虽然,有的企业的洞藏历史已经有很多年了,但是,以前没有对洞藏的市场价值概念给予关注和挖掘利用,**被当作了一个普通的仓库在使用,而由于没有赋予产品洞藏的独特文化价值并给予开发,产品也没有得到相应的市场回报,如东北宝清的宝石河洞藏酒,企业把拥有的天然洞藏资源作为天赐仓库使用,把酿造的白酒和葡萄酒都放进去储藏,谁知放了许多年后才发现原来还增值了,企业的洞藏干红还成了葡萄酒中的一大亮点。正是当洞藏的文化价值被市场所认可,才有了***一呼百应的洞藏酒百花齐放的局面。消费者对于洞藏的认可的根本原因则在于对品质价值的需求,也是市场的需求。芙蓉区浓香洞藏酒代理价钱
“多神”观念是楚巫文化的一个特点,《汉书》说“楚人信巫鬼,重***祀”,举头三尺有神灵, 山有“山神”,树有“树神”,洞白然也有“洞神”是神就要祭拜,美酒是不可缺的重要祭品来年再 祭“洞神”时,才可将上一年的祭品拿出让全寨人分享。湘西人发现了洞藏过的酒杂味去尽,白然“老熟”,馥郁芳香,洞藏一年即可与贮存数年老酒相媲美。虽不得其解,但此后便有了以洞穴藏酒的习俗,由此产生了中国**早的“洞藏酒”,其藏酒之法沿传至今。芙蓉区浓香洞藏酒代理价钱地宝洞系列洞藏酒,贵州地区独特的洞藏洞酿文化。
洞藏酒为什么好喝俗话说:“酒是陈的香。”新酒必须经过贮藏老熟,才能被时光赋予美好味道,给人带来上佳的口感体验。用天然溶洞或山洞来贮藏白酒,优势在于温度和湿度较为恒定,可以加快白酒的老熟。此外,如果是长期贮酒的溶洞、山洞,其内还会有独特而丰富的微生物种群,更能给酒体带来不可言说的滋味。一般情况下,溶洞比山洞湿度更大。对于酒厂来说,温度和湿度适宜的天然溶洞是稀缺资源,拥有藏酒洞的酒厂会对新酒进行“选秀”,只有酒精度在50%vol以上的质量基酒才有资格入住。
随着时间的发展,现在的造假能力越来越厉害,而洞藏老酒也越来越出名,导致一些不法商人也开始造假,导致洞藏老酒在市场上的地位越来越低了。所以***我来带领大家了接一下真正的洞藏老酒该有的一些特征。好利于大家区分。一般真正的洞藏老酒的陶土瓶子底部都会有固定的图印,而且在市场上流动较大,所以一般只有大型厂家才会做,而一般造假的却不会这样弄,只会用一半的坛子装上,随便搁置一下,让其表面发霉而已。 真正的洞藏老酒一般只有大型生产厂家才会生产吗,所以挂牌上面一定会有生产许可证号。而造假的却没有。因为洞藏本身的文化影响力在一定程度上是酒的价值的体现。
很多人对洞藏酒这个名词有些陌生,并不清楚其意义,传说洞藏酒:“汲奇洞古岩之精华,天然陈酿,造化莫测,静默老熟,堪称绝世佳酿!”有白酒**也曾经指出“中国人把酒在洞里储藏是一大创造”究竟是不是如此呢?洞藏酒究竟有何意义呢?我们来了解一下洞藏酒的历史起源土家族、苗族等少数民族聚居的湘西,地处湘、鄂、渝、黔交界的武陵山中,古为五溪蛮地。勾魂摄魄的楚巫文化使其蒙上了一层瑰丽奇谲的面纱,至今,被称为“中国戏剧活化石”的土家“茅谷斯”还时时可观赏,神秘的“放蛊”、“赶尸”习俗至今仍在历史迷雾中影影绰绰……洞藏,便是湘西楚巫文化的一个特殊举止。消除市场对于洞藏虚化概念的误区,让洞藏变得真实,从而让市场满足了得到稀缺的、真实的机会。玉山哪些洞藏酒品牌
古人们都喜欢在洞中藏酒,是因为洞内常年恒温而且恒湿,可以让微生物稳定得发酵。芙蓉区浓香洞藏酒代理价钱
洞藏酒有何特点?01.有害度更低。在漫长的发酵过程中,白酒中所含的硫化物质自然地挥发掉,**减少了白酒的刺激性,也就减少了白酒中的有害物质。02.口感更柔和。发酵是一个漫长的过程,在这过程中乙醇分子的活性会随着时间降低,所以窖藏后的白酒口感会变得醇厚,绵软柔和03.香气更浓。窖藏过程中由于湿度的温度与环境,白酒发生某些化学反应,产生新的脂类物质(脂类物质是白酒香气的主要来源),所以窖藏的白酒会更香,也就是通常所说除杂增香芙蓉区浓香洞藏酒代理价钱
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