大量快消品制造商如农夫山泉、中国旺旺、娃哈哈等也开始强势进入自动售货机市场抢占份额,这些大品牌采取自研或合作的形式,通过自动终端将销售触手触达到更多消费者,进而提升市占率和销售额。与此同时,更多问题也浮出水面。比如需要多少人补货?什么时候该补货?补哪一款货?怎么才能高效、低成本完成补货?几乎这个行业所有参与者都知道自动售货机要放在人流量大、复购率高的点位,这样能提高售销量和收入。但问题就来了,哪个点位的流量大、哪款商品的复购多?也几乎所有人都知道售货机的运营需要精细化、智能化,但如何运用大数据分析合理分配各种商品的配额,以实现降本增效?这需要一套完整的解决方案,从人、货、场三个角度来解决上述问题。在“人”方面,一是看“流量”,售货机质量点位的选择与传统零售店铺的选择不同,场景更加多样化与垂直化,需要一套完整的数据模型和决策思路。二是要看“人群”,针对目标人群的需求场景,售卖合适的商品,另外要根据目标人群的特点开展营销活动,形成私域流量,打造品牌粘性。从“货”的角度来看,选品非常重要。每台自动售货机的展示区域都有限,那么摆哪些商品、摆在哪个位置都有讲究,以往这些都需要经营者一步步摸索。如何确定自动售货机的商品和点位场所?MH无人超市购买
人力与租金双双得到节省后,用户的消费体验开始完全仰仗极度精细化的运营。在一个成熟的新零售团队身上,这种考验可以细化为五种能力:硬件能力、线下业务拓展能力、供应链能力、仓储物流能力以及产品数字化能力。“重要的还是综合性能力,但你要问我看重的是什么?我认为供应链能力和数字化能力都是长期需要的。”张赢说,“但这就像一个木桶,但凡有任何一个短板,都是装不了多少水的。”这其中与新零售直接挂钩的就是数字化能力,它能把用户的消费行为拆分成若干有价值的信息,例如什么时候买的?什么时候又买?买这件商品的时候还买了什么别的?这使每一个无人售货机能像一样向品牌商输送养分,“一个能够武装到牙齿的数字化渠道。”借此,除了在C端拥有基于零售逻辑的利润空间,在楼下在B端也逐步积累了大量的客户群体。B端也分为三类客户,其一是上游品牌方,例如可口可乐,对方以加盟的形式通过在楼下拓展点位,或者以产业资本的方式合作;其二是场所加盟,例如医院、宾馆、办公园区等等,在楼下提供设备并承担折旧成本,与其利润分成。“他们实际上就把自己的点位变现了,同时也为员工解决了这种便利需求。”这样的点位目前在已经铺设的点位中占到20%。浙江无人超市定制无人超市:坚持创新 打造新时代商超模式!
为了满足现有客户的需求并挖掘更多的需求商机,必须要将产品品类延伸,进而提升日商与坪效。当然,无人便利店需要有线下仓与线上仓的供应链管控能力,才能真正实现全渠道管理。图:2018年样本便利店线上线下占比(数据来源:2018CCFA便利店调研)强化商品力与运营力,传统便利店是无人便利店比较好的老师零售的本质始终离不开商品与服务。零售原本就是买货卖货,即简单又复杂。简单的是流程简单;复杂的是买什么样的货,如何高效地配送到位,如何高效地卖出去,如何经济地触达消费者,如何满足多变的消费者需求,如何做到比价廉更重要的“物美”等等。特别是从互联网科技行业加入的创业者,首先就得强化供应链管理与商品管理能力,这是做便利店的基础。从单品管理到鲜度管理,无人便利店应大力向传统便利店的学习与借鉴,用技术的手段把传统便利店的做法或管理固化下来。在数字时代,人还是不可靠的,唯有系统与机器设备是靠谱的。这也是无人便利店未来的魅力与优势所在。一切烧钱的无效运营都是耍流氓。另外无人便利店不是自动贩卖柜,真正的无人便利店或者叫智慧便利店,不仅是传统便利店的升级版本,更是创造新型的便利店业态。商品品类与服务是创新的焦点。
