当认识到具有抗氧化活性的物质可能本身就容易被氧化的事实后,对抗氧化剂可能作用机理的探索首先开始。通过研究维生素E如何防止脂质过氧化,明确了抗氧化剂作为还原剂通过与活性氧物质反应来避免活性氧物质对细胞的破坏,达到抗氧化的效果。详情查看: 氧化应激对于生物体的代谢有一种自相矛盾的情况,虽然大部分地球上的生物需要氧气来维持生存,但同时氧气又是一种高反应活性的分子,可以通过产生活性氧物质破坏生物体。所以生物体中建立了一套由抗氧化的代谢产物和酶构成的复杂网络系统,通过有抗氧化作用的代谢中间体和产物与酶之间的协同配合使得重要的细胞成分比如DNA、蛋白质和脂类免受氧化损伤。盐酸:与酒精溶液等体积混合可用于解离根尖,使细胞分离开来。盐田区名优生物试剂工厂直销
膳食中一些其他成分作为促氧化剂可调节体内抗氧化剂水平。它们通过消耗抗氧剂比如某些抗氧化酶来降低体内抗氧化剂浓度,以此途径避免因抗氧化剂浓度过高所引起的氧化应激。这些化合物比如异硫氰酸酯和姜黄素,可能也是一种可用以阻断正常细胞变为*细胞甚至杀灭已有*细胞的药物预防手段。和化学抗氧化剂的作用一样,有多种抗氧化酶相互作用所构成的网络能保护细胞免受氧化应激的损害。比如氧化磷酸化过程释放出的过氧化物首先被转变成过氧化氢,接着被还原成水。在这个***过程是多种酶协同作用的结果,第一步超氧化物转变成过氧化氢的过程是在超氧化物歧化酶的催化下完成的,接着由多个不同的过氧化物酶来负责***过氧化氢。和抗氧化代谢物在抗氧化过程中需要相互协作配合一样,在抗氧化酶的防御机制中这些酶之间也需要相互协调配合,不能单独发挥作用,这也是从研究只缺少某一种抗氧化酶的转基因小鼠的过程中认识到的。盐田区便宜的生物试剂有哪些染料和标记物:如荧光染料、核酸染料(如SYBR Green、EtBr等),用于细胞成像、DNA/RNA检测等。
本来抗氧化剂一词特指那类可以防止氧气消耗的化学物质。在19世纪末至20世纪初,***研究集中在重要的工业生产过程对抗氧化剂的使用上,比如防止金属腐蚀、橡胶的硫化、由燃料聚合导致的内燃机积垢等。生物学对抗氧剂的研究早期集中在是如何使用抗氧化剂来避免不饱和脂肪酸氧化引起的酸败。可以通过将一块脂肪置于一个充氧的密封容器后对其氧化速率进行测定的简单方法度量抗氧化活性。然而随着具有抗氧化作用的维生素A、C、E的发现和确认,人们意识到抗氧化剂在生物体内起到生化作用的重要性。
***功能因为大脑的新陈代谢速率很快且脑部都大量的不饱和脂质,这些脂质易成为脂质过氧化反应的目标,所以大脑是非常容易受到氧化损伤的侵害。抗氧化剂因此作为药物可用于***各类脑部损伤。超氧化物歧化酶的类似物(superoxide dismutase mimetics)、丙泊酚和硫喷妥钠能被用于***再灌注损伤(reperfusion injury )和创伤性脑损伤(traumatic brain injury) 。Cerovive和依布硒(Ebselen)作为试验***物用于中风的***。这些药物似乎可以避免神经元的氧化应激、防止细胞凋亡和神经损伤。见光易分解的试剂(如硝酸银)应装在棕色瓶中。每一种试剂都贴有标签,以表明试剂的名称、浓度、纯度。
维生素C是一种有还原性的氧化还原催化剂,可中和诸如过氧化氢这类的活性氧物种。维生素C除了有直接的抗氧化效果外,它也是还原酶抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase)的底物,这种酶对植物的抗逆性有特别重要的作用。维生素C以较高的含量普遍存在于植物的各个部位中,特别是在叶绿体中的浓度可以高达20mmol/L。谷胱甘肽谷胱甘肽是一种含有半胱氨酸的多肽,存在于多数需氧生物体内。它不能从膳食中摄入而是在细胞内从相应的氨基酸合成而来。由于半胱氨酸上的巯基具有还原性,能在氧化后再被还原,所以谷胱甘肽有抗氧化功能。在细胞内,谷胱甘肽在被一些代谢物和酶比如谷胱甘肽-抗坏血酸循环(Glutathione-ascorbate cycle)中的抗坏血酸盐、谷胱甘肽过氧化物酶、谷氧还蛋白氧化或直接和一些氧化性物质反应后,可被谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)还原恢复回还原态。碘液:用于鉴定淀粉的存在,遇淀粉变蓝。福田区国内生物试剂市价
另外取用试剂时应本着节约精神,尽可能少用,这样既便于操作和仔细观察现象,又能得到较好的实验结果.盐田区名优生物试剂工厂直销
(2)抗氧化剂释放出氢原子与油脂自动氧化反应产生的过氧化物结合,中断链锁反应,从而阻止氧化过程继续进行。(3)通过破坏、减弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反应的进行。(4)将能催化及引起氧化反应的物质封闭,如络合能催化氧化反应的金属离子等 [1]。根据溶解性抗氧化剂可分为两大类:水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂。水溶性抗氧化剂通常存在于细胞质基质和血浆中,脂溶性抗氧化剂则保护细胞膜的脂质免受过氧化 。这些化合物或在人体内生物合成或通过膳食摄取。不同抗氧化剂以一定范围的浓度分布于体液和组织中 。盐田区名优生物试剂工厂直销
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