企业商机
奶酪基本参数
  • 品牌
  • 鄂尔德吉
  • 售卖方式
  • 包装
奶酪企业商机

鄂尔德吉奶酪从源头奶源甄选,到中间多道工序加工制作,再到成品检验出厂,全程建立一套严苛完整、环环相扣的全链条品质管控体系,严格执行多项食品生产管控标准,层层设立品质查验关卡,坚决杜绝任何存在品质瑕疵、不达标的问题产品流入消费市场。在前端奶源采购环节,企业坚持执行多项鲜奶品质检测标准,每一批次入库生鲜牛乳都必须完成全套指标检测,只有各项数值全部符合企业内控高标准的鲜奶,才可投入生产使用,从源头斩断劣质食材流入渠道。进入厂区正式生产加工阶段之后,厂区质检部门安排专人全天候实时监控每一条生产流水线的制作状态、工艺参数、卫生环境,及时调整优化生产当中出现的各类小问题,保障生产流程规范有序。所有制作完成的奶酪成品,在统一分装打包准备出厂售卖之前,还需要完成一轮成品抽样质检,针对产品口感、奶香风味、营养成分、食品卫生、保质期时长等多项内容进行细致查验,凡是口感偏差、营养不达标、卫生不合格的成品全部统一集中回收处理,坚决不予出厂流通。温控追溯体系全程保障新鲜度。礼盒装奶酪低糖款

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在日常冲泡饮用茶饮搭配领域,鄂尔德吉奶酪与各类茶饮饮品堪称黄金搭档,尤其是与草原特色传统咸奶茶搭配组合,能够碰撞出独具草原地域风情的美味,同时也能适配各类现代新式茶饮,解锁多元化茶饮饮用新吃法。将小块鄂尔德吉奶酪直接放入温热冲泡好的传统蒙古咸奶茶当中,温热茶汤能够慢慢将软糯奶酪自然融化,奶酪当中浓郁醇厚的原生奶香充分融入咸香奶茶茶汤之中,二者风味完美交融,奶茶茶香中和奶酪奶香的厚重感,奶酪奶香提升奶茶整体醇厚质感,融合之后茶汤口感顺滑醇厚,风味层次饱满丰富,一口喝下去满口都是地道的草原风情味道,原汁原味还原草原牧民日常经典饮食搭配。日常冲泡大众喜爱的清甜果茶、醇香红茶、温润牛奶茶等各类新式茶饮之时,同样可以加入适量奶酪一同冲泡,融化之后增添自然奶香气息,让普通茶饮口感变得更加温润顺滑,饮用体验更佳。由于鄂尔德吉奶酪配料纯净简约,无多余重味添加剂掺杂其中,融入各类茶饮当中不会打乱茶饮本身自带的原有风味特质,只会起到锦上添花丰富口感的作用,自然融合毫无违和感。纯手工奶酪传统款传统现代融合推动奶食走出草原。

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打造鄂尔德吉奶酪产品的蒙藏魂食品企业,是当地重点扶持培育的农牧业产业化骨干企业,深耕内蒙古草原特色奶食品研发、生产、销售全产业链领域十余载,拥有雄厚坚实的企业综合实力与成熟稳定的行业运营经验,在草原特色农牧食品行业内部拥有较高的行业认可度与良好市场口碑。企业斥巨资自建大型现代化草原奶食专属生产加工基地,厂区生产设施齐全完备,生产线布局科学合理,具备每日大批量处理新鲜草原生鲜牛乳的强大产能,单日鲜奶处理产能规模可观,真正实现从草原牧场奶源采收、鲜奶精细加工、奶酪成品制作、统一分装出厂全产业链自主运营管控,牢牢把控产业链每一个环节的品质话语权。企业高度重视产品创新研发工作,组建一支专业实力强劲、经验丰富的食品研发专业团队,研发人员占企业整体员工比例较高,团队长期深耕奶食市场调研,精细捕捉市场消费潮流变化与大众饮食口味需求转变,持续不断完成产品口味迭代升级、新品品类研发拓展、制作工艺优化改良等工作,让产品始终贴合市场主流消费趋势。

