我国养鹅生产建立在传统的农户小生产的基础上，技术水平较低，生产效率
不高，种鹅生产力低，疫病控制措施不完善，饲养管理落后，适应不了目前市场经济发展的需求。养鹅场好选择在附近有可供放牧的草地，或能方便到草源的地方。鹅场附近应有清洁的水源，以沟、河、湖等流动活水为佳。水深1米~1.5米,水能经常换，水质无污染为佳。商品鹅场宜选择在城镇近郊，种鹅场应远离城镇和交通枢纽，距电源的位置要近，便于孵化器、饲料加工及照明用电。场址宜地势高燥、平坦或缓坡，南向或东南向为佳。土质以透水性好的沙壤土为宜。
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鹅苗质量好，与选择种鹅蛋有很大的关系。选鹅蛋看着很简单，但是真是选起来并非容易，特别是让新养鹅户来选，选种鹅蛋又非常关键，种鹅蛋的品质好坏不但直接影响孵化率，也关系到以后孵化鹅苗的质量和成鹅群的成长和繁育能力，所以呢养鹅一定要学会选好鹅蛋。要找高产种鹅群，健康的鹅品种产的种蛋。一定要长品种好的鹅，这样产的鹅蛋，才有好的基因。鹅蛋一定要新鲜，产出之后保存的时间不能太长。一般常温鹅蛋保存期不超过5天，天热时多保存7天，天冷时也不宜超过14天。
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鹅苗作为雏鹅产品中的一种，对环境的适应能力与抵抗能力都较弱。对温度和湿度的要求都比较敏感。事实上，在鹅养殖过程中，鹅苗生存温度有着严格的定义和区分。但是总体上，都不低于20摄氏度。如果一旦低于这个温度指标，鹅苗的行动力就会受到低温的影响，在特别寒冷的冬季或北方，还会造成批量死亡的现象，给养殖户带来严重的经济损失。在温度较低的天气里为鹅苗保暖的方式有很多。但是我们普遍使用的方法是灯暖法与覆盖法两种。前者顾名思义即是使用灯泡发暖的方式为鹅苗取暖，这种灯暖法需要通过养殖户购买特殊的照明取暖装备，在温度较低的天气里特别是晚上使用发暖。而后者，则是通过使用棉被或稻草对鹅苗生存环境进行遮盖，一方面可保持温度不散发，另一方面则可防御外界低温对鹅苗的影响。采用合理正确的取暖方式为鹅苗保温能够有效保持鹅苗正常生存，减少养殖损失。
什么的养殖环境适合鹅苗养殖呢？先观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃;2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温;4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清洁粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
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鹅苗开食后吃什么样的饲料呢，如何进行调制？（1）青饲料 1～5日龄鹅的青料加工较细致，菜叶切成丝状。随日龄的增加青菜可切得长些、宽些，适当增加叶帮，切菜时应注意不要将菜握得太紧，以免把水分挤出，鹅苗不喜欢吃。切碎的菜不要存放过久，以免枯黄腐烂，好随喂随切，避免浪费；（2）碎米， 直接使用没泡过的碎米或将碎米煮成饭粒，粒不能太熟，否则会粘成一团，应以手一抓就散开为好。饭粒在喂前可用清水浸泡，然后摊开稍凉干后再喂，以免粘口。随着日龄增加，饭粒不用水浸而混以糠麸，可增强其适口性。开食也需进行调教，先撒些浸泡过的碎米在塑料薄膜上，使小鹅学会吃食，再撒些青绿饲料。在规模饲养条件下，可用混合料或颗粒料，适当加些切碎青料。安徽鹅苗价格，安徽鹅苗批发，安徽鹅苗供应，值得您的信赖。沧州鹅苗孵化场
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养鹅苗也需补充精料，精料要求营养全，一般每只商品鹅约需4-5千克的精料，应当使用颗粒饲料，要实行阶段饲喂。鹅苗做好防疫。十分重视消毒工作，鹅苗养殖场要建立行之有效的消毒制度。要按程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅苗瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋孵出的鹅苗，应在出壳24小时内注射小鹅瘟疫苗，10-14日龄时注射副粘病和禽流感疫苗。鹅苗育雏期应给防消化道、呼吸道疾病的药，迟春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。
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