我国养鹅生产建立在传统的农户小生产的基础上，技术水平较低，生产效率
不高，种鹅生产力低，疫病控制措施不完善，饲养管理落后，适应不了目前市场经济发展的需求。养鹅场好选择在附近有可供放牧的草地，或能方便到草源的地方。鹅场附近应有清洁的水源，以沟、河、湖等流动活水为佳。水深1米~1.5米,水能经常换，水质无污染为佳。商品鹅场宜选择在城镇近郊，种鹅场应远离城镇和交通枢纽，距电源的位置要近，便于孵化器、饲料加工及照明用电。场址宜地势高燥、平坦或缓坡，南向或东南向为佳。土质以透水性好的沙壤土为宜。
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鹅苗养殖过程中出现鹅苗营养缺乏生长慢，但仍然按常规浓度添加维生素、矿物质等鹅苗生长发育的必要成份进行饲喂，因采食量不足，必然会引起一些必需物质的摄入减少，时间一长即可引起一系列的营养缺乏。常见的有营养性瘫痪、神经症状、啄癖、生长不良等。针对这种情况，在配制鹅苗饲料时一定要注意以下几点：（1）选用添加剂。（2）增加添加剂用量，如维生素的用量可在正常基础上增加30％。（3）饲料现配现用。（4）有应激时维生素、矿物质的用量加倍。
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品种好的种鹅蛋的形状、大小要合适。种蛋正常形状为卵圆形，过长、过圆的蛋以及腰鼓形、锤把形等畸形蛋不宜孵化。各品种鹅的蛋大小不一，但种蛋大小必须符合该品种的规格。鹅蛋蛋白愈浓稠，孵化率愈高。检查方法是：用验蛋灯照检，若蛋白颜色发黄、蛋黄移动慢者为浓稠；颜色浅、蛋黄移动快者为稀。鹅蛋壳质及色泽要好。蛋壳色泽应符合标准，壳质结构应致密匀整，蛋壳过薄、过厚、表面粗糙都将造成孵化率低下。要选干净的鹅蛋。如鹅蛋壳沾污粪便、污泥、垫料等候，这些物质会堵塞蛋壳气孔，病菌也易侵入鹅蛋，从而引起种鹅蛋坏掉或造成死胎，降低鹅苗孵化率。
小鹅破壳而出，它们的抵抗力一般都比较弱，很容易受到外界环境的影响，发生细菌的***，通常鹅苗都会进行疫苗的注射和接种，但是对于鹅苗疫苗的接种是有一定的要求的，在小鹅一日龄的时候，通常要注射小鹅瘟高免血清0.5ml，这里要注意的是，此次的注射是需要皮下进行的，而且从时间上来说，此时接种疫苗是比较关键的，这是的小鹅破壳有了一定的时间，通常有什么不适的特征已经表现出来，进行了及时的处理，不会有一些先天不足的存在，并且这时的小鹅对周围的环境也有了一定的适应，此时接种也不会太慌乱，并且对小鹅以后的健康是很有帮助的，为以后的健康打下很好的基础。小鹅五日龄的时候需要对它们进行小鹅瘟弱毒疫苗的注射，这是进行的是肌肉注射。瘟疫病害对小鹅的影响也会很大，我们都知道几年前的那场禽流感的影响力与破坏性是多么的大，作为免疫相对来说比较弱的小鹅来说是极为重要的，所以要特别的注意。
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由于鹅苗既能利用精饲料，又能利用大量的宵粗饲料，所以鹅苗可以利用的饲料种类很多，饲料面较广。为改善词料的适口性、促进鹅苗对饲料的消化吸收，味少饲料消耗及损失浪费，大限度地提高词料的利用率，在饲喂以前必须对各类饲料进行加工调制，以降低饲养成本，获得大的经济效益。对油饼类和子实类精饲料一般都用粉碎的方法进行加工。因皮壳坚硬，整粒喂给不容易被消化吸收，尤其鹅苗消化能力差，只有粉碎坚硬外壳和表皮后，才能很好地消化吸收。因此，为了有效地提高各种精饲料的利用价值。整粒饲料必须经过粉碎或磨细，但是也不能粉碎得太细，太细的饲料鹅苗不易采食和吞咽，适口性也不好。一般只要粉成小顺粒即可。因富含脂肪的饲料粉碎后容易酸败变苦，不易长期保存，所以此类饲料不要一次粉碎太多。
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鹅苗养殖的价值比较大，有很大的能利用空间，公鹅一般肉用价值比较大，通常是被提供给餐饮行业，并且他们的需求量比较大，不容易产生浪废。鹅蛋也是鹅苗养殖的收益之一，鹅蛋的营养价值极高，并且对于孕妇有较好的利用价值，市场上的需求也一直很高，收到人们的极大欢迎，为鹅苗的养殖带来了很大的收益。从收益和成本上计算，鹅苗养殖的利润空间具有很大的可提升性，是鹅苗养殖的利润所在。文栓鹅苗孵化场提供各种鹅苗的繁育、养殖，欢迎您前来咨询。
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