大安烤羊腿, 烤羊师右手抓住羊坯后腰处，左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上，以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间；两前腿放在第1根横梁和第二根之间，使羊坯在固定架上保持居中和平衡。烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上第1根横梁的右半部末端5厘米处，抓牢；右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，绕缠在“十”字型交接处两圈，缠向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上第1根横梁的左半部末端5厘米处，抓牢；左手牵这边的20厘米缠绕铁丝，顺势拉紧缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左前肢。左手把羊坯左后肢搭在固定架上第四根横梁左半部末端5厘米处，抓牢；右手牵第四根上的20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左后肢，右手把羊坯右后肢搭在烧烤架第四根右半部末端5厘米处，羊，抓牢；左手牵20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯右后肢，至此羊坯四肢已固定完毕。烤羊师左手抓羊坯脖颈骨，右手抓盆腔骨两手用力伸拉羊坯，伸拉羊坯两前臂，伸拉羊坯左右胸排，伸拉羊坯两后大腿处，使羊坯比较大限度伸张，调整羊坯平衡居中**平稳位置。
所谓“古法烤”，顾名思义，就是吸取古人烤制羊肉方法的精髓，配合现代设备、材料，制作出的“**原味儿，**健康”的羊排、羊腿。 为什么古人在设备简易，作料匮乏的情况下能烤制出美味的羊肉呢？精髓是什么？首先，古代帝王、贵胄吃羊多选草原散养的两年以内小羊，这种羊肉本身就有营养丰富、肉质细嫩、膻味小的优点；第二，古人烤羊多用竹火、木火，这种烤制方式比现代电烤箱的优势在于能使羊肉在口感上达到外焦里嫩、皮脆肉香；第三，古人用的佐科较少，而且佐料的味道不会掩盖羊肉的味道，反而会更加村托羊肉本身的鲜美。 咱家就是吸收了“古法”的精性，配合现代化设备和选材制作美味儿的。首先，在选材方面。咱家选取的是内像古草原放养的18个月小羔羊，每天专车发往长春，到店后用保鲜柜进行低温保鲜，确保了羊肉的质量和新鲜；第二，在设备和材科方而。咱家为羊排量身定制烤炉、不锈钢烤叉和链式转动设备，并采用果木原料机制碳取火，使炉温高且稳定，羊排各处受热均匀，把“外焦里嫩、皮脆肉香”的口感发挥到 ；第三，佐料方而。古人“轻佐料、重原味儿”的做法在咱家得到了升华。咱家烤羊排相当有“古法”特点之处就是“不腌泡、不打针、不刷酱”，新鲜羊排、羊腿直接进炉干1小时，上桌前喷洒少量***配方佐料来衬托羊肉原有鲜味儿，使其味道比较好。
黑胡椒红酒羊排 原料: 洋葱、大蒜、红酒、黑胡椒、香菜、盐、淀粉、苏打粉、羊排、橄榄油。 做法: 1、洋葱，大蒜，用搅拌机搅成蓉。 2、红酒，黑胡椒适量，香菜适量，盐适量，淀粉一小勺，苏打粉一小勺加入洋葱蒜泥中混合均匀，放入羊排。 3、将羊排用保鲜膜封起来，腌制一个小时入味。 4、用橄榄油将羊排煎熟。撒上少许黑胡椒。即可。 羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。其实，羊排的做法无论简繁，都不难操作，但是各种配料的搭配，则与中式羊排有着极大的区别。此次为读者准备了三款西式私家羊排，上班族们不妨尝试在家中体验一番小资的浪漫。
大安烤羊腿, 烤羊师右手抓住羊坯后腰处，左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上，以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间；两前腿放在第1根横梁和第二根之间，使羊坯在固定架上保持居中和平衡。烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上第1根横梁的右半部末端5厘米处，抓牢；右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，绕缠在“十”字型交接处两圈，缠向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上第1根横梁的左半部末端5厘米处，抓牢；左手牵这边的20厘米缠绕铁丝，顺势拉紧缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左前肢。