北京低碳鱼菜共生可行性报告

鱼菜共生系统的理念：1.鱼菜共生系统对消费者有吸引力的地方在于：种植方式可自证清白，避免了土壤的重金属污染，且蔬菜有特有的水生根系，易于识别来源。2.鱼菜共生系统是一种从种植到养殖的闭环多样化的新型种养模式，它将循环水养殖技术和水培技术有机结合，实现优良鱼菜产品的生产。3.鱼菜共生系统通过科学的生态设计，使得鱼、微生物、植物三者之间在水体循环中达到和谐共生的生态平衡，是一种可持续循环型零排放的低碳生产模式。4.鱼菜共生系统实现了蔬菜和鱼的互不干扰，和谐共生，在提高了单位农业用地产能效率与农产品质量的同时，还能解放劳动力。5.鱼菜共生系统是水产养殖与无土栽培的互利结合，越来越受人们的欢迎和关注，它降低了种植、养殖单独系统的操作成本，减少污水排放，节约用水量。由于市场需求不断上升，该领域投资前景广阔，引起资本青睐。北京低碳鱼菜共生可行性报告

和稻田养鱼一样，鱼菜共生也是一项从古代走向现代，从传统到创新的技术。近十多年来，鱼菜共生与水上田园技术作为农业农村部现代水产养殖技术八大主推模式之一，在全国推广应用。重庆潼南、璧山、垫江，四川崇州、简阳等地积极示范，都取得了较好效果。在全球注重生态和生物多样性保护的这里，纵观水环境修复技术，生物修复技术是世界公认的较经济、较有效的修复技术。而这项技术顺应了潮流，既做好了生态保护、建设了美丽家园，还提高了农民的经济收入，助推了乡村振兴。四川新型鱼菜共生项目加盟组织志愿者参与维护工作，加深他们对于环保事业的重要性的认识。

许多早期的鱼菜开拓者都来自水产养殖行业。水产养殖技术可以追溯到公元前15世界的古中国。古代中国人在野外抓住一些鱼苗，并把它们放入人工池塘中喂养。古罗马人也会养殖一些牡蛎，听上去很假吧？！目前较吊炸天的技术叫循环水养殖系统，简称RAS。这是一种在一个大型水箱里，高密度养殖鱼类的技术。因为不受水源的约束，所以它的一个重要特点是养殖地点不受限制，甚至可以是城市里，可以是社区里，饭店旁。得益于水产养殖技术发展，该技术的另一个优点是，养殖密度可以非常高，每4升水可以产出0.45千克的鱼肉。

“在鱼菜共生系统中，鱼类和蔬菜共同生长在一个封闭的水循环系统中。鱼类产生的排泄物经过分解后成为蔬菜生长所需的营养，而蔬菜的根系则能够吸收水中的营养，同时净化水质。这种循环往复的过程，不仅提高了水资源的利用效率，还减少了化肥和农药的使用，不用清洗就可直接食用。”王维军现身说法，边说边摘下一颗番茄，直接放进嘴里咀嚼。这种“绿色自信”，源于“绿色模式”：因为整个系统利用的是微生物来处理水体，无须换水，独一的消耗就是自然蒸发和作物吸收。以前种植蔬菜，每棚每年用水量约400立方米，如今加了养鱼系统，用水量没有变化，土基蔬菜年化肥用量减少60%，年农药用量减少70%，鱼量增加了2吨左右，综合生产效益更高。组织慈善义卖，将所得用于支持贫困地区的发展项目。

“鱼菜共生”是把水产养殖和蔬菜种植有机整合，鱼粪残饵等通过微生物分解转化成为蔬菜的天然肥料，是一种可持续循环型零排放的低碳生产模式。在山西省晋中市祁县峪口乡中梁村，当地因地制宜发展“鱼菜共生”新型循环农业模式，将黄骨鱼与西红柿进行整合，不仅能有效节水节肥，减少病虫害，提高水产和蔬菜品质，还提升了产量和综合生产效益，拓宽了农民增收渠道。水产养殖和蔬菜生产是两种完全不同的技术，它们是怎么实现共生的呢？带着这样的疑问，记者进入基地的一栋暖棚，只见一排排菜槽里的生菜、油菜长得郁郁葱葱，往里走，12个巨大的养鱼池整齐排列，池内，一条条景观鱼游得正欢，工作人员正在管理蔬菜、喂食鱼儿。在这里，鱼菜“和谐相处”、共同生长的景象已成为日常。针对特定市场需求，可选育高附加值品种，提高产品竞争力和市场占有率。湖北小型鱼菜共生厂家

小规模运营时，不需要复杂设备，DIY就能实现基本功能，非常灵活。北京低碳鱼菜共生可行性报告

关于现代农业可持续性的一个主要问题是完全依赖人造化肥来生产食物。这些营养物质可能很昂贵且难以获得，并且通常来自破坏环境的做法，这些化肥是农业中所有二氧化碳（CO2）排放量的中药来源。预计未来几十年内全球许多这些关键营养物质的供应正在迅速耗尽。在水和养分利用方面，水培方式比土壤农业更有效，但其管理更加复杂，需要一套不同的设备尤其是在安装过程中。通常需要电力来循环或充氧水。然而，它不需要燃料来犁土壤，也不需要额外的能量来提取大量的水来灌溉或进行除草，并且它不会通过强化农业实践来破坏土壤有机物质。初始成本，建筑材料以及对电力和投入物的依赖也将是鱼菜系统的重要限制因素，但在这种情况下，就不在需要化肥。北京低碳鱼菜共生可行性报告