中文名厨具性质厨房用具的通称用途分类储藏、洗涤、烹调、进餐用具场合分类商用厨具和家用厨具原则卫生原则、防火原则性能加工性能、装饰性和抗污能力目录1厨具分类2原则▪卫生原则▪防火原则▪方便原则▪美观原则3厨具选购4成套厨具5厨具部件6使用须知7忌用事项8现状前景9未来趋势10保养方法11清洗要点12清洗窍门厨具厨具分类编辑有两种分类方法1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。2、按照用途来分,可分为以下五大类。***类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步。珠海电商陶瓷制品制造业哪家好
因中*含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之产生化学反应。三、切勿用强碱性或强氧化性的化学*品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。厨具忌用事项编辑一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对**有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生**,不易清洁。二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料**好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致*物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。四、忌不锈钢或铁锅熬中*。因中*含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使*物失效,甚至产生一定毒性。五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和**物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、***。因此,民间制作砧板的优先木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。厨具现状前景编辑从20世纪80年代。深圳直销陶瓷制品制造业设计规范
釉层肥厚、柔润,当年景德镇的汪晓堂、潘陶宇、王琦等绘瓷名家所用之瓷胎,多为吴霭生所制。王琦字碧珍,别号陶迷道人。生于1886年,卒于1933年。民国时期的绘瓷名家。王琦**擅长绘画人物。在技法上,他大胆运用粉彩颜料绘画人物脸部,使作品呈现出清新柔和的美感。他的这种画法,在那时可算是一大突破,一大创新。他为人正直,敢于反映现实,作品具有强烈的世代感,如“唤起**”、“禁止**”等作品,在当时曾产生过较大的社会影响。由于王琦的技艺精湛,画风新颖,故倍受人们的崇敬和爱戴。1910年,浮梁县知事陈安曾题匾额一块赠与王琦,匾额书“神乎技矣”四字。潘陶宇字鼎均,又名古欢,号詹湖外史,江西波阳人。生于1887年,卒于1926年。民国时期的绘瓷名家。1911年后,出任江西省甲种工业窑业**图画老师,其时的画瓷名家汪野亭、程意亭、刘雨岑均出自其门下。潘氏在执教之余,常绘瓷器。出自他手下的作品,无论是人物还是山水、花卉,均甚精细,笔法清新秀丽。1923年,军阀曹曾出重金聘潘为其彩绘陶瓷文具。王大凡号希平局士,又号黟县樵子,生于1888年,卒于1961年。安徽黟县人。少年至景德镇学绘古彩人物,后专攻粉彩。其粉彩人物仕女受汪晓堂的影响较大。
1966年改现名景德镇市宇宙瓷厂:原为建国瓷厂***分厂,建于1954年,1958年与第十三陶瓷手工业合作社和第四瓷厂后改现名景德镇市东风瓷厂:前身是1951年由瓷商****成立的裕民陶瓷股份有限公司,1953年公司合营,1956年称***瓷厂,1958年第八、第十八和第十九瓷厂的一部分并入,改称现名景德镇市光明瓷厂:1961年由红旗瓷厂一部分划出成立景德镇市景兴瓷厂:1961年由华电瓷厂的几个分厂和国光瓷厂合并而成景德镇市新华瓷厂:原属新平瓷厂(今**瓷厂)一部分,1965年成立,到了80年代景德镇又建一大形陶瓷工厂华风瓷厂。{景德镇市华风瓷厂,1978年筹建,1985年投产}。自90年***始**瓷厂和华风瓷厂因经营不善陆续停产。景德镇陶瓷风俗习惯编辑景德镇陶瓷生产习俗景德镇制瓷业自宋代起就有细致的分工,利坯、釉坯之有其法,印花、画花、雕花之有其技,规则秩然。《天工开物》记载景德镇制瓷“共计一坯之力,过手七十二,方克成器。”清代《景德镇陶录》载,景德镇*制坯业就有淘泥.拉坯、印坯、镟坯、画坯、春灰、合釉,上釉等分工,各遭工序环环相扣,全为手工制作。此外,明***始对各道工序进行分类组合,建立比较完备的行业生产体系戊管理机构,如原料业的“白土行”。
莹澈明亮,层次分明,有“青花五彩”之誉,别具风格而“独步本朝”,尤其是民窑青花更为清代青花的典型**;康熙五彩发明了釉上蓝彩和黑彩而成了彩瓷的又一个转折点,基本上改变了明代釉下、釉上彩相结合的青花五彩占主流地位的局面,而且,随着色彩的增多,金彩的运用,突破了明嘉靖在樊红、霁红等地上描金的单一手法,而使康熙五彩鲜艳富丽,光泽透澈明亮。郎窑,为康熙四十四年至五十一年江西巡抚郎廷极在景德镇督造御窑时生产的瓷器。郎窑以仿明宣德和成化窑器而着称。郎窑的杰出成就,是仿制明宣德祭红釉而创制的以郎窑红为**的颜色釉,郎窑红,“华而不俗,色正朱”,其深艳的色泽,犹如凝结的牛血一般鲜红所以也称其为牛血红,牛血红釉面透亮重流,器物里外开片,既象玻璃般光泽那样鲜艳夺目,又象红宝石一样瑰丽,极为名贵,为历代珍品。康熙时还曾烧制出与郎窑红齐名的色调淡雅的缸豆红,也称美人醉;用诗“绿如青水初生日,红似朝霞欲上时”形容它极为贴切。景德镇陶瓷粉彩在五彩基础上,受珐琅彩制作工艺的影响而于康熙朝始创的粉彩,到雍正年间获得空前的发展,并且有“清一代,以此为甚”,彩料中砷元素的掺入,加上国画没骨法渲染手法的运用。江门有机陶瓷制品制造业市场价
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其中以宋代的影青瓷、印花瓷和元代的青花瓷、高温颜色釉瓷**为夺目。第二展厅主要以明代官窑器为主,在这一时期的官窑器制作和装饰手法主要有青花、青花斗彩、五彩、红绿彩和颜色釉等。第三展厅展出的是景德镇陶瓷史上**为璀璨的清代陶瓷。此时景德镇陶瓷工艺已经是集天下之大成了,集中了如汝窑、龙泉窑、哥窑等各大名窑的陶瓷技术。而景德镇特有的青花装饰技法也有了进一步的提**水法的使用青花装饰达到了**绘画的效果。陶烧瓷炼技术的成熟在郎窑红、钧红、裂纹釉等高温颜色釉瓷中得到了体现。而对景德镇现代陶瓷业影响深远的粉彩技术也在清代陶瓷业的激烈竞争中应运而生,并且粉彩装饰技艺在清代晚期达到了其***个高峰。也就是在这一时期,确定了景德镇陶瓷向绘画装饰方面发展的大趋势,为景德镇现代陶瓷在世界陶瓷业中占有一席之地打下了牢固的基础。第四展厅是民国时期的陶瓷展。这个时期由于诸多的历史原因造成了景德镇陶瓷史上的一次衰退。整个陶瓷界只有在陶瓷绘画领域一枝独秀,出现了以珠山八友为**的一批陶瓷彩绘艺术家,留下了许多传世佳作。第五展厅是景德镇现代陶瓷展。展出了自新**成立以来的景德镇各种工艺陶瓷。珠海电商陶瓷制品制造业哪家好