为了满足现有客户的需求并挖掘更多的需求商机,必须要将产品品类延伸,进而提升日商与坪效。当然,无人便利店需要有线下仓与线上仓的供应链管控能力,才能真正实现全渠道管理。图:2018年样本便利店线上线下占比(数据来源:2018CCFA便利店调研)强化商品力与运营力,传统便利店是无人便利店比较好的老师零售的本质始终离不开商品与服务。零售原本就是买货卖货,即简单又复杂。简单的是流程简单;复杂的是买什么样的货,如何高效地配送到位,如何高效地卖出去,如何经济地触达消费者,如何满足多变的消费者需求,如何做到比价廉更重要的“物美”等等。特别是从互联网科技行业加入的创业者,首先就得强化供应链管理与商品管理能力,这是做便利店的基础。从单品管理到鲜度管理,无人便利店应大力向传统便利店的学习与借鉴,用技术的手段把传统便利店的做法或管理固化下来。在数字时代,人还是不可靠的,唯有系统与机器设备是靠谱的。这也是无人便利店未来的魅力与优势所在。一切烧钱的无效运营都是耍流氓。另外无人便利店不是自动贩卖柜,真正的无人便利店或者叫智慧便利店,不仅是传统便利店的升级版本,更是创造新型的便利店业态。商品品类与服务是创新的焦点。无人超市能否成功,无人超市受欢迎?统一无人超市
静态图像识别在识别方案上跟RFID异曲同工,都是通过开关门前后对柜内商品图片进行对比盘点,从而识别商品;动态识别,动态图像识别跟静态图像识别比较大的不同是,并不是对柜内商品的图像比对,而是对购买商品的轨迹,因此并不受制于商品的摆放。简而言之,柜内商品可重叠;优点:自由选购,支付购买便捷;缺点:补货要后台记忆录入,非常费时,快则,慢则一周。重力感应自动售货机——可结合各大支付平台实现免密支付,做到无人值守,自动结算功能,实现常温、冷藏、冷冻、保温销售。优点:购买非常便捷,可以自由选购。补货非常方便,适合所有产品。缺点:除非恶意破坏,否则没有什么缺点。自动化是未来的发展趋势,不论是制造业、服务业还是零售业。我们都将看到更多的智能设备取代人工,无人工厂,无人机,无人驾驶等等新技术新业态不断涌现。在这样一个大的趋势下,自动售货机行业的前景是非常光明的。湖南无人超市合作“无人超市”会是下一个风口吗?
无人便利店未必走“小业态”方向,却必须在垂直角度进行强力切入和实现刚需释放。要么垂直极限找缝隙,要么冲进大卖场降成本起步于生鲜电商的“缤果盒子”在无人便利店上走的是和线下零售店同质化的竞争路线,成为合作者欧尚、大润发进军小区“小业态”的尖兵。这是传统零售业触网的一种转型,而对于更多企业来说,这种路线图没有可复制性。无论是阿里系的“淘咖啡”,还是传统企业中娃哈哈、伊利等的布局,均跳出了便利店思维,向垂直点上找市场。6月25日,娃哈哈对外发布了3年10万台、10年百万台TakeGo无人店的战略图谋,随后,乳业大佬伊利也提出在2000多个社区内打造无人便利微店的计划。家居卖场品牌“居然之家”旗下的无人便利店品牌EATBOX(怡食盒子)则于7月在北京落地2个店面……有意思的是,家居品牌推出的便利店却不在家居产业链条,而是再度跨界到了餐饮业之上。无人便利店也不过是其中的一个布局点,按照该项目负责人的对外介绍:“上游布局慢食农场、海外直采,下游布局无人便利、餐厅超市,中间穿起社交圈完成共享经济。把我们原本Eatown怡食家里面的主打产品拆成多个小形态带到公众面前来,拆开也各有各的细分市场。”其实也就呈现出了这个无人便利店的。
采访期间,两位年轻的消费者前来购买饮料,约5分钟后,两人走出超市。其中一位消费者告诉大众网·海报新闻记者,他们就在附近的公司上班,因为伊维特无人超市24小时营业,平时加班晚了,便利店也关门了,就会到超市来买“夜宵”,“选购、结账,只用手机就能完成,方便也好玩。“真是太方便了,我们是从河北来爬泰山的游客,看到这有无人超市想体验一把无人零售是什么感觉,进来之后流程简单易懂还有线上导购员,开在景区周边真是太方便了。”一位来自河北的游客说。据介绍,伊维特“无人零售”模式下一步将覆盖泰安所有高校公寓,因为目前学生公寓里面自助售货机里商品比较单一,伊维特24小时无人超市种类齐全,正好弥补了商品单一的缺点,还避免了学生因太晚出校购买商品所造成的安全隐患,伊维特24小时无人超市在学生公寓里设计了100多种商品,还有一部分文体用品,以供学生选购。“目前,我们公司在泰安设立三家的无人超市只是一个试点,今后,我们计划在泰安布点更多无人超市,继续优化升级,以方便市民生活。自动售货机与无人超市相比有什么优势?
