这里年均降水量380毫米，天然草场覆盖率超65%，牧草中蛋白质含量达18%以上。公司采用“三选三检”标准：只选用6-8月龄草原黄牛后腿肉，每头牛需通过相应检测、屠宰检疫、实验室复检三道关卡，确保原料合格率超99%。“好牛肉干，七分在原料，三分在工艺。”非遗传承人吕乐指着车间内的智能控温风干房介绍。老乐食品将传统蒙古族风干技艺与现代食品科技结合，通过12道工序实现标准化生产：从-18℃急冻锁鲜到72小时自然风干，从23味草本植物古法腌制到65℃低温烘焙，每根牛肉干的水分含量严格控制在20%±2%，咀嚼阻力稳定在45-55N之间——这一数据源于对上万份消费者口感的调研分析。羊骨工艺品，独特装饰别有风味！甘肃家喻户晓内蒙古特产加盟
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草原牧场直供！内蒙古特产牛肉干3种口味任选 。甘肃家喻户晓内蒙古特产加盟
在密闭风干房内，通过湿度控制系统模拟草原自然风干环境，72小时完成水分从70%降至20%的蜕变低温烘焙：采用日本进口烘焙设备，在65℃恒温下进行2小时慢烤，锁住牛肉的鲜美与营养"传统工艺讲究'看天吃饭'，我们通过科技手段实现了标准化生产。"吕乐指着车间内的智能监控系统介绍，每批产品均需通过拉伸强度测试、水分活度检测等6项指标验收，确保每根牛肉干的咀嚼阻力稳定在45-55N之间——这一数据源于对消费者的口感的长期的调研。甘肃家喻户晓内蒙古特产加盟
多样礼盒，满足需求除了单品的牛肉干，内蒙古老乐食品有限公司还提供了丰富多样的零食礼盒。这些礼盒不仅包...
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【详情】"我们宁可增加30%的物流成本，也要保证消费者吃到新鲜的牛肉干。"吕乐的坚持，让老乐食品在2025年...
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