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GB/T 18884.1-2002《家用厨房设备 第1部分：术语》GB/T 18884.2-2002《家用厨房设备 第2部分：通用技术要求》GB/T 18884.3-2002《家用厨房设备 第3部分：试验方法与检验规则》GB/T 18884.4-2002《家用厨房设备 第4部分：设计与安装》JG/T 184-2006《住宅整体厨房》厨房器具卫生是居家保洁中的难点和重点，。1.基本要求家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。做好厨房卫生应从下述几个方面着手：炉具和灶具：如煤气灶、电磁炉等，用于食材的加热和烹饪。青浦区出口厨房用品厂家电话

二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。00:10筷子换一换胃*少一半!竹筷子、木筷子容易滋生细菌,医生:筷子尽量3至6个月换一次一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。虹口区质量厨房用品现货厨房用品的材质直接影响其使用寿命和安全性。

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： ***类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氰胺板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。

1、品牌和服务**重要国际化大品牌的产品在零部件采购、生产工艺、质量控制等各个环节有严格的要求，质量一般比较可靠，而且售后服务体系完善，可以免除消费者的后顾之忧。选择大品牌的产品已经是大家的共识。但是，由于中国人的烹饪习惯与西方不同，中国人烹饪喜欢煎炒烹炸，油烟较重，需要大吸力油烟机和大火力燃气灶；欧美习惯吃西餐，油烟较轻，其油烟机吸力和燃气灶火力普遍较小。因此，建议不要轻易选用未经中国式改造的舶来品。刀具：如菜刀、砍骨刀、水果刀等，用于食材的切割和去皮。

防火原则厨房是现代家居中***使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便原则厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。消毒柜：用于餐具的消毒和烘干，确保餐具的卫生。虹口区质量厨房用品现货

筷子、勺子和叉子：用于食物的夹取和送入口中。青浦区出口厨房用品厂家电话

厨房器具指应用于烹饪、清洁及储藏功能的厨房配套设备，需与房屋管线或橱柜配合使用。根据适用部位分为家用厨房设备（如燃气灶、电冰箱）和业务厨房设备（如油烟净化系统），其生产与安装遵循GB/T 18884.1-2002至GB/T 18884.4-2002系列国家标准及JG/T 184-2006行业标准。规范化使用和维护对保障饮食安全具有基础作用。按适用部位分为家用厨房设备和业务厨房设备。家用厨房设备包括：燃气或电热水器、电冰箱、微波炉、电饭煲、消毒柜、烤箱、拉篮、垃圾处理机。业务厨房设备包括灶具类、制冷类、蒸炸烤搅拌类、调理洗刷类、油烟净化类。青浦区出口厨房用品厂家电话

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