桑葚其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，对降脂降压、健脾养胃、乌发美容等有很大帮助。桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等。桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，加强肠蠕动，有助消化。桑葚中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故可健脾胃，可用于消化不好而引起的腹泻。乌发美容，桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑亮，有光泽。桑葚富含B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质以及葡萄酸、果糖、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等营养成分。小分子肽能够增强身体抵抗力，修复细胞，促进新陈代谢，从而延缓人体衰老。新型药食同源益生菌应用范围
业内人士表示，“药食同源”成为了益生菌研究的新课题，“传统中药有很多就是通过调理肠道菌群而发挥作用的，在某种程度上说，益生菌与中药‘不谋而合’，然而现代社会崇尚快节奏、高效率的生活，使正常肠道菌群受到破坏。”近年来，微生态已然成为全球热点，从基础研究到临床应用，成果层出不穷，通过干预肠道菌群，促进健康越来越成为明确的科学认知，在微生态研究及产业发展交相辉映的时刻，上海健康黑匣子携手蔡英杰博士团队，提出“药食同源益生菌”概念，共同为“健康中国2030”而奋斗。全新药食同源益生菌生产企业桑葚味甘、性寒，入心肝、肾经，在药用时具有滋阴补气血的作用。
这种产品非常适合那些想要改善肠道健康状况的人，尤其是那些长期腹泻的人。酵母菌是一类单细胞、球状或椭球状、以芽殖或裂殖方式繁殖的真核微生物。酵母菌是发酵产品中应用普遍的微生物之一。药食同源+益生菌可以帮助人们预防肠道疾病的发生。乳酸菌是一类能够将碳水化合物发酵成乳酸的细菌。乳酸菌发酵是酵素产品应用较为普遍的一种发酵方式。这种产品还可以帮助人们减轻肠道炎症，缓解肠道不适症状。霉菌是菌的一种，其菌丝体较发达，无较大的子实体。霉菌也是“药食同源”植物酵素利用的主要微生物之一。
与传统的益生菌产品相比，药食同源益生菌具有以下优势：更高的活菌量：药食同源益生菌经过多次筛选和纯化，确保活菌量高，更有保障。更好的生存环境：新技术的应用使得菌株在经过胃酸的情况下能够活得更好，而不至于被胃液破坏。更好的稳定性能：药食同源益生菌中含有枸杞等多种辅助成分，能够增强益生菌在体内的存活率，更好地发挥功效。药食同源益生菌的家庭保健作用：改善肠道问题：药食同源益生菌可以调节肠道菌群，形成有利于肠道蠕动的环境，促进排便。所以，长期服用药食同源益生菌有助于改善肠道问题。桑葚适宜人群：腰酸腿疼、头晕耳鸣、神经衰弱、肠燥者。
我国古代本草著作对药食同源植物进行了详细记载，如《黄帝内经》中的“药以祛之，食以随之”和《备急千金要方》中的“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之”等均表明了大众有着注重从饮食中寻求养生的传统，可见药食同源植物自古以来就深受喜爱，被用于日常饮食之中。药食同源植物还可以帮助人们减轻肠道炎症，缓解肠道不适症状。我国中草药资源非常丰富，约有五千余种，常用的有近千种，中医应用中草药防病治病已有数千年的历史，积累了丰富的经验，为我国发展药食同源+益生菌奠定了厚实的基础。桑葚既可食用又可药用，具有补充营养、滋阴补气血等作用。西藏药食同源益生菌常用知识
抗氧化自由基指以低浓度存在就可以有效抑制自由基氧化反应的物质。新型药食同源益生菌应用范围
刺梨粉有补充营养、促进消化、促进血液循环、增强抵抗力、健脾开胃等，需要注意食用量，以免对胃肠道组织造成影响。补充营养：刺梨粉中含有胡萝卜素、氨基酸等多种营养物质，适量吃能够为身体补充营养，在一定程度上可以改善身体乏力的情况。促进消化：其中也富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，加快营养物质的消化吸收，改善腹胀等现象。促进血液循环：刺梨粉中含有超氧化物歧化酶，可以清理体内存在的自由基，还能够净化血液，起到促进全身血液循环的效果。增强抵抗力：其中富含维生素E、黄酮类等物质，能够有效提高自身抵抗力，预防上呼吸系统问题。健脾开胃：其中富含鞣酸物质，能够起到健脾开胃的效果，改善食欲不振、身体消瘦等现象。新型药食同源益生菌应用范围
