片蘑菇,1/2杯切碎的甜椒,1/2杯(6盎司)奶酪 【制作】 1.轻煮意大利粉,用凉水洗净沥干水分。搅拌蛋黄,全脂牛奶和干酪。混合在意大利粉之内。放入比萨煎锅。控制在350°F(175°D)炉25分钟。 2.煮香肠,洋葱和大蒜,直到肉呈现出棕色。如果使用了碎红香料,则放入其中搅拌。加热至沸腾,降低温度煮十几分钟。 3.混合香肠和意大利粉。加入蘑菇,辣椒,奶酪。烤到10分钟,直到芝士溶解。北京9块9披萨培训

时蔬比萨 【原料】小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 【制法】 面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条;洋葱切成粗丝;大青红椒去蒂去籽切成粗丝;茄子切成条,入沸水锅中氽一水;蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀,一起铺在面皮上。奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉、孜然粉,淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。

夏威夷披萨 【食材】 主料:高筋面粉150g,菠萝60g,香肠30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g 辅料:马苏里拉适量,披萨酱适量,酵母2g,盐2g,橄榄油10g,温水90g 【做法】 1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。 2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜,放入烤箱中,旋钮扭到“发酵”功能,时间50分钟发酵至2倍大。 3.马苏里拉切成丝或者小段。 4.香肠切片,菠萝切片,青椒切小段备用。 5.取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。 6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。 7.摆上香肠片和青椒,菠萝,玉米粒,青豆。 8.撒上一些马苏里拉。 9.放入烤盘内,烤箱中层180度,烘烤15分钟左右。 10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。

家庭比萨饼 【原料】高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 【制作方法】 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,***铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。安徽披萨好不好

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