自品牌创立发展之初,鄂尔德吉奶酪就确立清晰坚定的品牌发展初心,始终怀揣着将辽阔草原之上天然珍贵、原生态的吉祥特色草原美食,诚心诚意献给全国各地广大食客的美好发展愿景,用心传递草原大地独有的自然馈赠与草原人民纯粹真诚的热情心意。品牌长久以来始终恪守诚信经营、坚守纯粹品质、传承传统风味、打造健康美食四大经营发展价值观,脚踏实地深耕草原奶食实体产业,用心做好每一份质量奶酪产品,以实打实的质量产品品质回馈广大消费者长久以来的信任与支持,绝不辜负万千食客对草原特色美食的喜爱与期待。在行业发展浪潮当中,品牌始终不忘初心稳步前行,一边深度挖掘整理濒临失传的草原传统奶食制作技艺,全力做好民族传统饮食文化传承弘扬工作;一边深度调研洞察新时代大众饮食消费市场的全新需求变化,贴合市场趋势创新优化产品款式、口味与食用场景,让传统老旧草原奶食贴合现代大众饮食生活习惯,让草原美味能够走进更多普通家庭餐桌,惠及更多热爱特色美食的普通消费者。创新风味打破传统奶食单一感。

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鄂尔德吉原生鲜奶酪是品牌倾力打造的经典爆款产品,依托草原当日现挤的新鲜生鲜牛奶为原料,搭配天然活性发酵菌,沿用蒙古族流传已久的低温自然发酵、自然凝固传统古法精心制作而成,很大程度保留鲜奶原始的食用风味与天然营养成分。这款鲜奶酪整体口感绵密细腻,质地柔软顺滑,入口轻松化开,没有生硬结块感,满口都是清新纯粹的自然奶香,风味清淡不厚重,回味绵长自然,完全还原草原牧民日常食用的原生态奶食味道。产品坚持极简纯净配料制作,全程不添加蔗糖、香精、防腐剂等任何多余辅料,食用起来清淡无负担,小朋友日常食用不用担心糖分超标影响牙齿健康,中老年人群食用也不会给肠胃造成消化压力,是全年龄段都能安心食用的营养美味零食。日常储存采用低温冷冻锁鲜方式,能够长久留存奶酪的新鲜口感与营养成分,即便长时间存放,解冻之后依旧能够保持刚制作完成时的软糯质感与奶香,随时随地都能足不出户品尝到来自草原的新鲜地道美味,成为万千家庭居家常备的健康营养小食。天然奶源孕育纯净无添加好奶酪。儿童奶酪孕妇款

当日鲜牛奶精制锁住原生鲜醇味。礼盒装奶酪低糖款

鄂尔德吉椰香奶酪是品牌创新研发的跨界融合风味奶食,巧妙将内蒙古草原醇厚浓郁的原生牛乳奶香,与南国清新淡雅的天然椰蓉清香完美交织融合,打破传统草原奶酪口味固化的局限,打造出风格独特、风味新颖的特色休闲美准抓住当代年轻消费者追求新颖口味、偏爱清新口感的饮食偏好。这款产品严选草原牧区直供的质量鲜牛奶,搭配甄选质量天然椰肉研磨而成的细腻椰蓉作为辅助原料,全程采用无添加健康制作工艺,不使用人工合成椰香香精调味,依靠食材本身自带的自然香气融合入味,保证风味自然,甜度把控适中,整体口感清甜温润,甜而不齁、润而不腻。入口先是柔和绵长的牛乳奶香缓缓散开,细细咀嚼之后清新淡雅的椰香慢慢浮现,两种香气层层交融,口感绵密顺滑,风味层次十分丰富。区别于传统厚重奶食,椰香奶酪整体口味清爽轻盈,食用过后口齿留香,不会产生油腻饱腹之感,日常作为下午茶搭配甜品食用,或是当作饭后解腻小零食都十分合适,凭借独特融合风味快速俘获众多年轻食客的味蕾,成为创新型草原奶食当中的热门推荐。礼盒装奶酪低糖款

鄂尔多斯市东胜区蒙藏魂民族食品有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在内蒙古自治区等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,鄂尔多斯市东胜区蒙藏魂民族食品供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!

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