通过肉鸽的深加工，不仅可以提高产品附加值，还能拓宽销售渠道，增加养殖收益。肉鸽养殖与互联网的融合发展：互联网技术为肉鸽养殖产业带来了新的发展机遇。养殖户可以利用互联网平台，学习先进的养殖技术和管理经验，与同行交流养殖心得，及时获取市场信息。通过电商平台，直接将肉鸽和鸽蛋销售给消费者，减少中间环节，提空间。利用物联网技术，实现对鸽舍环境的远程监控和智能化管理，如远程控制温度、湿度、通风等设备，提高养殖效率和管理水平。同时，借助互联网进行品牌推广，提升肉鸽产品的度和美誉度。肉鸽养殖需关注市场行情，把握出栏时机。安徽肉鸽养殖
肉鸽的屠宰与加工处理要点屠宰加工重质量卫生。屠宰前禁食12-24小时，排空肠胃、净体。刺杀放血用锋利刀具，颈部血管、心脏部位精细下刀，确保放血充分，血污处理合规。烫毛水温60-65℃，时间30-60秒，依鸽龄、季节调，脱毛净羽后开膛破肚，去内脏、气管，清洗腔膛。分割依市场需求，分胸肉、腿肉、翅等，包装冷藏保鲜，全程低温、无菌操作，遵食品标准，产质量鸽肉产品。肉鸽的养殖经济效益分析与成本核算养殖肉鸽效益可观。成本含场地建设、鸽种引进、饲料、药品等。场地依规模2-10万元；鸽种一对40-80元，千对约4-8万元。饲料年成本2-3万元/千对，药品、疫苗2000-5000元。收入方面，一对种鸽年出乳鸽6-8对，按市价20-30元/只算，千对种鸽年入12-24万元，扣成本，年纯利3-10万元，合理管理、扩规模可提效益，实现养殖致富。湖南苏威1号肉鸽项目欧洲肉鸽（米玛斯）原种，苏威1号肉鸽原种，保存在江苏威特凯鸽业有限公司。
鸽子长期群居在天气温度变化极大的海边，这使它拥有较高体温。体表上羽毛结构使它能抵御严寒，在-30℃也不需要保温设备;而天热时，它松开羽毛，自我调节体温，哪怕是高温40℃，鸽子也不需要降温，这是鸽子特具的抗寒耐热性。相比较而言，肉鸽对寒冷的抵抗力比对高温抵抗力强。虽然鸽能在土40℃气温下生存，但冷热产生的效果大不相同。鸽散热性能较差，高温环境会使其呼吸喘促、羽毛脱落、食欲缺乏，持续时间过长则会引起绝食，终因营养供给不足、抗病力下降而造成死亡。在寒冷的环境条件下，虽然因维持正常机体体温的热消耗增加，但鸽可以通过增厚保温层减少热量损失，并通过增加摄食量来补充机体的热消耗。虽然低温也引起鸽子的生产性能下降，但仍能繁衍后代，死亡的可能性和速度比高温要小得多。
2.以素食为主鸽无胆囊，一般情况下以植物性饲料为主，喜食粒料、豆类如绿豆、小豆、玉米、小麦、高粱、稻谷等。鸽没有吃熟食的习惯，但熟食也会适应。鸽在自由采食情况下很少采食动物性饲料和粉料，对青绿饲料和沙粒也比较喜爱。用豆粕、棉粕及鱼粉等制成的颗粒饲料饲喂肉鸽能获得非常好的饲喂效果。在条件许可下，可按营养比例，配合成全价配合饲料，制成直径3~5mm的颗粒饲料，鸽子能适应并较好地利用这种饲料。3.固定单配偶行为肉鸽是单配偶生活的鸟类，而且是固定单配偶（一只雄鸽配一只雌鸽）。肉鸽孵出后，经4~6个月的生长发育，便进入性成熟阶段，开始配偶、繁殖。配对后，定下终身，感情专一，营“一夫一妻”共同生活，平时雌雄不离，飞鸣相依，可以几年如一，“白头到老”。当配对鸽重新结合时，单独隔离1周后再在新窝重组配对。如果一方死亡，将此肉鸽移至新窝另觅鸽配对，否则在原窝，存鸽会较长时间怀念亡鸽，影响配种、产卵，这是鸽子特具的恋巢、恋偶特性。肉鸽养殖关键第一步就是选种鸽！
冬季肉鸽舍温度在多少适宜？
根据地域不同，冬季肉鸽舍的温度也相应有差异，在两广地区的南方，冬季温度基本能维持在10℃以上，在长江中下游区域，冬季较冷时，温度也在零下-5℃左右，所以在此区域的鸽舍应保持在5℃以上，达到10℃还是比较理想的，在北方较为寒冷的区域，温度较低，鸽舍内必须采取加温措施，温度基本能在15℃，正常冬季能达到10℃，这是冬季种鸽能够正常产蛋、孵化和哺育雏鸽的适宜温度。同时，也有建议指出，肉鸽养殖正常生产鸽舍温度不低于15℃，当然提升温度相应的需要做好鸽舍的封闭以及加温工作。因此，为了确保肉鸽的健康和生产效率，冬季肉鸽舍的温度应控制在5℃至10℃之间。 肉鸽的饲养环境应保持安静，避免噪音干扰。河南欧洲肉鸽项目
肉鸽养殖成本主要包括饲料、鸽种、场地和防疫费用。安徽肉鸽养殖
肉鸽的夏季防暑降温：夏季高温对肉鸽的生长和繁殖影响较大。要做好鸽舍的防暑降温工作，可在鸽舍顶部安装遮阳网，阻挡阳光直射。加强通风换气，安装排风扇，必要时使用水帘降温系统，降低舍内温度。提供充足的清洁饮水，并在饮水中添加适量的电解多维，补充肉鸽因出汗流失的电解质，增强抗热应激能力。调整饲料配方，适当减少能量饲料比例，增加蛋白饲料，提升豌豆等比例，另外可以增加维生素的量。肉鸽的饲料储存与管理：质量的饲料是肉鸽健康生长的基础，而合理的饲料储存与管理至关重要。安徽肉鸽养殖
