据有关媒体报道,全国每年运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品价值约为700亿元,造成了巨大的经济浪费。这一损失正是于采用不恰当的运输方式所产生,如能在农产品运输过程中引入一站式冷链物流服务,才可大限度减少果蔬运输过程中的损耗,因此农产品冷链物流增长空间巨大,未来五年内社会投资将新增2000亿元。到2015年,我国将初步建成农产品冷链物流网络服务体系,使果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。我国果蔬、肉类、水产品进入冷链系统的比重只有5%、15%、23%。在欧美日本等发达国家,农产品进入冷链流通在95%以上。农产品冷链物流需掌握三大特点:1、建设投资大,系统庞大复杂。比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。2、时效性。要求各环节具有更高的组织协调性。由于易腐食品的时效性,要求冷链体系中的各个环节具有更高的组织协调性,所以食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。3、高成本性。为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库。 物联网技术将使冷链运输得到更加有效的控制。宝山区药品冷链运输标准
冷链物资在装车运输之前都要求在冷库里进行合格的预冷过程,要求预冷温度能够满足冷藏车行车途中对制冷环境的需求,从而达到的制冷效率。由于我国冷链运输市场还处在发展阶段其存在的管理缺失、意识淡薄、专业缺乏、伪冷链的普遍存在等问题依然难以克服。比如仓储制冷等硬件设施不达标,温度监控不到位,出库-运输-交接不严格,车辆制冷效果和温控不达标。大多数农副产品则会在夏日直接在田间地头装车,也有在烈日暴晒的货场分拣装车,有人曾在盛夏烈日暴晒达38℃以上的货场装车,导致制冷压缩机直接报废的惨剧。更有甚者竟然会直接使用农用车加盖苫布来完成冷链运输的短途对接。还有些随货同行不同性质的辅料、包装、衬垫物等则会对全程制冷效果造成不良影响。 静安区生物试剂冷链运输费用运输要可靠,冷链运输才高效。
冷链物流发展提到冷链,冷库便是一个映入眼帘的设备,不禁脑海里浮现出“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的典故。其实,我国冷链物流中冷库的雏形历史悠久,早在周代就有初级原始的冷库。据《诗经》记载,“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴,四之日蚤(早)献羔祭韭”,这句诗说的是周人于腊月采冰,正月往冰窖里存冰,二月用冰镇的羊羔肉和菲菜上供祭神。早在周代,就设有“凌人”官职,专门掌管采冰、储冰和用冰之事。当时藏冰的冰室称为“凌阴”,可以把冰保存到夏天,它是冷库的初级原始阶段。自周朝开始直至近代,冰窖几乎是历代宫中必不可少的服务设施。到了唐代,伴随着“一骑红尘妃子笑”的故事,出现了世.界上早的冷库雏形。
冷柜日常使用三大误区冷柜开机时常常会耗费比较多的电量,由于刚开机柜内的温度和柜外是相同,冷柜柜内温度降到预定温度过程中就要耗费不少的电量。冷柜的运行不是一直都在制冷的,而是冷柜到一定设定温度就会停止运行。当柜内的温度升高到预定值就会开始制冷,等柜内温度降到一定值就会停止制冷,这样不断循环的。所以夜晚关机省电就是一个使用误区。为了省电而关机重启的话,看起来也不是很省电,很有可能耗费更多的电量也说不定,除非是长时间不需要冷柜,这样停机还可以,不然的话还是不建议停机的。误区二:柜内结冰(结霜)越多越好冷柜结冰结霜过厚会影响到冷量的传输效率,冷柜同时难以达到设定的温度,从而给冷柜带来极大的负荷。为了防止冷柜内部结霜速度过快,建议将所有冷冻室内的食品都套上保鲜袋,防止水分蒸发结霜。误区三:冷柜柜内温度越低越好夏天冷柜内温度过低容易导致内外温差过大,既加大冷柜负荷,也增加使用电量。因此夏天冷柜温度保持在中档左右已经足够。需要保存两天以内的食物放置在-5℃至6℃为适,需要保存一周的食物则可以放置在-12℃左右的温度下。 面对冷链战略地位的提升。
怎样降低冷藏物流的输送成本?一个方式、打造出一套合理的专属冷藏链致使冷藏物流输送成本上升的因素包括有物流企业的冷藏链以及基础设施能力和物流技术等,若想降低冷藏物流的输送成本自然需要从这些因素上面出发。物流企业如能打造出一套属于自己的且又合理的冷藏链,后期在对这些需要冷藏的货品进行输送之时需要在冷藏链上面完成整个输送环节即可,这在一定程度上也能够降低冷藏物流的输送成本。二个方式、完善输送采用的工具和设备借助于冷藏物流将货品输送到目的的时候实际可以选择多种输送方案,不同的输送方案所对应的输送工具以及配套的设备也不完全相同,那么选择不同的输送方案所产生的输送成本自然会存在一定的差异。但是如若能够完善和优化输送过程中采用的工具和设备,并且提供输送成本相对较低且输送效率相对较高的方案供顾客选择,对于物流企业和有采用冷藏物流方式输送货品的顾客而言都十分有利。 物联网技术已从单纯技术上升到一种经济形态的新经济形态,冷链物流需要更多的复合网络技术信息。金山区临床标本冷链运输价格
大型电商正在扩大冷链运输交付服务。宝山区药品冷链运输标准
医药冷链物流利用现代速冻技术在零下是利用现代速冻技术在零下25摄氏度迅速冻结,冷链物流然后在零下18摄氏度或更低温条件下,贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品,常见的有速冻水饺、速冻汤圆和速冻馒头等。从1995年起中国速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增年量接近1000万吨。据不完全统计近年来中国现有各类速冻食品生产厂家近2000家年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年全国连锁超市中,销售的食品日用品中速冻食品销售额均名列一。宝山区药品冷链运输标准
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