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    一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。2.看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。4.看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。5.看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。6.看标签：购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。草莓制成的果脯，保留了其独特的风味。特色草莓特产

大米在烹饪领域宛如一位神奇的魔法师，能变幻出无数美味佳肴。最常见的白米饭，看似简单，实则也有技巧。煮饭时，水与米的比例至关重要，一般1:。用电饭煲煮饭时，提前浸泡大米半小时，能让煮出的米饭更加软糯香甜。将大米磨成粉，就能制作出各式各样的米制品。米粉就是其中的**，广西的桂林米粉，以其爽滑劲道的口感和浓郁鲜香的卤水闻名。制作时，大米经过浸泡、磨浆、蒸制、挤压等多道工序，变成细长的米粉，搭配上叉烧、脆皮肉等配菜，淋上精心熬制的卤水，一口下去，满满的幸福感。还有米糕，用大米粉、白糖、牛奶等原料混合，经过发酵、蒸制后，口感松软，香甜可口，是老少皆宜的传统点心。大米还能用来酿酒，中国的米酒，口感醇厚，带有淡淡的米香，是许多人喜爱的饮品。无论是主食、小吃还是饮品，大米都能在烹饪中展现出独特的魅力。国产草莓哪里买草莓那迷人的色泽和味道，是大自然的杰作。

    果面鲜红色，富有光泽，果肉淡红色，果肉较硬且果皮较韧，耐贮运，风味甜酸适度，含可溶性固形物8%-13%。汁多肉细，富有香气，品质优。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。丰香为暖地塑料大棚促成栽培的**品种，也适于南方的露地栽培，在大棚促成栽培时，果实可在11月中下旬采果上市；丰香品种抗**病能力很弱，在栽培管理时要特别注意防治。宁玉草莓苗：“宁玉”果实圆锥形，一、二级序果平均单果重，大果重达；果实红色，果面平整；果皮较厚，果肉橙红色，髓心橙色，肉质细腻，硬度好，香气浓，风味甜，品质上等。果实含可溶性固形物，总糖，可滴定酸，维生素。果实硬度，耐贮运。在塑料大棚设施栽培，8月下旬定植，10月下旬覆盖棚膜保温，11月中旬采收上市，成熟期比“丰香”等对照品种早12～17天；至翌年5月可形成3～4次花果期。小白草莓苗：白草莓是组培苗变异株选育而成的草莓新品种，2012年世界草莓大会获得银奖，2014年8月通过北京市种子管理站鉴定是首例国人自主培育的白草莓品种。果实前期12月~3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡黄色。口感香甜。

大米文化源远流长，传承与发展是其延续生命力的关键。在传承方面，许多地方通过举办传统的农耕文化节来展示大米种植的历史和技艺。在这些节日上，人们重现古老的插秧、收割仪式，让年轻一代了解先辈们的智慧和辛勤付出。同时，一些传统的大米美食制作技艺也通过家族传承、师徒传授等方式得以延续。比如，一些**的米糕店，师傅们手把手地教导徒弟制作米糕的秘方和技巧，保证传统风味的传承。在发展方面，随着科技的进步，大米文化也在不断创新。利用互联网和新媒体平台，宣传大米文化和相关美食，吸引更多人关注。一些大米品牌推出文化创意产品，如印有传统水稻图案的米袋、以大米为主题的工艺品等，将大米文化与现代消费需求相结合。此外，国际间的大米文化交流也日益频繁，不同国家和地区分享各自的大米种植、饮食文化经验，促进大米文化在全球范围内的发展和传播。草莓色泽鲜艳，酸甜可口，是很多人喜爱的水果。

    大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。大米的营养价值1.大米主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。草莓的种植技术不断进步，品质越来越好。季收草莓售价

草莓与巧克力搭配，创造出奇妙的味觉体验。特色草莓特产

    一级序果平均果重25g，**大果重42g，果实外观评价上等，风味酸甜适中，香味浓，肉质评价上等，可溶性固形物含量为，每100g果肉中含维生素C为，总糖，含酸量，糖酸比：1，果实硬度；每亩产量1500kg-1750kg。星都1号草莓果肉深红色，适合鲜食及加工速冻制汁、制酱。为早熟、大果、质量果实硬度大，耐贮运品系，适于半促成栽培。星都2号草莓植株生长强势，株态较直立，果实圆锥形，红色略深有光泽；种子黄、绿、红色兼有。北京地区露地栽培成熟期为5月7日，果实发育期为25-30天，以及序过平均果重27g，**大果重59g；外观评价上，风味酸甜适中，香味较浓，肉质评价中上等，可溶性固形物含量为，没100g果肉中含维生素C为，总糖，含酸量，糖酸比：1，果实硬度；每亩产量1500-1800kg，可用于保护地栽培。果肉深红色，适合鲜食和加工。星都2号草莓为早熟、大果、丰产、果实硬度高、耐贮运的新品系。[3]石莓1号石莓1号草莓是**河北省农林科**石家庄果树研究所从引进的单株中选育而成，1990年通过审定命名。植株生长强势，较直立，株高。每株平均抽生匍匐茎，叶片厚，长圆形，色绿，叶面光滑，茸毛少，叶缘锯齿深，托叶大。花序低于或平于叶，果重，**大果重31g。萼片小，除萼容易。特色草莓特产

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