天然的喀斯特地貌的洞穴储存方式与传统的地窖储存方式有着本质上的不同，因为天然洞穴常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存以及后天的陈酿和香气产生有着独特的作用。洞穴的环境非常有利于白酒品质的升华。在洞穴中储存一年相当于在洞穴外储存三年，白酒中的杂质释放得更彻底，味道也更醇厚。***白酒勾兑大师充分肯定了洞藏在提高白酒质量中有着很大的作用。白酒的储存是白酒生产过程中必不可少的过程。酿造后白酒必须储存一年以上才能饮用。众所周知，白酒储存的时间越长，味道越好。然而，这个概念是片面的。决定白酒质量的不仅*是时间，还有储存技术。藏酒有三个要素:时间、容器和环境。白酒质量标准由酿造技术、贮存技术和勾兑技术三个方面决定。白酒年份指的是储存时间，但如果与其他方面分开，**说时间长度显然是不够的。白酒的质量不仅要用时间来衡量，还要用储存的地方来衡量。洞藏酒的相关标准制订工作早在2009年就由白酒洞藏研究会牵头进行了一些基础数据的收集。赛罕区清香型洞藏酒哪里有卖的
白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，经过长时间洞藏贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚，更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。赛罕区清香型洞藏酒哪里有卖的经过长时间洞藏贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚，风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也越来越高。
洞藏酒有何特点?01.有害度更低。在漫长的发酵过程中，白酒中所含的硫化物质自然地挥发掉，**减少了白酒的刺激性，也就减少了白酒中的有害物质。02.口感更柔和。发酵是一个漫长的过程，在这过程中乙醇分子的活性会随着时间降低，所以窖藏后的白酒口感会变得醇厚，绵软柔和03.香气更浓。窖藏过程中由于湿度的温度与环境，白酒发生某些化学反应，产生新的脂类物质（脂类物质是白酒香气的主要来源），所以窖藏的白酒会更香，也就是通常所说除杂增香
从远古祖先的穴居生活开始延续至今，洞藏已经形成一种文化。洞藏酒已作为酒中的珍品，洞藏酒文化是酒文化中的一个载体。随着人们对洞藏酒的喜爱，再到***商业界的追捧，洞藏酒已经融入到了人们的生活中，洞藏酒文化已悄然展现在人们眼前。 据了解，白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，粮食原酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。原酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。并未将洞藏酒上升到企业战略层面的高度，没有构建一整套体系来推动洞藏酒的做大做强。
传说中的洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿！”有白酒**也曾经指出“中国人把酒在洞里储藏是一大创造”究竟是不是如此呢？洞藏酒究竟有何意义呢？而桂林海之鑫酒业有限公司洞藏文化馆就有自己独特的见解，很有地域特色！已走在桂林洞藏酒业的前沿，于2020年1月18日，经过近一年的努力，桂林海之鑫酒业有限公司洞藏文化馆在良辰吉日中举行开业庆典仪式。海之鑫洞藏文化馆占地面积6000多平方米，主要珍藏米香型白酒，是桂林市少有的洞藏文化馆，它以酒文化、酒商业、酒旅游、酒会展为项目，以3A级景区标准建设的综合性旅游景区。洞内分别用“酒文化影视厅”、“真人酿酒展示”、 “佳酿品尝”、“时光隧道”等方式向游客展示丰富的酒文化知识，让游客可以亲身了解酿酒的工艺流程，体验酿酒的乐趣，同时也进一步加深游客对中国传统四大香型之--米香型白酒文化的认知。消费者对于洞藏的认可的根本原因则在于对品质价值的需求，也是市场的需求。赛罕区清香型洞藏酒哪里有卖的
据酒**指出，一瓶白酒在洞中贮藏两年跟在地窖中贮藏两年的口感相差很大，这说明了洞藏酒具有极大的价值。赛罕区清香型洞藏酒哪里有卖的
如何正确看待洞藏酒？洞藏本身是一种价值文化?作为传统储藏文化的一个细分领域，洞藏本身就是一种文化。首先，文化的概念本质是指在特定环境中的特定人群对某种现象、观点及行为的普遍接受，即所谓产品的**度和美誉度等；其次，中国自古就有神仙在洞中、洞中有宝藏的民俗文化传说，加之影视作品、文化故事的渲染，至今仍有一些地方的传统民俗文化节中保持着求神拜洞习俗传统，及现***活中不断演绎的探洞寻宝的各种版本。 洞藏是一种资源.赛罕区清香型洞藏酒哪里有卖的
四川省邛崃市江洋酒厂在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在四川省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，江洋供携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！
