山东鱼菜共生系统原理

鱼菜共生的概念，是一种将水培和水产养殖相结合的技术，用于培育再循环水产养殖水体中的植物。简要介绍了无土栽培和普通水产养殖的发展和性质。然后描述鱼菜系统，提到了这些技术是如何结合在一起的，包括额外的考虑和简要的发展历史。说明了水培食品生产的主要优点和缺点，以及较合适和较不合适的地方和背景。然后，简短描述了近年鱼菜系统的主要应用。水培与无土栽培无土栽培是在不使用土壤的情况下种植农作物的方法。使用各种惰性生长培养基，也称为基质，而不是土壤。这些介质提供植物支持和保湿。灌溉系统集成在这些介质中，从而将营养液引入植物的根区。该解决方案为植物生长提供了所有必需的营养素。无土栽培较常见的方法是水培法，其包括在基质上或在具有裸根的水性介质中培育植物。水培系统有许多设计，每个都有不同的设计目的，但所有系统都具有这些基本特征。通过合理设计布局，可以较大化空间利用率，让每一寸土地都发挥作用。山东鱼菜共生系统原理

技术模式，艾维农场采用的1个鱼菜共生大棚+2个气雾栽培大棚的模式。养鱼的水池与种植蔬菜的砾培槽通过水泵联系，陶砾定植作物，陶砾内有很多微孔可以起到附着微生物的作用，虹吸作为排水系统，无动力排水，通过系统控制可以实现潮涨潮落，砾培、植物、蚯蚓和微生物可实现过滤和生物硝化处理，根系营养充足、发育好。同时，在陶砾种植槽中加入蚯蚓。蚯蚓吃掉鱼粪便，将其分解成更容易为植物吸收的养分，避免了种植槽养分吸收不完全、水体发臭的情况出现。四川新型鱼菜共生系统模式在学校开展鱼菜共生项目，可以激发学生对科学与自然的兴趣。

国内运行的鱼菜共生主要模式，随着人们对生态环境的日益关注，低碳环保的生产方式越来越受到重用；近些年来，人们的健康意识和观念发生变化，食品质量与食品安全越来越受到重视，绿色生态的食品也越来越受到现代人们的青睐，鱼菜共生作为一种可持续、零排放、低碳的生产模式，其生产的绿色健康产品能够满足现代发展的需要，未来具有广阔的发展前景。目前，国内运行的鱼菜共生模式主要有：以出售水产品以及蔬菜为主的“生产型”模式，以及旅游获客为主的“观光型”模式。

共生方式分类：1、直接漂浮法：用泡沫板等浮体，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上进行水培；这种方式虽然简单，但利用率不高，而且一些杂食性的鱼会有吃食根系的问题存在，需对根系进行围筛网保护，较为繁琐，而且可栽培的面积小，效率不高，鱼的密度也不宜过大。2、养殖水体与种植系统分离，两者之间通过砾石硝化滤床设计连接，养殖排放的废水先经由硝化滤床或（槽）的过滤，硝化床上通常可以栽培一些生物量较大的瓜果植物，以加快有机滤物的分解硝化。经由硝化床过滤而相对清洁的水再循环入水培蔬菜或雾培蔬菜生产系统作为营养液，用水循环或喷雾的方式供给蔬菜根系吸收，经由蔬菜吸收后又再次返回养殖池，以形成闭路循环。这种模式可用于大规模生产，效率高，系统稳定。加强监管机制以确保行业标准执行，从而保障消费者权益。

鱼菜共生的技术原理及发展进程，鱼菜共生技术理念起源于传统农业中的稻田养殖，通过稻田环境养殖鲤鱼、田螺等水产种类，实现稻米生产和养殖业的双产出。无土栽培技术的发展为鱼菜共生技术奠定基础，1970年鱼菜共生理念被提出[1]，在50年间该项技术取得长足发展，实现“养鱼不换水、种菜不施肥”的高效、清洁、健康的生态循环养殖模式。我国在20世纪80年代末期，开始对集约型鱼菜共生系统的专题进行初步探究，开发了我国头一套具有实验性质的鱼菜共生种植系统，该技术顺利通过验收并被鉴定为国内、国际先进。此外，我国不少机构和企业开展鱼菜共生系统建设及技术研究，为我国鱼菜共生的发展储备了力量。让孩子们亲身参与，不仅能学到知识，更会培养责任感及关爱生命意识。江西阳台鱼菜共生模式

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“所谓‘鱼菜共生’项目，主要体现在这个‘共生’上，鱼和菜共用一个水体。养鱼产生的粪便水通过面排系统流到这个微滤机当中，养鱼水体中的悬浮杂质被过滤掉后，再流回到种菜槽中，作为养料供蔬菜生长，蔬菜吸收了这些物质，无形中对水体进行了二次净化，这时的水质变得相当干净，再流到集水池，通过水泵抽回到鱼池，较终实现养鱼不换水、种菜不施肥、鱼菜双丰收。”养鱼不换水，种菜不施肥，鱼菜双丰收。鱼菜共生作为一种新型的复合耕作体系，巧妙地将水产养殖与蔬菜生产两种截然不同的农业技术相结合，通过构建生态平衡系统，实现了养鱼不换水、种菜不施肥的良性循环。这一模式不仅提高了资源的利用效率，降低了农业生产对环境的负面影响，还提升了农产品的品质和市场竞争力。山东鱼菜共生系统原理