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    杜康作为酒的始造者，开辟了源远流长的华夏酒文化的源头。他酿酒采取蒸馏法，其过程大致是：先把粮食作物磨碎，然后发酵，使之成为酒糟，再把含醇的酒糟溶入水中，加热煮沸，造成含醇的蒸馏水，即酒。初制出的酒有糙味，放入地窖醇化三年，取出后清洌甘醇。酒有“和血，壮神御寒”的功效，因此治疾养生倍受青睐。人烦闷时饮酒，身体发热，可以暂忘思虑。魏武帝曹操在《短歌行》中就有“何以解忧，惟有杜康”的诗句。杜康死后葬于康家卫的水沟，人们叫它杜康沟。杜康的墓冢在沟东侧的小沟，小沟外依崖窑洞里有杜康的塑像，庙会时人们焚香叩拜，乞求神灵。后来遭到破坏，遗迹荒废，杜康酒亦长期堙没。自从日本田中角荣访华，向要求喝杜康酒后，白水县重张这一古老的造酒工艺恢复了杜康酒的生产。的杜康沟面貌一新，杜康泉中泉水清洌，泉口建有秀丽的泉亭，一道蓝砖墙顺地势高低，围护着杜康的墓冢，新建的杜康庙十分宏们到此，对这位中华民族远古的酿造之祖，不免产生崇敬之情。温故而知新，这些大家应该明白其中的原委了吧。但是，这些称号虽有褒有贬，可惜现如今基本都归于贬那一类了，只要能喝不醉，你就可以当此殊荣。不过，能喝可不是福，健康重要，适当饮酒，把握度量。红酒的成分相当简单。秦淮区清香型酒加盟

     发酵容器不一样：茅台酒的发酵容器是石窖、汾酒的发酵容器是地缸、泸州老窖的发酵容器是泥窖。 酿造工艺不一样：茅台酒的酿制工艺讲究：四高一长、汾酒的酿制工艺讲究：一清到底。 气候条件不一样：因为每个地方的气候条件不一样，导致相同的酿酒微生物在代谢时会出现差异。这就是茅台酒出了茅台镇就无法酿出来的原因。二、白酒香型目前，在白酒中的香型有10多种，但是主要的和基础的香型只有四种，分别是：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒，这四种香型的白酒香型成熟、趋于标准化和定型化。除了这四种基础香型之外还有什么米香型、鼓香型、馥郁香型等等，这些香型都是在前面四种基础香型上进行工艺糅合、创新衍生出来的。另外，还有一些白酒自身的口感、香气、工艺等等和已经定型的香型酒有很大的区别。而自己的风味又能恰如其分的表达其香型名称，比如：董酒-董香型、西凤酒-凤香型等等。接下来给大家讲讲每个香型主要的： 浓香型白酒主要：五粮液、泸州老窖、洋河主要产地：四川、江苏主要原料：高粱或者多粮复合酒曲：大曲发酵容器：泥窖浓香型白酒在所有白酒中是产量比较大、名酒多的香型，像四川的五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊。宜兴纯粮酒生产厂家还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

    再吃下第二颗、第三颗去检测，仪器显示酒精含量为53mg/100ml。这意味着，他已经达到了“酒驾”的标准。因此，一些吃了荔枝开车的车友面对酒精呼气检测，内心充满恐惧。“前两天，有个淮安车友在路上吃了几个荔枝，因为看过网上报道过，知道吃荔枝就容易被查...男子“三次酒驾”被查奇葩辩解：是中午喝的酒喝了几两白酒后驾驶车辆上路，被交警发现竟辩解称是中午喝的酒。近日，湖南省高常德支队澧县大队民警在执勤中发现一驾驶员不仅涉嫌饮酒后驾驶机动车，还是第三次因酒驾被查。5月20日21时许，一辆牌号为湘A997EV的小型轿车到达常德澧县收费站后迟迟不驶出收费站，而是停靠在下高速的匝道口。该车的异常行为引起了民警的注意，执勤民警上前对车上人员进行询问。对话过程中车上人员的回答明显不符...[详情]看看职业“寻酒人”是如何的找不到一款“父辈喝得起”的好酒，一直是张晶晶的遗憾。张晶晶，南京80后，名字有点秀气，却是一个整天和白酒打交道的纯爷们。在接触到白酒圈多名前辈级大佬后，名校毕业的他毅然辞掉台企高薪工作，一头扎进中国顶端的白酒圈。在刚刚结束的全国品酒大赛上，他获得，拿到10万元大奖。除了品酒，他还是一名“职业寻酒人”。

    神比较大的能力就是创造，酒的发明创造者仪狄和杜康都被尊为酒神。酒神仪狄，传说是夏禹的一位祭司，是早见诸史书的酿酒**。中国人发明的“曲药酿酒术”的“发明权”就被划归她（他）――之所加括号写是因为仪狄的性别现在还有争议。先秦文献记录为女性，而后世的文献则完全男性化。据《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》等先秦典籍记载是夏禹时代司掌造酒的官员，相传是我国早的酿酒人，女性。史籍中有多处提到“仪狄作酒而美”、“始作酒醪”的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。一种说法叫“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。醪，是一种糯米经过发酵工而成的醪糟儿。性温软，其味甜，多产于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醪糟儿。醪糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。秫，高梁的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。如果硬要将仪狄或杜康确定为酒的创始人的话，只能说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。酒神杜康（约公元世纪），字仲宁，白水县康家卫（今杜康镇）人。生卒无可考。相传他是周朝时酿酒术的发明者。不经过橡木桶熟成的白葡萄酒几乎不带什么单宁。

    而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒功效与作用黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。它除了味香浓醇还有非常大的功效和作用。下面为大家介绍黄酒的功效与作用。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基，预防心血管病、、老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒中的蛋白质含量为酒中之，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强、促进人体健康。黄酒如何自制呢黄酒是日常生活中饮用的酒精饮料，它含有丰富的营养价值，并且有液体蛋糕之陈。这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。无锡浓香型白酒代理价钱

粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。秦淮区清香型酒加盟

    药酒是一种用各种药材用酒浸泡成的一种酒，具有一定的药用价值，可以治病保健。那么，高粱酒可以泡药酒吗？高粱酒泡药酒有什么好处？高粱酒可以泡药酒吗很多人都喜欢用白酒和一些药材等泡在一起，也就是所谓的药酒了。药酒得功效根据药材的不同而有所不同。不过不管是什么样的药材，选择白酒的时候一定要有所注意，因为不同的白酒泡出来的药效是不一样的，一般而言，泡药酒比较好是用浓度较高的高粱酒。高粱酒泡药酒的好处行药势古人谓“酒为诸药之长”酒可以便药力外达于表而上至于颠，使行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。有效成分是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。防腐作用一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。泡药酒用什么酒一般说，炮制药酒使用质量优等的酒为佳。以白酒为例，好的白酒应是无色透明，不混浊，无沉淀物，气味芳香，口味甘醇浓烈。秦淮区清香型酒加盟

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