福建庭院鱼菜共生养殖技术

鱼菜共生其实也可以视为鱼、菜、菌共生。鱼:鱼类呼吸及排泄物中含有氨，氨累积过多会对生物造成伤害，甚至死亡，而水中的微生物亚硝化单胞菌能将氨分解成亚硝酸盐N0z，再由硝化杆菌转化为硝酸盐NO;，被植物所利用。植物:植物的根部是以离子的方式来吸收养分，因此不论是哪种营养来源，都必须转换成硝酸盐的形态，才能被吸收利用，当植物吸收了被微生物分解的养分的同时，也净化了水质。此外，植物的根部会释放天然的kang生素，而这些kang生素可溶于水，也会帮助鱼类维持健康。有些研究表明，鱼菜共生能显著提高作物产量，相比传统种植更具优势。福建庭院鱼菜共生养殖技术

尽管人们对鱼菜共生较早在哪里出现有一定争议，但在久远的年代确能找到其存在和痕迹。在古代，中国南方和泰国、印度尼西亚等东南亚国家就有稻田养鱼的历史，养殖的种类包括：鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、田螺等。比如浙江丽水稻田养鱼，距今1200多年历史。由于受困于干旱缺水的气候条件，1970年代以来，澳大利亚的园艺爱好者们成为鱼菜共生早期的先行者，借助互联网的开放性，在世界各地播下了火种。在知识和经验分享的过程中，鱼菜共生园艺得到快速发展，逐渐成为一场全球性的活动爱好。江苏小型鱼菜共生基地制定详细计划应对突发情况，如天气变化或疾病暴发，以确保稳定收益。

鱼菜共生相关案例：烟台艾维农场：概况，占地面积20亩，是山东艾艾维农场位于烟台市牟平区昆嵛山，成立于2011年，维科技有限公司为重点项目科研、论证及试验而设立的中试基地，是全国有名的高科技无土栽培创意生态农业示范场地。农场以“养鱼不换水、种菜不施肥"的鱼菜共生和“蔬菜种在空气中”的气雾栽培种植模式而著称，是国内较早开始从事鱼菜共生设计和运营的地方，是目前为止国内比较成功的、商业化的鱼菜共生+气雾栽培生态农场。

无土栽培农业是过去200年来农业总体领域主要科学，经济和技术发展的一个方面。但一般来说在温带气候的发达国家对不应季作物，高价值作物的需求不断增加。这是生活水平普遍提高的结果。需求的增加导致增加了许多的保护性耕作，以提高产量并延长全年的作物供应。在这些受保护的系统内，作物可以在土壤中生长。然而，为了保持与露天农业生产的竞争力，强度必须增加以抵消与受控环境农业相关的较高生产成本。因此，土壤生产已经转变为无土栽培，以满足农业不断变化的需求。这种方法提供了有毒土壤灭菌的替代方法来控制害虫和病原体，并且可以帮助克服单一栽培带来的土壤疲劳问题。鱼菜共生不仅适合家庭，也可以作为商业模式进行推广和发展。

在土地和水资源有限的情况下，鱼菜系统可能更具生产力和经济上的可行性，这样即使北方干旱地区居民也可以吃到真正新鲜的鱼。然而，鱼菜系统是很复杂的，需要大量的投资和专业管理人员。在投资之前，应综合考虑当地经济水平，环境政策等因素，形成一个全方面商业计划，而且这个计划必须是谨慎、客观调研的成果，不能只是表面文章。鱼菜共生的好处：可持续和高密度的食物生产。两种农产品（鱼和蔬菜）由一种氮源（鱼食）生产。非常节水。不需要土壤不占用耕地，可用于非耕地，如沙漠，退化的土壤或盐碱地，水泥地。不使用化肥或化学农药。不污染环境。不少地方已将此项目纳入旅游线路，让游客亲自体验生态农业魅力。福建庭院鱼菜共生养殖技术

利用现代科技，如传感器监测水质，使得管理更加精确高效。福建庭院鱼菜共生养殖技术

通过在池塘水面种植多种植物，利用植物根系吸收水中鱼的排泄物分解形成的氮、磷等植物营养元素，通过鱼与植物的共生互利关系，实现养鱼不污染或少污染、废水不排放、种菜不施肥、鱼菜双丰收，池塘水环境得到有效修复，是一种资源可循环利用的综合种养模式。鱼菜共生与水上田园技术能发挥哪些作用？修复池塘水环境。可通过技术措施将蓄存于池底的大量有机物逐步提升到水面氧化分解，供种植物吸收利用。通过长年消耗，池塘淤泥逐步减少，整个池塘水环境得到有效修复。福建庭院鱼菜共生养殖技术