冬季鹅苗孵化率低是一个普遍的现象。其主要原因是低温和严寒已经让传统的孵化工作变得十分困难。没有合适的环境、温度和其他自然条件，鹅苗很难被孵化出来。而且多容易导致患病和死亡状况的发生。人工孵化，是近年来逐渐被应用在鹅苗孵化工作中的新技术。其原理是，通过加温和保湿技术，模仿传统孵化工作中所达到的环境。而且，它不会受到外界低温或者吵闹或者雨雪天气的影响，也排除了因传统孵化而产生的传染病和遗传病状。据相关专业数据统计，使用该设备对鹅苗进行孵化，可有效提高效率达50%以上。
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什么的养殖环境适合鹅苗养殖呢？先观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃;2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温;4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清洁粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
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养好鹅苗管理是关键，饲养规模加大，管理水平跟不上 养殖方式向大批量、规模化、舍饲为主的方式转变，但在管理上仍按几十只鹅的方式进行，结果鹅舍温度、湿度难以控制，密度过大，鹅发生啄癖;料槽、水槽不足，吃喝不均匀，生长不齐;垫料更换不及时，通风不好，引起呼吸道病和球虫病等疾病;消毒不彻底，造成疫病发生和流行。鹅喜素厌荤，既爱嬉水、洗毛，又喜干、厌湿，且耐寒怕热，喜群居，喜欢松散、怕拥挤。但现在一些农户的饲养往往很随意，比如，有的采用肉仔鸡料或蛋鸡料或猪全料等喂鹅，这样就会造成营养失衡(过剩或不足)，从而引起疾病。有些养鹅户自配饲料时，常将食盐量加大，结果造成食盐中毒。
鹅苗质量好，与选择种鹅蛋有很大的关系。选鹅蛋看着很简单，但是真是选起来并非容易，特别是让新养鹅户来选，选种鹅蛋又非常关键，种鹅蛋的品质好坏不但直接影响孵化率，也关系到以后孵化鹅苗的质量和成鹅群的成长和繁育能力，所以呢养鹅一定要学会选好鹅蛋。要找高产种鹅群，健康的鹅品种产的种蛋。一定要长品种好的鹅，这样产的鹅蛋，才有好的基因。鹅蛋一定要新鲜，产出之后保存的时间不能太长。一般常温鹅蛋保存期不超过5天，天热时多保存7天，天冷时也不宜超过14天。
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鹅舍的基本要求是冬暖夏凉，空气流通，光线充足，便于饲养，容易消毒和经济耐用。①育雏舍：育雏舍要温暖、干燥，通风良好而无贼风，好设保温设备。每幢育雏舍以容纳600只~800只雏鹅为宜，檐高2米，窗面积与地面积之比为1∶10~15，舍内分为若干单独小的育雏间，其面积为25~30厘米，地面压实压平，或铺以方砖，使地面保持干燥。舍前设喂料场和水浴池，喂料场地宜平坦，略向水面倾斜，便于排水。喂料场与水面连接的斜坡长约3.5米~5米。②育肥鹅舍：育肥鹅舍内可设计成栅架，分单列式或双列式两种。四面可用竹竿围成栏栅，围高64厘米，每根竹竿间距5.6~6厘米，以利鹅头伸出采食和饮水。外设料槽和水槽。饲料槽上宽30厘米，底宽24厘米，高23厘米。水槽宽20厘米，高12厘米。育肥栅架离地面约70厘米以上，栅底竹条编成间隙约2.5厘米~3厘米，以使粪便漏下。育肥舍分若干小栏，每小栏12平方米。③种鹅舍：每幢鹅舍容纳种鹅不超过400只为宜。鹅舍檐高1.8~2.0厘米，窗与地面之比为1∶10~12，舍内地面比舍外高10~15厘米，每平方米可养2.5~3只。种鹅舍一隅设产蛋间，用高60厘米竹条围成，设2个~3个小门，地面铺黄沙或木板，其上垫柔软稻草，种鹅舍必须高于陆地和水面运动场。
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养好鹅苗并不是说说就行的，对待鹅苗雏仔就要像对待自己的孩子一样。鹅苗育雏的适宜温度是三十三度，湿度为六十到六十五。鹅舍温湿度不适宜，鹅苗就不好养。晚上鹅苗一个个分开睡，远看像死了一样，但是一摸，又活了，这就表明，鹅舍温度是合适的。有个判断温度适宜的标准就是鹅苗腿完全伸开，卧着不动，这也是个判断标准。 如果鹅苗都挤在一堆，说明这个温度偏低，需要用热风机升温了。 如何鹅苗张嘴呼吸，就说明鹅舍温度太高了，该降温了。 湿度大，鹅苗身上会痒。如果鹅苗之间相互啄羽，这说明鹅舍湿度太大了，该降低湿度了。 如果鹅苗一直喝水，这就说明鹅舍湿度不够，可以用加湿器、洒水或者洗车机对鹅舍空气进行加湿。唐河四季鹅苗养殖基地
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