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据《亳州志》载：酿酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（532年）的遗迹，井水清澈透明，甘甜爽口，以其酿酒尤佳，故名“古井贡酒”宋代时亳州酿酒业很发达，熙宁年间的酒课达“十万贯以上”。明代初期，怀姓商人在减店集建“公兴糟坊”以酿“减酒”闻名于世。清代，亳州酿有众多酒品，《亳州志》载：“酒品，高粱酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相传陈希夷先生始造故名；小药酒，用药曲蒸成，惟夏月饮之可以祛暑；福珍酒，其色红，其味甜；老酒，其香味仿佛绍兴酒；三白酒，色白味甜，糯米酿成；竹叶青、状元红、佛手露，皆高粱酒之染色者”，可见亳州酿酒业发达。1925年，城内有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著称。这些酒仍然是将花和药配制在粮食酒里酿成的。吕梁名优包装酒价目

1875年汾阳王姓乡绅，在杏花村创立了“宝泉益”酒作坊，以产“老白汾”酒而闻名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名为“义泉泳”。是年，“老白汾”在巴拿马万国博览会获甲等金质大奖章。《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”醒题，向国人欢呼曰：“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛一鸣惊人”。自此，老白汾酒誉驰中外，名震四海。1919年，“晋裕汾酒公司”草创且兼并“义泉泳”，年产量40余吨，至1936年汾酒在国际两度折桂，解放前在国内六次夺魁。但由于战乱不断，终于在1947年全部停止生产。太原名优包装酒货源充足随着葡萄的传人，大概东汉时西部的凉州(今属甘肃)一带才出现了少量以葡萄酿造的酒。

4.治寒湿泄泻，小便清者：头烧酒饮之。（《纲目》）5.治风虫牙痛：烧酒浸花椒，频频漱之。（《纲目》）6.治霍乱转筋而肢冷者：烧酒摩搨***。（《随息居饮食谱》）7.治耳聋：酒三升，碎牡荆子二升。浸七日，去滓，任性服尽。（《千金要方》）8.治妇人遍身风疮作痒：蜂蜜少许，和酒服之。（《奇效良方》）9.治蛇咬疮：暖酒淋洗疮上，日三易。（《广利方》）10.治咽伤声破：酒一合，酥一匕，干姜末二匕。和服，日二次。（《十便良方》）

《日华子》：“除风及下气。”“糟下酒暖，开胃下食，暖水脏，温肠胃，消宿食，御风寒，杀一切蔬菜毒。”《饮膳正要》：“阿刺吉酒，主消冷坚积，去寒气。”《纲目》：“米酒，解马肉、桐油毒，热饮之甚良。”“老酒，和血养气，暖胃辟寒。”“烧酒，消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄。治霍乱，疟疾，噎膈，心腹冷痛，阴毒欲死。杀虫辟瘴，利小便，坚大便；洗赤目肿痛。”《医林纂要·***》：“散水，和血，***，助肾兴阳，发汗。”《得配本草》：“配生地汁，治产后血秘。”杜康造酒的说法主要由于曹操的乐府诗《短歌行》提到“何以解优，惟有杜康”而流行。

红军长征期间，于1935年1月攻下遵义城，在这里，红军战士得到极其宝贵的12天休整。遵义会议前后，红军的处境非常艰难：面对没有根据地而被迫长期艰苦的行军作战，战士大量伤亡失散，而物资、医疗补给也存在很大的困难。当时红军的医疗条件比较差，出征携带的药品都用的差不多了，需要大量补充。红军买光了城内太平洋药房的所有药材，动手术需要大量酒精消毒，就用本地出产的酒替代，当时遵义城比较大的酒坊，就是董公寺窖酒（即后来的董酒）。董酒成为了救助红军伤员的重要物资。一支红军来到遵义城郊董公寺一带，发现这儿的酒质量很好，既能挡寒，还能解乏。一些轻伤员们直接用那窖酒来擦拭身体，消毒化瘀、缓解疼痛，第二天又能精神抖擞的出发了。自此，董酒的妙用便在红军里传开了，离开遵义时，许多红军战士把随身水壶都灌满了董酒。解放后，与茅台酒一样，当地**在小作坊的基础上组建成董酒生产企业。用粮食酿酒是件程序、工艺都很复杂的事，单凭个人力量是难以完成的。太原名优包装酒货源充足

这样的结果，并未影响水果的食用，而且析出的液体—“酒”，还有一种特别的香味供享用。吕梁名优包装酒价目

杜康作秫酒。又见巾部。曰少康作箕帚秫酒，少康者，杜康也。按，许书事物原始皆用《世本》。此皆出《世本》。 [2] [7]康熙字典《唐韵》子酉切，愀上声。《说文》：就也，所以就人性之善恶。一曰造也。吉凶所造也。《释名》：酒，酉也，酿之米麴，酉泽久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。又入口咽之，皆踧其面也。《周礼·天官·酒正》：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。注：事酒，有事而飮也。昔酒，无事而飮也。淸酒，祭祀之酒。《前汉·食货志》：酒，百药之长。《东方朔***忧者莫若酒。《江纯·酒诰》：酒之所兴，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。吕梁名优包装酒价目

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