绍兴无人超市运营

目前，AI无人超市方案分为10平方米左右的卫星店mini、15~18平方米的卫星店和20平方米以上的卫星店pro，都属于小面积超市，这要求商品种类方面具有较强针对性，而数字化管理能精细把控。“我们在布点过程中会去考察这个场景下消费者购买**多的商品，通过数据计算，将**榜中前20%的商品放入超市。例如写字楼对咖啡、辣味食物等提神商品需求多；学校的学生则更需要薯片、辣条等小零食。”Grace说。门店经营数据系统则是管理整个AI无人超市的**。系统分为电脑端和手机端两种，当天的进店量、购买量、客户画像、行动轨迹等都会以数字化方式为管理者呈现。以补货环节来看，重力传感器会将空货架数据上传至后台系统，当物品商品库存少于设定量时，系统会给仓库发出一张补货订单，补货员的手机端也会收到这条信息，这时再去补货就不会发生补错、补少等情况。值得一提的是，根据合作超市需求，云拿科技还提供线上零售方案，将AI无人超市的商品放入线上小程序中，让附近消费者动动手指也能购物。不过，这需要合作者提供物流配送服务才能实现。商家需要对目标位置进行评估，包括人流量、周边环境、租金成本、地理位置等。绍兴无人超市运营

Grace告诉《IT时报》记者，目前AI无人超市主要选择在高校、写字楼等半开放场景开发运营，原因是更贴近年轻消费者24小时的消费需求与习惯，例如20平方米、24小时营业的超市，至少需要2位营业员进行轮班，罗森、7-11等连锁超市还需要支付员工上岗前的培训成本。60平方米的超市，可以省下5~6名人工的成本。在装修方面，不需要对店铺进行整体精装修，系统落地即可使用，平均安装时间为一天，10平方米店面**快8小时内就能完成。换成资金来算，整体成本大概可以降低三分之二。绍兴无人超市运营无人超市的运营模式还在很大程度上解决了传统超市商品堆积和寻找问题。

通过手机扫码或是手机注册+刷手后，走进一个“盒子”，挑选自己需要的商品，随后将商品放置在自助结算台上，***实现“东西拿了就走”……这是继“共享”风潮之后，新零售概念带给人们的巨大冲击，原来购物还可以这样。众所周知，无人超市主打的特色是“无人”二字，没有售货员、没有收银员、也没有保安及服务人员，所有的程序都需要一个人自助完成。这个行为看似“一气呵成”却隐隐地给人一种冷冰冰的感觉，少了些许温度。在我们的日常购物习惯中，超市**热闹的时间段是晚上7点到8点半，这个时间段，人群熙攘，各种声音此起彼伏，环境虽然嘈杂，却带着十足的人气。可若换成几十平方米的“盒子”，或许你很难想象它能够拼接出一个怎样的生活场景。

首先，辐射半径小，这就决定了无人便利店只能服务于周边特定人群。其次，顾客的体验问题。对顾客而言，他们关心的是在购物过程中一旦出现问题该找谁，缤果盒子的**门店因高温而暂停营业就反映了这一问题。***是技术问题，无人店技术仍处于探索早期，即便如AmazonGo，当店内过于拥挤时也可能面临崩溃。AmazonGo相关负责人曾表明，AmazonGo能够完美运营的条件是：店内少于20人或当消费者移动缓慢时。这样来看，无人便利店能否成为零售的一种趋势仍然是一个值得探讨和继续观察的问题。但不可否认的是，在消费升级的大背景下，线下门店正在重新崛起。零售业正从一个交易的时代，进入到一个关系的时代，商家应在线下店上精心布局，努力为消费者营造出精神满足感的消费场景，这将是线下门店比较好的机会。他们往往会将自己在无人超市的购物体验分享给身边的朋友和家人，推荐他们体验无人超市的便利性和舒适感。

当然，我们无法忽视无人超市带来的颠覆性生活，24小时营业，随心所欲购物，无需应对“热情”的售货员，也不用遵守排队秩序，更不用接收银员不耐烦的眼神……但在现实生活中，无人超市的发展前景依然需要克服种种难关，才能为更多地被顾客接受，而非*被年轻群体关注。在超市，经过人们挑选后，货架可能出现杂乱或是清空，售货员可以及时整理或补给，但无人超市的补给服务可能会稍显不足，或许还会造成一个货架上商品断供的情况。再者，无人超市的空间有限，存货、调货、补货都十分考验超市团队的运营能力。这对于那些有时间紧迫的顾客来说尤为重要。湖州无人超市市场行情

值得一提的是，无人超市的运营时间非常灵活。绍兴无人超市运营

在人工智能与物联网技术的推动下，无人值守类项目风起云涌。零售企业纷纷通过无人化的方式来探索新零售商业模式的真谛。作为新兴产业,无人店和传统零售店比较大的不同在于，通过科技手段改善用户体验，消费者只需在进店时，扫描店内二维码就可以开始购物，离店后自动结算。全场景数智化，便于实现精细营销,对于运营商和消费者来讲，提高运营效率，升级用户体验。***我们来分析一下这种新兴模式的优劣势。——无人便利店的优点1.对于运营商来说延长营业时间：24小时营业，无打烊时间，抓住每一个零售机会，可以创造更多销售价值；（1）降低人员成本：无需人员值守，省去传统的店面人工费用；（2）避免意外损失：无处不在的AI系统，避免***，夹带等行为发生，降低货品损失；（3）积累数据资产：对“人-货-场”实现数据化，为运营决策提供数据支持；（4）进阶智慧运营：对店铺、订货、选品、货架、补货等实现供应链智能化管理。绍兴无人超市运营