2024年江苏省（江阴）肉鸽产业成果推介暨产业技术培训活动在江阴推广示范基地成功举办2024年4月18日为进一步推动产学研用紧密结合，聚焦我省肉鸽产业集群发展，增强农业科技企业的核心竞争力，由江苏省生产力促进中心、无锡市科学技术局主办，江阴市科学技术局、江苏现代农业（特色畜禽）产业技术体系江阴推广示范基地、江苏现代农业（特色畜禽）产业技术体系肉鸽创新团队承办的，2024年江苏省（江阴）肉鸽产业成果推介暨产业技术培训活动于4月18—19日在江阴推广示范基地举办。江苏省生产力促进中心农村科技服务中心主任高凯、无锡市科技局二级主任科员叶祥荣、江阴市科技局副局长刘小微、江苏现代农业（特色畜禽）产业技术体系吴信生教授、江苏现代农业（特色畜禽）产业技术体系肉鸽创新团队卜柱研究员及全省相关产业科技服务超市、鸽业企业养鸽大户等70余人参会。肉鸽的饲养要注重鸽子的品种改良，提高生产性能。河南农家散养肉鸽厂家
粉翎栖画阁，雪影拂琼窗，振鹭堪为侣，鸣鸠好作双“鸽者合也，因其喜合”，故名鸽子。鸽子饲养可追索至殷商时期，西周时则入菜谱记录《礼记》。鸽肉富含各类营养而受人推崇，鸽蛋则因含有大量质量蛋白而被称作“动物人参”。无锡人喜欢吃会吃鸽蛋，也早有历史，无锡地方志上记载，民国19年无锡迎宾楼菜谱上就有道名菜“凤尾鸽蛋”，极受欢迎。无锡市美丽生态牧场江苏威特凯鸽业农场作为我省肉鸽种质资源基因库保护了10多个肉鸽品种，存栏种鸽17.5万对，苏威1号肉鸽是与江苏省家禽科学研究所联合培育的肉鸽新品种，太湖点子鸽作为稀有资源入选《江苏省畜禽遗传保护名录》。生产的苏威鸽蛋还荣获第十六届农产品交易会参展产品金奖。广东大体型肉鸽养殖场肉鸽的饲养环境应保持安静，避免噪音干扰。
鸽舍的带鸽消毒分享一下江苏威特凯鸽业有限公司的带鸽消毒做法。所谓带鸽消毒就是对鸽舍内的一切物品及鸽体、空间用一定浓度的消毒液进行喷洒消毒，以消灭鸽舍内的多种病原微生物，阻止其在舍内积累。并能有效降低鸽舍空气中浮游的尘埃，避免呼吸道疾病的发生，确保鸽群健康。带鸽消毒须慎重选择消毒药，喷雾用药物的浓度要均匀，必须由专职人员按说明规定配制。消毒剂稀释后稳定性变差，不宜久存，应现用现配，一次用完。整个鸽群所在的空间和环境，否则对部分疫病就不能较好的控制。先对鸽舍环境进行彻底的清洁，以提高消毒效果和节约药物的用量。消毒器械一般选用高效高压喷雾器，雾滴不易过大否则喷雾不均匀和舍内太潮湿，且在空中下降速度太快，与空气中的病原微生物、尘埃接触不充分，起不到消毒空气的作用；雾粒太小则易被家鸽吸人肺泡，诱发呼吸道疾病。
新年伊始，江阴基地赴启东示范点指导工作江苏特色畜禽产业技术体系江阴示范基地主任刘敏、设备科主管潘超、生产主管褚夫潇等一行人来到江阴肉鸽推广示范点启东清虎村养鸽场开展肉鸽人工孵化操作技术服务，并对示范点技术人员开展现场培训。从种蛋消毒、码盘，到孵化厅、孵化机的管理，要求技术人员进入孵化厅须更衣更鞋、双手消毒。每天消毒1次，每天的死胚蛋、蛋壳等废弃物应放入垃圾桶并及时清理出孵化厅。环境温湿度要求，温度20~26℃，湿度60℃。孵化机管理要求孵化机内孵化温度设定37.8℃，出雏温度设定37℃，孵化操作实施首日放入的种鸽永远在孵化架的上层，其余孵化日期的种蛋在孵化架上的位置每天往下移动一层。孵化机内孵化湿度设定50%～55%，出雏湿度以65%～70%为宜。肉鸽的饲养要定期进行寄生虫的防治。
江苏威特凯鸽业手把手教你在家做脆皮乳鸽-空气炸锅家庭做法食材：乳鸽调料：香叶3-4片、八角1个、生姜、葱、盐、料酒、糖、耗油、鸡精、酱油、生抽、油用具：空气炸锅第一步:先将鸽子洗净，将内脏掏出，肺也要拿掉，将血水冲洗干净。用剪刀将鸽子从腹部剪开，这样形状没有那么好看，但是方便里面空气炸锅烤熟。第二步：腌制乳鸽（咸淡根据自己口味）1找一个大小适中的器皿，用于腌制乳鸽。2先放适量的盐和少量胡椒粉，然后给乳鸽正反面都涂抹一下3放入香叶、八角、生姜、葱4放入料酒，糖，少量耗油和鸡精，然后在涂抹一遍5倒入少许食用油，尽量让乳鸽表面都能涂上，这样可以锁住水分（喜欢花椒的可以放些许花椒）6家里有锡纸可以将乳鸽的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小时以上第三步：空气炸锅烤制1温度调至160℃，正面烤制8分钟，反面烤制8分钟2乳鸽表面刷少许油3温度调至200℃，正面烤制2分钟，反面烤制2分钟肉鸽的饲养技术要求严格，需定期进行防疫和疾病控制。广东大体型肉鸽养殖场
肉鸽的饲养要注重品种的选择，选择适应性强的品种。河南农家散养肉鸽厂家
东台示范点组织养鸽农户来江苏威特凯鸽业有限公司基地观摩学习东台示范点前程鸽业专业合作社组织周边农户来到江苏威特凯鸽业有限公司基地进行现场观摩学习。基地主任刘敏、基地负责人陈卫彬董事长陪同。一行人首先来到基地会议室交流了今年以来的鸽业形势，产品价格以及生产情况。今年鸽业形势大好，产品价格达到历史以来较高水平，养鸽户各个喜笑颜开，养鸽农户也普遍反映虽然市场行情好，但是市场仍还是大体型的乳鸽紧俏且可以卖高价，自己留的品种，体型小，生产性能退化也严重，产量普遍只有1.2-1.4的水平。随后，陈卫彬董事长作为江苏省畜牧业协会鸽业分会会长做了一场题为《江苏鸽业现状与苏威1号新品种推广价值》的宣讲，基地主任刘敏针对现场农户的提问开展《肉鸽高产高效饲养操作技术培训》。重点从肉鸽饲喂方式、如何查窝、腾窝、絮窝、安窝、换窝、孵化的关键技术，如何操作取蛋、照蛋，怎样计算留窝比例，放雏时的注意事项以及雏鸽调并及护理等方面详细讲解。河南农家散养肉鸽厂家
