油水分离器的认证和检测是保证设备质量的重要环节，不同国家和地区有不同的认证标准。中国的油水分离器需通过国家环保产品认证、CQC 认证等，符合相关行业标准（如 CJ/T 295-2015《餐饮废水隔油器》）；欧盟市场需通过 CE 认证，符合 EN 标准；美国市场需通过 EPA 认证、UL 认证等。认证检测项目包括分离效率、处理量、耐温性、耐腐蚀性、噪声等，检测机构需具备相应资质。通过认证的油水分离器在质量和性能上更有保障，用户在选购时应优先选择有认证标志的产品，避免购买劣质设备。含强酸、高盐分及油脂分解产生的脂肪酸，长期侵蚀不锈钢焊缝与金属部件，引发锈蚀渗漏。山东餐饮废水处理油水分离器安装
油水分离器的运行成本包括能耗、耗材、人工等多个方面，合理控制运行成本能提高设备的经济性。能耗方面，离心式油水分离器的能耗相对较高，可通过优化运行参数、选择高效电机等方式降低能耗；重力式和聚结式分离器能耗较低，适合长期运行。耗材方面，过滤材料、聚结元件等需要定期更换，可通过选择耐用性强的材料、合理延长更换周期等方式降低耗材成本。人工成本方面，自动化程度高的设备可减少人工操作和维护工作量，降低人工成本。综合考虑各项成本因素，选择性价比高的设备和运行方案，能实现经济效益比较大化。山东餐饮废水处理油水分离器安装油脂分离器的设备有操作面（带观察窗这一面），摆放时需要操作面朝外，操作面预留至少50cm的操作空间。
食品加工行业的油水分离器需符合严格的卫生标准，防止对食品生产造成污染。与食品加工废水接触的部件必须采用食品级不锈钢（如 304、316 不锈钢），表面经过电解抛光处理，光滑无死角，便于清洗消毒。设备的密封件选用食品级硅胶或氟橡胶，无异味、无毒害。食品加工用油水分离器的结构设计应避免污水滞留，防止细菌滋生，通常设有 CIP（原位清洗）接口，可接入高压清洗设备对设备内部进行彻底清洗。此外，设备需通过相关卫生认证（如 FDA、EU 10/2011），确保符合食品接触材料的安全要求。
地下车库油水分离器用于处理车库地面冲洗废水和车辆漏油产生的含油污水，防止油污进入市政管网造成堵塞。地下车库的含油污水中含有泥沙、轮胎碎屑、汽油、柴油等成分，油水分离器需具备较强的抗冲击负荷能力和抗堵塞性能。其通常采用地埋式安装，节省空间，设备前设置格栅拦截大颗粒杂质，分离单元采用高效聚结材料分离油分。地下车库油水分离器的排油口需高于地面，便于废油收集，排水口连接市政污水管网，确保处理后的水排放畅通。定期维护时需清理格栅和集油槽，检查设备有无泄漏，保证设备正常运行。设备主体采用20mm厚度的HDPE板材，更牢固，抗冲击，寿命长。
隔油器的自动刮油装置是大型自动隔油器的关键部件，其性能直接影响油脂去除效果。自动刮油装置由电机、减速器、刮油板、链条或导轨组成，刮油板通常采用耐腐蚀的不锈钢材质，形状设计为倾斜式，便于将油脂刮入集油槽。刮油频率可通过控制系统设定，根据油脂积累速度调整，一般每 1-2 小时刮油一次，高峰期可缩短至 30 分钟一次。刮油板与隔油器底部和侧面的间隙需适中，过大则刮油不彻底，过小则可能刮到杂质或磨损设备。自动刮油装置需定期检查和维护，清理刮油板上的杂质，润滑链条或导轨，确保运行顺畅，避免因刮油不及时导致油脂溢出。智能电控箱设定了不同种类的报警，电控箱的连接，设定，使用，报警处理都会及时培训给使用方。湖南厨房废水油水分离器维保
科赛尔油脂分离器在顶端预留了透气溢流管，紧急时可以作为溢流管使用。山东餐饮废水处理油水分离器安装
重力式油水分离器是最常见的一种类型，其结构简单、成本低，适用于处理油分浓度较高、油滴较大的废水。工作时，废水进入分离器后流速降低，在重力作用下，油滴逐渐上浮至水面，通过集油管收集，水则从底部排出。重力式分离器的分离效果受废水停留时间影响较大，通常需要较长的停留时间，因此设备体积较大。为提高分离效率，部分重力式分离器会设置斜板或斜管，增加分离面积，缩短油滴上浮距离，从而提高分离效率，减少设备体积。。山东餐饮废水处理油水分离器安装
