鹅舍的基本要求是冬暖夏凉，空气流通，光线充足，便于饲养，容易消毒和经济耐用。①育雏舍：育雏舍要温暖、干燥，通风良好而无贼风，好设保温设备。每幢育雏舍以容纳600只~800只雏鹅为宜，檐高2米，窗面积与地面积之比为1∶10~15，舍内分为若干单独小的育雏间，其面积为25~30厘米，地面压实压平，或铺以方砖，使地面保持干燥。舍前设喂料场和水浴池，喂料场地宜平坦，略向水面倾斜，便于排水。喂料场与水面连接的斜坡长约3.5米~5米。②育肥鹅舍：育肥鹅舍内可设计成栅架，分单列式或双列式两种。四面可用竹竿围成栏栅，围高64厘米，每根竹竿间距5.6~6厘米，以利鹅头伸出采食和饮水。外设料槽和水槽。饲料槽上宽30厘米，底宽24厘米，高23厘米。水槽宽20厘米，高12厘米。育肥栅架离地面约70厘米以上，栅底竹条编成间隙约2.5厘米~3厘米，以使粪便漏下。育肥舍分若干小栏，每小栏12平方米。③种鹅舍：每幢鹅舍容纳种鹅不超过400只为宜。鹅舍檐高1.8~2.0厘米，窗与地面之比为1∶10~12，舍内地面比舍外高10~15厘米，每平方米可养2.5~3只。种鹅舍一隅设产蛋间，用高60厘米竹条围成，设2个~3个小门，地面铺黄沙或木板，其上垫柔软稻草，种鹅舍必须高于陆地和水面运动场。
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鹅苗是指孵化出壳后到4周龄或1月龄内的鹅，也称鹅雏。鹅苗的鹅苗蛋具有降血脂软化血管的效果，鹅苗肉有补中***，平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、缓慢胃炎、水肿及肺结核、低热病人有杰出食疗成效。对于鹅苗的孵化过程将会直接影响到以后鹅苗的生长，如果鹅苗孵化过程不得当，可能就会导致鹅苗在以后的生长中出现疾病，所以这是比较重视的一个问题，随着现代可以现代科技的发展，鹅苗的孵化已经从人工孵化之间进步到了机器的孵化过程，相对于机器进行的鹅苗孵化，人工技能孵化还是比较传统的鹅苗孵化方式。黄石白鹅苗质量的鹅苗价位怎么样？快来这里看一看。
冬季鹅苗孵化率低是一个普遍的现象。其主要原因是低温和严寒已经让传统的孵化工作变得十分困难。没有合适的环境、温度和其他自然条件，鹅苗很难被孵化出来。而且多容易导致患病和死亡状况的发生。人工孵化，是近年来逐渐被应用在鹅苗孵化工作中的新技术。其原理是，通过加温和保湿技术，模仿传统孵化工作中所达到的环境。而且，它不会受到外界低温或者吵闹或者雨雪天气的影响，也排除了因传统孵化而产生的传染病和遗传病状。据相关专业数据统计，使用该设备对鹅苗进行孵化，可有效提高效率达50%以上。
鹅苗孵化后的人工喂养的时间要把握好，应该在鹅雏对周围的环境有了一定的适应后，并且身体各部分的功能趋于稳定后，进行诱导式的喂养，在这个阶段需要让鹅苗养成一个好的饮食习惯。一般鹅苗的喂养需要先饮后食，在喂养饲料或者是青菜的时候，要先让鹅苗喝水，这样可以保护它们相对较弱的肠胃，不会出现由于食物过干损伤小鹅的肠胃。另外，这个时候对于它们的喂养一定要少餐多食，控制它们饮食的量，分多次按时喂养，这样的话在它们进食完后有一定的消化时间，然后在进行喂养，不会出现食物堆积的现象，影响鹅苗的健康，保证食物中营养的吸收和喂食的质量。鹅苗的幼苗时期正是打基础的时机，这时候喂养极为重要，所以在细节上要特别的注意，尽量使用科学合理的喂养方式，保证它们生长的质量。
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鹅苗养殖过程中出现鹅苗营养缺乏生长慢，但仍然按常规浓度添加维生素、矿物质等鹅苗生长发育的必要成份进行饲喂，因采食量不足，必然会引起一些必需物质的摄入减少，时间一长即可引起一系列的营养缺乏。常见的有营养性瘫痪、神经症状、啄癖、生长不良等。针对这种情况，在配制鹅苗饲料时一定要注意以下几点：（1）选用添加剂。（2）增加添加剂用量，如维生素的用量可在正常基础上增加30％。（3）饲料现配现用。（4）有应激时维生素、矿物质的用量加倍。
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养鹅苗也需补充精料，精料要求营养全，一般每只商品鹅约需4-5千克的精料，应当使用颗粒饲料，要实行阶段饲喂。鹅苗做好防疫。十分重视消毒工作，鹅苗养殖场要建立行之有效的消毒制度。要按程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅苗瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋孵出的鹅苗，应在出壳24小时内注射小鹅瘟疫苗，10-14日龄时注射副粘病和禽流感疫苗。鹅苗育雏期应给防消化道、呼吸道疾病的药，迟春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。
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