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DHA藻油企业商机

鱼油和藻油是Omega-3家族中的带头大哥,都含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)等Omega-3脂肪酸。其中,鱼油是自富含脂肪的鱼类(如金枪鱼、三文鱼)体内提取的油脂,未经转脂处理的鱼油EPA含量在18%以上,而DHA在12%以内。目前,鱼油被视为EPA的主要来源。DHA藻油是利用单细胞藻类(如双鞭甲藻、裂壶藻、吴肯氏藻)发酵、提取的产物,其DHA含量尤为丰富。双鞭甲藻、裂壶藻来源的藻油中,DHA含量可高达50%,而EPA一般在5%以下。所以要获取DHA,优先是DHA藻油而不是鱼油。DHA常见的有DHA鱼油与DHA藻油。广安DHA藻油选哪种

根据科学研究的数据说明,人体中如果dha的含量高,那么这个人的脑力发育是很不错的,它的智商、记忆力和思维能力都是很活跃很高的。很多妈妈在还怀着孕的时候就开始吃含有dha成分的食物了,这是因为可以很好的为胎儿做好预防近视的准备,人体的视网膜周围是被很多磷脂分子围绕着的,而这些磷脂分子中的dha成分十分的丰富,而且dha藻油对于视网膜内含有的色素分子是有很好的提高敏锐的作用的,所以平时适量吃一些dha藻油对于视力的保护和提升都有着很好的作用。广安DHA藻油选哪种DHA在眼睛视网膜中所占比例比较大,约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

DHA相关法规2010年,《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》中明确规定:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。[2]这就是说,如果婴幼儿配方食品中添加了DHA,就至少要添加同等剂量的ARA。且EPA的剂量不能超过DHA的剂量。对婴幼儿藻类DHA含量高,几乎不含EPA,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是(4~5):1。藻类提取的DHA是品质、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少;

而食用配方奶粉的宝宝,就需要家长去注意奶粉中的DHA是否能满足这100mg的每日所需了。不过,总会有母乳少、偏食或者担心宝宝DHA摄入不足的妈妈们选择给宝宝额外补充DHA。目前,市面上用于补充DHA的营养补充剂主要有藻油和鱼油两种。不同的是,鱼油中除了含有DHA,也含有EPA(也属于不饱和脂肪酸),藻油则不含EPA或EPA含量很少。不过,花花从很多营养师和儿科医生处得到的建议是,给6个月~3岁的婴幼儿吃藻油更佳,而不是鱼油。这是基于两方面的考虑:一是藻油的原料可能比鱼油更安全——生活在食物链比较低端的海藻会比顶端的海鱼更难富集重金属(比如汞);二是藻油中的DHA纯度要普遍高于鱼油,能有针对性地给宝宝补充DHA。目前,已有更多研究结果表明,学龄前的儿童坚持适量补充藻油DHA。

在DHA藻油应用技术的不断发展完善中,其溶解性、稳定性等也得以明显提高。以上这些条件的完善使得DHA藻油在食品中的应用空间大力提升。将其作为一种营养强化剂可以在饮料、乳制品、烘焙食品、粮油制品及其深加工食品中适当添加,开发出成人功能性食品。此外也可以在奶粉、米粉、饼干、面条、液体乳、酸乳、果蔬汁(酱)、复合泥糊类食品、糖果等婴幼儿辅助食品、儿童食品中合理添加。尽管DHA藻油在我国食品工业领域的应用刚刚开始,但其应用的前景非常普遍。鱼油中富含DHA、EPA(二十碳五烯酸),鱼油主要来自深海鱼类。广安DHA藻油选哪种

直接服用藻类DHA不仅更直接,而且也不会有鱼油的腥味。广安DHA藻油选哪种

母乳含有丰富的DHA,是母乳喂养宝宝DHA的主要来源,如果母乳健康,量也足,宝宝是不容易缺乏的。前提是,孕期和哺乳期能够通过合理的膳食,为母乳贮备足够的DHA。一项美国的数据调查研究表明,孕期服用鱼油(DHA)或摄入足够的ω-3多不饱和脂肪酸,可以减少早产儿的发生。奶粉里有DHA了,还要单独补吗?GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》中规定的DHA添加量不超过总脂肪量的0.5%,比如奶粉中的脂肪含量为25g/100g,按照此标准DHA的添加量应该不超过125mg/100g。DHA属于可选择添加的成分,在这个标准内,不同的奶粉添加量差异较大,甚至可不添加,所以全奶粉喂养的宝宝,若奶粉中的DHA含量不高或没添加的,辅食期偏食,也是可以补充的。广安DHA藻油选哪种

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