金山区冷链试剂运输要求

据不完全统计，自1995年以来，中国速冻食品的产量以20%的速度递增，近三年来甚至以35%的高速度递增，远高于全球9%的平均增长速度。迄今，中国速冻食品已经涵盖粮油、水果、蔬菜、畜禽和水产等五大行业。2005年，中国速冻调制食品总产量达到350万吨。其中，全国速冻米、面主食品增长比较快，总产量达到130.67万吨，同比增长23.68%。目前全国现有各类速冻食品生产厂2000余座，年产量1000余万吨，年销售额高达100多亿元。同时，在全国连锁超市销售的各种日用食品中，速冻食品已连续多年名列前列。目前在中国速冻食品领域有两大集团：“三全”、“思念”和“龙凤”等三大品牌均以超过10%的市场占有率雄居首集团。其中，“三全”更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的“头部老大”。第二集团食品种类众多，但每种所占的市场份额有限。速冻食品销售市场主要是超市和大卖场。然而，与之相适应的“冷链”物流配送系统至今尚未形成。如果这一条件得到满足，将会把速冻食品提高到一个新水平。我国冷链运输的市场发展空间巨大。金山区冷链试剂运输要求

与我国的冷链物流相比，国外冷链物流起步早、基础设施完善、损耗率低，比如德国、美国和加拿大等发达国家的冷链物流发展已经非常成熟。在德国98%的生鲜农产品从原产地到加工厂再到销售网点，全程都处在要求的温度环境中，冷库中的主要制冷设备完全通过电脑实现精细控制。生鲜蔬果实施分等级包装方法，流通市场中所有的生鲜肉类都置放于相应的严格冷藏温度环境里。美国建立了蔬菜冷链流通体系，在比较完善的全国性的蔬菜生产分工体系上，建立了追溯系统和全程冷链配送，田间采后预冷——冷库——冷藏车运输——批发站冷库——超市冷柜——消费者冰箱。加拿大较早建起一整套由空运、陆路、铁道、水路多种途径有机结合的复杂而高效运转的综合冷链物流体系，各种载体资源之间巧妙的整体规划和组织协调，形成了高度发达的农产品冷链物流网络。该网络通过现代化的手段保证将加拿大的蔬果损耗控制在5%以内，其物流成本不到30%。在冷链物流较发达的，我们每个人都几乎能够接触到。我国冷链物流要得到更高水平的发展，除了在存储运输方面需要多下功夫外，还需要学习借鉴欧美等发达国家的经验。闵行区组织切片运输企业冷链运输在化妆品行业中也有应用，例如需要保持低温的化妆品。

冷链物流冷藏运输的优势有哪些呢？保鲜能力强冷藏运输比一般常温物流体系的要求更高、更复杂，建造出资也要大许多，是一个巨大的体系工程，这也为冷藏运输的保鲜能力打下了坚实基础。冷链物流提高了食物的保鲜能力，不会影响到食物的养分和滋味，一起提高了食物的存储期限。冷藏运输要求各环节具有更高的组织协调性。因为易腐食物的时效性，要求冷链体系中的各个环节具有更高的组织协调性，所以食物冷链的运作一直是和能耗本钱相关联的，有用操控运作本钱与食物冷链的开展密切相关。冷藏运输具有非常高的功率，不同地域之间的食物运送非常的方便。安全性冷藏运输为了确保生鲜果蔬等在流转各环节中一直处于规定的低温条件下，有必要装置温控设备，运用冷藏车或低温仓库，采用先进的信息体系等。冷藏运输为食物的安全运送供给了确保，冷藏和冷冻食物需要一个完好的冷链物流对货品进行全程的温度操控，以确保食物的安全，而冷链物流能够实现装卸货品时的关闭环境、储存和运送等等。

货物运输距离方面的例证不胜枚举。在北京可以买到世界各国的新鲜水果，全国各地的水果也常年不断；邮政部门改善了货物运输，使信件缩短了时间距离，全国快递两天内就到美国联邦快递，能做到隔天送达亚洲15个城市；日本的配送中心可以做到，上午10点前订货、当天送到。这种运输速度，把人们之间的地理距离和时间距离一下子拉得很近。随着货物运输现代化的不断推进，国际运输能力加强，极大地促进了国际贸易，使人们逐渐感到这个地球变小了，各大洲的距离更近了。城市里的居民不知不觉地享受到货运进步的成果。南方产的香蕉全国各大城市一年四季都能买到；新疆的哈密瓜、宁夏的白兰瓜、东北大米、天津小站米等都不分季节地供应市场；则是国际运输业发达，国际运费降低的缘故。运输行业的发展也带动了相关产业的发展，如物流、仓储等。

    冷链运输过程必须依靠冷冻或冷藏等专门使用车辆进行，冷冻或冷藏专门使用车辆除了需要有一班货车相同的车体与机械之外，必须额外在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。在运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏，因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强，如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件，那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。在运输时，应该根据货物的种类、运送季节、运送距离和运送地方确定运输方法。在运输过程中，尽量组织“门到门”的直达运输，提高运输速度，温度要符合规定。为保持冷冻货物的冷藏温度，可紧密堆码，水果、蔬菜等需要通风散热的货物，必须在货件之间保留一定的空隙，以确保货物的完好。温控货物为避免变质，运输过程中会选择添加制冷剂。长宁区冷链药品运输

冷链物流是一种专业物流，是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来运输方式。金山区冷链试剂运输要求

干冰不要密封的存放，尽量用加厚的泡沫保温箱装干冰，这样放能减慢干冰的挥发，延长干冰持续制冷的时间。干冰化的快，大多是因为温度高引起的，因此，不能把干冰放在温度高的地方，尽量凉爽通风的环境下，即安全又能使干冰保持制冷时间更长，不会很容易会化掉。通常在运输海鲜时，需要弄点食品干冰放在海产品周围，这样可以使海鲜长时间保持新鲜，但选择干冰时比较好使用块状的干冰块，在途中可以维持更长的制冷效果。时间上要尽量短，干冰损耗的比较快，所以你要抢时间，航空快递是比较快的，但干冰不能放多，否则不给运输。金山区冷链试剂运输要求

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