密度与规模缺一不可,规避规模不经济的拐点便利店行业是一个规模经营的行业,更是密度经营的行业。规模不等于规模经济(Scaleeconomy)。无人便利店在资本的驱动下容易走到一个误区:简单的规模经济。实际上,规模可能不经济。比如XX盒子,全国各地到处铺设盒子,看起来有规模,但是分散式的规模带来巨大的供应链仓配管理成本。如7-11所倡导的“高密度开店”策略一样,无人便利店应通过高密度开店来提升规模,降低成本。无人便利店的客群、温度与颜值无人便利店与有人便利店终发展方向是一致的,也可能是殊途同归,一定是迈向智慧便利店,也就是便利店的数字化、智能化转型升级。当下少人/无人便利店的重点客群:1)一二线城市;2)一二线城市的80,90后的年轻人。无人便利店的特性迎合了这些年轻人的消费心理。便利店作为城市生活的驿站,白领的第三空间,不能成为冷冰冰的盒子或柜子,而应该在调性设计上凸显温馨、温度,甚至需要有少人的服务。同时在空间设计上营造出购物的欲望,有停下脚步“打卡”的冲动,还要有成为短暂歇息与放松心情的空间。无人便利店不再只是“便利店”未来的便利店不再分有人便利店与无人便利店。在科技驱动下。无人超市可以卖哪些产品?浙江无人超市值得推荐
如何确定自动售货机的商品和点位场所?统一无人超市
苏猫无人便利店坚持创新,促进新社区、新零售、新城市,苏猫无人便利店致力为社区居民提供周边100米的无人便利店服务,希望成为用户在家购物的优先渠道,同时,相信苏猫无人便利店遍地开花会提升居民的生活幸福感,促进地区经济稳步增长。"走"互联网+新社区+新零售"模式,打造新时期的"新城市"。苏猫无人便利店介绍苏猫无人便利店是一款智能结算的无人便利店,可规模化复制的无人便利店,苏猫无人便利店是新型零售领域的创新尝试。苏猫无人便利店坚持创新,促进新社区、新零售、新城市,苏猫无人便利店致力为社区居民提供周边3公里的无人便利店服务,希望成为用户在家购物的优先渠道,同时,相信苏猫无人便利店遍地开花会提升居民的生活幸福感,促进地区经济稳步增长。"走"互联网+新社区+新零售"模式,打造新时期的"新城市"。我们致力于服务顾客,为小区业主提供更加方便、快捷的购物,提升小区住户的满意度;与物业携手打造智能社区,提升物业的品牌形象;与城市携手打造智能城市,提升城市的创新度。无人便利店将是未来发展的趋势,所有技术是数据化管理。智能无人值守便利店的消费体验在于顾客只需扫码开门、挑选商品、结算离店3个步骤即可完成整个购物过程。统一无人超市