河北销售贵州大曲80年代

(1)传统的大曲酱香工艺:以质量高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。(2)麸曲(碎沙)酱香工艺:以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~50%，被许多中小型酱香白酒生产企业***采用。但与质量大曲酱香型白酒相比酒质尚有一定差距。(3)以传统的大曲酱香工艺和麸曲(碎沙)酱香工艺生产出的原料酒为基酒，按不同比例勾调而成。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。(大曲)酱香型白酒独特的酿造工艺(大曲)酱香型白酒的生产工艺古老而独特，是茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践。想要购买贵州大曲80年代，恒源泉将是您放心的选择。河北销售贵州大曲80年代

茅台人都喝这个。”在那个物质匮乏的年代，亲朋好酒聚会，拎上两瓶贵州大曲，***是颇有面子的事。由于酱香酒复杂工艺的限制，不可能像其它香型的酒一样大规模生产，贵州大曲的产量一直不高，也就更加剧了市场的追捧。到80年代，随着市场经济的放开，贵州大曲也迎来了产销的高峰，在贵州及周边省份一瓶难求！往往一批酒才生产出来，就被抢购一空。进入90年代，随着茅台酒的产能逐渐扩大，贵州大曲的原料供应等配套已经勉为其难了，茅台员工也只能过节发两瓶了，这个时候就有精明的酒客开始收藏起贵州大曲来。1999年，贵州大曲停产，一代贵州名酒成为了很多人美好的回忆。久别归来的贵州大曲采用传统酱香的**酿制工艺，层层酿造、经久贮藏、精心调和，酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。作为一款在茅台酒厂发展历史上具有独特意义的酒，也成为很多人记忆里美好的味道。河南原装贵州大曲80年代酒质想要了解贵州大曲80年代的故事吗？恒源泉说给您听。

贵州大曲的优势

名酒基因——年代名酒强势回归

贵州大曲源于60年代的红粮窖酒，改名于1976年，兴于**代，是六七年代茅台酒厂除了茅台酒之外，生产的主要产品，备受赞誉，具有普遍的**基础。如今重出江湖，不仅勾起了老酒客的怀旧记忆，也契合了当下人们的怀旧情怀。

品质致胜——贵州茅台酒股份有限公司着力打造，贵州茅台酒股份有限公司，集中了茅台酒厂的主要优势资源，从原料进厂到产品出厂，整个生产过程建立起严格的的质量和食品安全监控体系，具有不可比拟的技术优势，确保了贵州大曲的完美品质。

首批面世的贵州大曲有：500ML装记忆里的味道、500ML装记忆里的醇香、始发收藏纪念2.5L坛装，以及小瓶装“有点小贵”，四兄弟，各具特色，分别对应不同的定位，面向不同的市场。季克良先生的倾情代言，契合了贵州大曲真挚、朴素和亲和的温润的个性。从外表看， “贵州大曲”商标沿用了原版的书法字体，统一使用贵州茅台五星徽标和“贵州”商标，宣告了其贵州茅台酒股份有限公司出品、茅台酱香酒主要品牌的地位。贵州大曲酒瓶采用了磨砂处理工艺，很好的解决了酱香酒的避光需要，使得酒质可以长时间的保存。包装则使用了特制酒坛，大气敦厚，有君子度量；金质瓶盖，运用防伪设计，似重剑无锋；瓶身纹饰，装饰贵州蜡染，如玉带古朴；整体大方大正，华贵雍容。贵州大曲80年代跟贵州大曲70年代哪个更好。

确实是记忆里的味道！”一杯美酒下肚，泛黄回忆浮上心头。 　　发布会上，主办方不仅通过视频展现了贵州大曲的发展历史，还采用“观其色，闻其香，尝其味，看风格”标准化品鉴流程，让品酒师带领嘉宾一起品鉴贵州大曲美酒，勾起了不少***酒客的怀旧记忆。 　　年过六旬的酱酒爱好者刘先生说，三十多年前他在茅台酒厂工作的朋友曾送过他两瓶贵州大曲，喝过之后一直念念不忘。如今贵州大曲再度面世，让他有机会重温那久违的味道。 　　“卖贵州大曲不仅能够挣到钱，而且还能参与到公益事业当中来，所以选择加入贵州大曲的经销商队伍。”北京的贵州大曲经销商董颜波说，“贵州大曲、贵在有您”的品牌诉求及点滴有爱公益活动，让他觉得做为一名贵州大曲什么时候重启的，恒源泉告诉您。江西原装贵州大曲80年代经销商

贵州大曲80年代酒怎么鉴别真假？河北销售贵州大曲80年代

贵州大曲是茅台这几年复产的一个系列品牌，其分别有80年代、70年代、生肖纪念酒等几款酒。贵州大曲80年代金标（这款酒的生产批次是20161123）闻香更纯净一些，其香气芝麻香弱化一些，窖面香、蜜甜香更突出一些，入口品鉴，此酒入口略有粗糙之感，酒体偏甜，酸涩之感有点出头。入口香气上，此酒香气表现平平，相比王子酒并不够丰富，但却有持续之感。在香气上，此酒的乙酯香要突出一些。空杯留香上，此酒空杯香清新、舒适，持续度不够，缺乏幽雅的感觉。总的来说，此酒香气清新、纯净，此酒持续感好些，但香气的丰富度和酒体口感的平衡性上略有欠缺。整体上，此酒品质跟茅台王子酒半斤八两，两款酒的风格都偏清新、适口，两者的品质略有不同侧重，王子酒的香气丰富一些，贵州大曲的香气清新一些。河北销售贵州大曲80年代

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