自动售货机技术发展历程,从:自动售货机是一种全新的商业零售形式,20世纪70年代自日本和欧美发展起来。它又被称为24小时营业的微型超市。在日本,70%的罐装饮料是通过自动售货机售出的。全球饮料商可口可乐公司在全世界就布有50万台饮料自动售货机。在国内,经过数十年的发展,无人售货技术也越来越成熟,智能化程度越来越高。弹簧螺旋货道自动售货机——弹簧螺旋货道也是比较早的出现在自动售货机上的货道,这种货道具有结构简单、可售卖商品种类多等特点,可以售卖常见的零食、日用品等各种小商品,也可以售卖瓶装饮料;优点:成本低,能售卖的商品种类多;缺点:售卖瓶装饮料容易卡货,补货麻烦,需要把货道抽出来然后把商品仔细的一个一个摆上去,摆不好会增大卡货率。履带货道自动收货机——履带货道可以说是弹簧货道的一个延伸,限制比较多,适合售卖有固定包装、不容易倒的商品;优点:可以售卖矮罐装饮料、矮盒装零食、盒饭等多种能站得稳的商品。缺点:不能站的稳的商品统统不能卖(只要一个商品倒了会像多米诺骨牌一样一倒一整个货道),补货麻烦,需要把货道抽出来然后把商品仔细的一个一个摆上去,耽误时间。S形堆积货道。无人便利店有什么发展优势呢?
居民)素质高,我就能放;这个小区人比较散,比较杂,我就不能放,那是不行的。”张赢解释道。在他看来,做无人零售的点位分为三流。机场、火车站是前列点位,学校、医院是二流点位,三流点位才是社区。“因为社区和商圈不一样,人流分散、入口多,实际上对运营要求是更高的。你只有做到成本更低、效率更高,才有机会。”他之所以认为社区零售仍是蓝海,租金相较于商圈更低是主要原因。还有一点是,居民的生活习惯也随着社区化改变——生活路径更接近于车库到办公楼的两点,街边的夫妻老婆店受到的惠顾越来越少。但事实上,居民的购物需求始终存在。于是,在楼下团队想要以“社区冰箱”的形式,精细地截住这一部分客流。“我并不改变你的行为模式,你回家的时候看到楼下就有新鲜的水果蔬菜、牛奶面包放在冰柜里面,然后你就把它们拎回家。”购物的操作流程传统夫妻店业态的痛点,衍生了一大批社区新零售创业的机会,而这批创业者的基本优势就在于成本结构的优化。在连锁便利店或传统夫妻店的营运成本中,租金大约占10%,人力约为7%,在正规底商这个数字还会更高。在楼下的设备能够以便利基础设施的身份与小区物业签约进驻,落地成本与快递柜相近。无人售货机的主要售卖场景。浙江无人超市定制
无人售货机:在**后时代,该何去何从。MH无人超市购买
数据显示,便利店行业的平均毛利率高达30%~40%,利润率远高于大商超和其他大部分零售行业。同理,运营一个无人便利店赚取的毛利润估计也能有这样一个幅度,虽说一个无人便利店不占优势,但是全国地方这么大,只要无人便利店运营的好,营收应该也不是问题。其二,运用场景,涉及用户范围广。目前,无人便利店有在社区、写字楼、景区都场景开始了线下运营,在这些地区涉及了不同范围的用户,满足了用户一定的需求。对于巨头企业来说,利用无人便利店能够让它们在线下获取新的流量用户,与他们合作还有可能能将自己的技术、流量开放给线下,有助于它们抢占这个市场。其三,便利店市场缺口大,需要有新的门店填充需求。据媒体报道,日本,美国,我国拥有14亿人口,以5000人需要一家便利店进行保守估算,我国需要28万家便利店。目前国内市场的便利店只有区区,加上一些不的小店,可能勉强达到10万家,可见便利店市场缺口极其巨大。因此,无人便利店的出现能在一定程度上填补这个缺口。虽说无人便利店的出现确实能填补便利店市场的一个需求,但是想要让这个风口短期内在消费级市场产生巨大的经济效益,暂时还是不太现实的。 MH无人超市购买