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披萨基本参数
  • 产地
  • 山东 淄博
  • 品牌
  • 壹诚食品
  • 型号
  • 全型号
  • 是否定制
披萨企业商机

时蔬比萨 【原料】小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 【制法】 面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条;洋葱切成粗丝;大青红椒去蒂去籽切成粗丝;茄子切成条,入沸水锅中氽一水;蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀,一起铺在面皮上。奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉、孜然粉,淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。湖南9块9披萨培训费用

拉丝脆底米披萨做法: 1. 将鲜虾和芹菜切小粒在沸水中烫一下捞出控净水(因为是煎锅版,所以比较好所有原料都是熟的) 2. 将虾粒、芹菜粒、火腿丁、玉米粒、橄榄片和切成丝的奶酪在碗中拌匀(这样撒上去做好后奶酪都融在了料中间,成品非常漂亮) 3. 锅烧热倒少许油铺匀锅底关火 4. 将饼底料混合好倒入煎锅中间,用铲子将大米饭平铺成圆形(铺平后用铲子轻轻地沿着饼边往里轻堆,就会得到一个很圆的饼底了,大约1厘米厚左右即可) 5. 用勺子铺上披萨酱,四周留1厘米的饼边(不要用劲往上抹,以免饼底变形,轻轻地往上铺就可以) 6. 在披萨酱上撒上混合好的奶酪菜粒 7. 盖上锅盖,用炉子的**小火(微火)煎15~20分钟,等到饼底金黄,奶酪全部溶化就好了(煎的时候可以去做别的事情,保证不会糊,做好用玻璃盖,可以中间观察到成熟的情况) 8. 做好的披萨刚出锅时饼底是非常脆香的,如果当时不想吃,可以关火后就那样放在锅里盖着盖,再吃时饼底就是很柔软的了,也非常好吃浙江9.9元披萨技术配方全教

夏威夷披萨 【食材】 主料:高筋面粉150g,菠萝60g,香肠30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g 辅料:马苏里拉适量,披萨酱适量,酵母2g,盐2g,橄榄油10g,温水90g 【做法】 1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。 2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜,放入烤箱中,旋钮扭到“发酵”功能,时间50分钟发酵至2倍大。 3.马苏里拉切成丝或者小段。 4.香肠切片,菠萝切片,青椒切小段备用。 5.取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。 6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。 7.摆上香肠片和青椒,菠萝,玉米粒,青豆。 8.撒上一些马苏里拉。 9.放入烤盘内,烤箱中层180度,烘烤15分钟左右。 10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。

蛋黄虾仁比萨 【原料】小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 【制法】 面团擀成圆形面皮,放入烤盘中。鲜虾仁切成丁,用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻;咸蛋黄压成泥;嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀,一起铺在面皮上。奶酪切成细丝,撒在所有原料上面,再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。

香菇火腿披萨 【用料】蕃茄酱2汤匙(30ml) ,奶酪100G ,火腿50G ,口蘑50G ,香菇20G ,洋葱20G ,黑胡椒2G ,油少许 【做法】 1.火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。 2.将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,口蘑片和黑胡椒,***再均匀地摆上一层奶酪丝。 3.将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。浙江9.9元披萨技术配方全教

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