蔗糖作为脂质体冻干保护剂的应用，来了解一下
冻干保护剂的选择是影响冻干质量的重要因素。冷冻干燥过程会导致脂质体的聚集与融合，同时伴随脂质体内容物的渗漏，而蔗糖能够起到减少膜融合、保护脂质体粒子不在冻干过程中破裂、泄露药物的作用，此外还能起到赋形剂的作用——对冻干后饼的形状、疏松度、塌陷度等都有影响。大量文献表明，使用蔗糖作为冻干保护剂的脂质体制剂复溶后药液稳定性和复溶效果（主要是药物包封率和粒径变化）都很好。 蔗糖可以用作冻干保护剂吗？青海99.9%蔗糖实验室采购
小伙伴们要知道，药用蔗糖除了生物制品冻干保护外，还是一款质量的蛋白保护剂，本期AVT小编给大家分享一下蔗糖对蛋白有着怎样的保护作用。蔗糖对蛋白保护的作用，AVT高纯度药用蔗糖完成DMF号备案。一起了解下吧！许多学者认为蛋白质分子周围分布着多层水分子，在降温过程中，蛋白质分子周围的水分子不断冻结，但只要蛋白质分子表而的单层水分子没有冻结，则蛋白质就不会变性;反之，蛋白质就会变性。利用在冷冻干燥过程中把卵清蛋白和肌球蛋白进行了冷冻干燥对比实验，表明正是由于蛋白质表而覆盖着没有冻结的单层水分子，才使蛋白质在冷冻过程中不发生变性作用。当蛋白质表而的单层水分子开始冻结时，蛋白质分子表而的氢键以及极性基团就会暴露在周围环境中而变性。同样，在干燥过程中也应保证蛋白质分子表而的单层水分子不受到破坏。因此，在冷冻干燥蛋白质药物的过程中，一般要加入保护剂，防止由于蛋白质表而的单层水分子破坏而引起蛋白质的变性。广东蔗糖采购AVT注射级蔗糖符合哪些国家的药典？
蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长，医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等，试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。目前把药用蔗糖用在注射液、生物制品、疫苗等制剂里，企业制定内控标准，比如在关键指标：纯度、内、微生物菌检限度等指标进行控制。AVT提供的蔗糖产品为低内注射级药用蔗糖，在药学领域中常作为冻干保护剂应用于纳米制剂以及蛋白生物制品等。其既在冻干过程中起低温保护剂作用，又在干燥脱水中起脱水保护剂的作用，同时还可调节渗透压，是公认的应用多、效果好的冻干保护剂之一。更多蔗糖资讯，敬请关注艾伟拓（上海）医药科技有限公司！
蔗糖的基本性质
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。结晶蔗糖加热至160℃，会热分解便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及bin酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。 什么高性价比的注射级蔗糖？
蔗糖已有几千年的历史，据《蔗糖史》记载，在唐代中国的制糖技术已经达到了世界的top水平。根据国jia相关标准分类，蔗糖一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等，其中纯度*高的应该是单晶体冰糖，而使用*广的应该是白砂糖。食品、药品以及生物体的冷冻干燥和贮藏过程中，很多因素都会影响其中活性组分的稳定性甚至导致失活。大量研究表明，除了一些食品、人血浆、牛奶等少数物料可以直接冷冻干燥外，对于大多数药品和生物制品，都需要添加合适的冷冻干燥剂和添加剂，才能进行有效的冷冻干燥和贮藏。它需要具备四个特性，玻璃化转变温度高、吸水性差、结晶率低和不含还原基。
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***，认为由于蛋白质分子中存在大量氢键，结合水通过氢键与蛋白质分子联结。当蛋白质在冷冻干燥过程中失去水分后，蛋白的主相变温度会升高。但某些糖的轻基能替代蛋白表而的水的轻基，使得蛋白的主相变温度变化不大，低于操作温度，从而避免了生物活性物质由于发生相变所造成的机械损伤。即在冻干过程中，由于糖类属于亲水性物质，形成氢键能力较强，在氢键形成中即可以作为孤对电子的受体，又可以作为供体,因此，在蛋白质冻干过程中糖的轻基可与蛋白质中的极性基团形成氢键，从而代替蛋白质极性基团周围的水分子，使蛋白质表而形成一层假定的水化膜，这样可保护氢键的联结位置不直接暴露在周围环境中，稳定蛋白质的高ji结构，防比蛋白质因冻干而变性，使其即使在低温冷冻和干燥失水的情况下，仍保持蛋白质结构与功能的完整性。这是“水替代假说”。青海99.9%蔗糖实验室采购
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