养好鹅苗管理是关键，饲养规模加大，管理水平跟不上 养殖方式向大批量、规模化、舍饲为主的方式转变，但在管理上仍按几十只鹅的方式进行，结果鹅舍温度、湿度难以控制，密度过大，鹅发生啄癖;料槽、水槽不足，吃喝不均匀，生长不齐;垫料更换不及时，通风不好，引起呼吸道病和球虫病等疾病;消毒不彻底，造成疫病发生和流行。鹅喜素厌荤，既爱嬉水、洗毛，又喜干、厌湿，且耐寒怕热，喜群居，喜欢松散、怕拥挤。但现在一些农户的饲养往往很随意，比如，有的采用肉仔鸡料或蛋鸡料或猪全料等喂鹅，这样就会造成营养失衡(过剩或不足)，从而引起疾病。有些养鹅户自配饲料时，常将食盐量加大，结果造成食盐中毒。
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国内鹅苗价格与多种因素相关，其中为直接的一个因素就是地域分布。不同的地域分布，在鹅苗价格上肯定有很大的差距。中国纵向分为北部、中部和南部。具体来讲，东北部分地区鹅苗孵化场相对较少，鹅苗价格也就偏低。而华北、内蒙古、河南、山东、浙江、甘肃等地，是鹅苗孵化场为集中的地区，养殖面积大，数量多，产出也高。这里鹅苗价格相对较高。省份的差别与鹅苗价格也有必然的联系。不同的省份，鹅苗价格也有很大的差距。比如鹅苗孵化量较为集中的两个地区山东和江苏，鹅苗孵化场多，竞争大，鹅苗价格就偏低。像鹅苗养殖场较多而鹅苗孵化场较少的地区，如新疆、内蒙、甘肃、山西等地，鹅苗价格就明显比山东鹅苗价格高出不少。
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养鹅苗也需补充精料，精料要求营养全，一般每只商品鹅约需4-5千克的精料，应当使用颗粒饲料，要实行阶段饲喂。鹅苗做好防疫。十分重视消毒工作，鹅苗养殖场要建立行之有效的消毒制度。要按程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅苗瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋孵出的鹅苗，应在出壳24小时内注射小鹅瘟疫苗，10-14日龄时注射副粘病和禽流感疫苗。鹅苗育雏期应给防消化道、呼吸道疾病的药，迟春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。
鹅苗作为一种恒温动物，小鹅在幼期抵抗力较弱，对于自身的体温调节能力较低，如果温度变化较大的话，小鹅很难在这种环境下成活，造成他们的死亡，一定要保持室内相应的温度，不要波动较大。以适应鹅苗正常的生长。鹅苗的肠胃容积较小，消化能力相对较弱，因此对于饲料的要求较高，饲料必须是质量较好的，如果食用了劣质的或者是变质的饲料，会极大的损坏鹅苗的肠胃，引起鹅苗的营养不良的发生，进而影响鹅苗的健康，甚至是生命安全，传统的鹅苗养殖过程中，人们缺少这样的意识，使得鹅苗经常出现死亡的情况。所以一定要注意饲料的品质，避免使用劣质粮食的几率。药喂养不合理，造成鹅苗的中毒情况的发生。在传统的鹅苗的喂养的观念中，给鹅苗喂食大量的药就能够鹅苗的健康，但是对于幼小的鹅苗来说这是及其不科学的，这些药会在它们体内进行大量的堆积，久而久之就会造成鹅苗中毒，危及到生命。
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由于鹅苗既能利用精饲料，又能利用大量的宵粗饲料，所以鹅苗可以利用的饲料种类很多，饲料面较广。为改善词料的适口性、促进鹅苗对饲料的消化吸收，味少饲料消耗及损失浪费，大限度地提高词料的利用率，在饲喂以前必须对各类饲料进行加工调制，以降低饲养成本，获得大的经济效益。对油饼类和子实类精饲料一般都用粉碎的方法进行加工。因皮壳坚硬，整粒喂给不容易被消化吸收，尤其鹅苗消化能力差，只有粉碎坚硬外壳和表皮后，才能很好地消化吸收。因此，为了有效地提高各种精饲料的利用价值。整粒饲料必须经过粉碎或磨细，但是也不能粉碎得太细，太细的饲料鹅苗不易采食和吞咽，适口性也不好。一般只要粉成小顺粒即可。因富含脂肪的饲料粉碎后容易酸败变苦，不易长期保存，所以此类饲料不要一次粉碎太多。
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鹅苗孵化后的人工喂养的时间要把握好，应该在鹅雏对周围的环境有了一定的适应后，并且身体各部分的功能趋于稳定后，进行诱导式的喂养，在这个阶段需要让鹅苗养成一个好的饮食习惯。一般鹅苗的喂养需要先饮后食，在喂养饲料或者是青菜的时候，要先让鹅苗喝水，这样可以保护它们相对较弱的肠胃，不会出现由于食物过干损伤小鹅的肠胃。另外，这个时候对于它们的喂养一定要少餐多食，控制它们饮食的量，分多次按时喂养，这样的话在它们进食完后有一定的消化时间，然后在进行喂养，不会出现食物堆积的现象，影响鹅苗的健康，保证食物中营养的吸收和喂食的质量。鹅苗的幼苗时期正是打基础的时机，这时候喂养极为重要，所以在细节上要特别的注意，尽量使用科学合理的喂养方式，保证它们生长的质量。
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