左手把羊坯左后肢搭在固定架上第四根横梁左半部末端5厘米处，抓牢；右手牵第四根上的20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左后肢，右手把羊坯右后肢搭在烧烤架第四根右半部末端5厘米处，抓牢；缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯右后肢，至此羊坯四肢已固定完毕。烤羊师左手抓羊坯脖颈骨，右手抓盆腔骨两手用力伸拉羊坯，伸拉羊坯两前臂，伸拉羊坯左右胸排，伸拉羊坯两后大腿处，使羊坯比较大限度伸张，调整羊坯平衡居中**平稳位置。
天意古法烤羊排 所谓“古法烤”，顾名思义，就是吸取古人烤制羊肉方法的精髓，配合现代设备、材料，制作出的“**原味儿，**健康”的羊排、羊腿。 为什么古人在设备简易，作料匮乏的情况下能烤制出美味的羊肉呢？精髓是什么？首先，古代帝王、贵胄吃羊多选草原散养的两年以内小羊，这种羊肉本身就有营养丰富、肉质细嫩、膻味小的优点；第二，古人烤羊多用竹火、木火，这种烤制方式比现代电烤箱的优势在于能使羊肉在口感上达到外焦里嫩、皮脆肉香；第三，古人用的佐科较少，而且佐料的味道不会掩盖羊肉的味道，反而会更加村托羊肉本身的鲜美。 咱家就是吸收了“古法”的精性，配合现代化设备和选材制作美味儿的。首先，在选材方面。咱家选取的是内像古草原放养的18个月小羔羊，经过公主岭清真屠宰场加工，每天专车发往长春，到店后用保鲜柜进行低温保鲜，确保了羊肉的质量和新鲜；第二，在设备和材科方而。咱家为羊排量身定制烤炉、不锈钢烤叉和链式转动设备，并采用果木原料机制碳取火，使炉温高且稳定，羊排各处受热均匀，把“外焦里嫩、皮脆肉香”的口感发挥到好的；第三，佐料方而。古人“轻佐料、重原味儿”的做法在咱家得到了升华。
大安烤羊腿, 一般人群均可食用 1. 适宜体虚胃寒者； 2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高的血压、急性肠炎或其他患病性疾病及发热期间不宜食用。 1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味； 2. 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉； 3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。 羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。 时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。
汽车经济技术开发区天意古法烤羊排店坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。天意古法羊排——您可信赖的朋友，公司地址：吉林省长春市汽车开发区长沈路豪邦缇香公馆二期10栋107号 。天意古法供,所谓“古法烤”，顾名思义，就是吸取古人烤制羊肉方法的精髓，配合现代设备、材料，制作出的“**原味儿，**健康”的羊排、羊腿。 为什么古人在设备简易，作料匮乏的情况下能烤制出美味的羊肉呢？精髓是什么？首先，古代帝王、贵胄吃羊多选草原散养的两年以内小羊，这种羊肉本身就有营养丰富、肉质细嫩、膻味小的优点；第二，古人烤羊多用竹火、木火，这种烤制方式比现代电烤箱的优势在于能使羊肉在口感上达到外焦里嫩、皮脆肉香；第三，古人用的佐科较少，而且佐料的味道不会掩盖羊肉的味道，反而会更加村托羊肉本身的鲜美。 咱家就是吸收了“古法”的精性，配合现代化设备和选材制作美味儿的。首先，在选材方面。咱家选取的是内像古草原放养的18个月小羔羊，每天专车发往长春，到店后用保鲜柜进行低温保鲜，确保了羊肉的质量和新鲜；第二，在设备和材科方而。咱家为羊排量身定制烤炉、不锈钢烤叉和链式转动设备，并采用果木原料机制碳取火，使炉温高且稳定，羊排各处受热均匀，把“外焦里嫩、皮脆肉香”的口感发挥到 ；第三，佐料方而。古人“轻佐料、重原味儿”的做法在咱家得到了升华。咱家烤羊排相当有“古法”特点之处就是“不腌泡、不打针、不刷酱”，新鲜羊排、羊腿直接进炉干1小时，上桌前喷洒少量***配方佐料来衬托羊肉原有鲜味儿，使其味道比较好。
