红羊肚菌类群

野生羊肚菌生长环境比较苛刻，羊肚菌一般从低海拔的平原地区（河南境内）到3200m的高海拔地区（新疆境内）都有所分布。羊肚菌多生长在阔叶林（容易生长在杨树林里）或针阔混交林的腐殖质层上。不同种类的羊肚菌对土壤条件的要求也不一致，主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。据报道，羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大规模发生。野生羊肚菌的生长季节一般在每年3-5月或8-9月。有研究表明，羊肚菌的野外发生条件主要取决于上年度11月份的降水量，而当年羊肚菌发生的早晚取决于当年春季5cm表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。因此，羊肚菌的发生期受年度的气候条件影响，与发生地区的气温、降雨量和降雨时间的早晚密切相关。一般来说，羊肚菌多发生在土壤湿润（小河沟边容易生长）或降雨量多而且容易保湿或地下水位较高的环境中。光线对子实体的形成有一定的促进作用，子实体的生长发育具有趋光性。足够的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。粗柄羊肚菌菌种培养请认准成都首手生物科技有限公司。红羊肚菌类群

春季出菇前需要根据土壤湿度在沟内灌一次大水，灌水以不超过畦面为宜，恢复土壤湿度。出菇期间土壤 水 分 控 制 在 30%~35%，环 境 湿 度 控 制 在80%~90%即可，这时气温较前期已经有了很大的提升，喷水一定要注意细节的掌控，一般在早上 8 时前、下午18时后喷水，喷水一定要喷向空中，不可直接喷到菇体上，有条件的可采用在棚内安装雾化水喷灌设施进行喷施补水，出菇时要注意环境温度高于 18℃时不宜喷水。1、在平时要注意光照的强度，特别是在子实体的生长过程中，要给它提供漫散射光，子囊果的生长需漫散射光（三分阳七分阴，透光度 30%~50%）。2、注意通风，但是，不能被猛风直吹，通风不好子囊果小、畸形，容易腐烂。发现长杂草，要及时qc。3、病虫害的防治长沙尖顶羊肚菌怎么种植通常条件下，湘潭地区羊肚菌在每年的11月中旬至12月上旬进行菌种的播种。

羊肚菌属于好氧性zj，开箱开沟的工作一定要做，其好处有：(1)、增加土地表面积重而提高产量；(2)、增加土壤的透气性促进羊肚菌菌丝的生长；(3)、利于排水以防春季降雨量过多对羊肚菌种植产生致命的影响！我们开箱的要求为箱面70cm~80cm宽，沟深20~30cm,沟宽20~30cm！羊肚菌的产量与气温的关系，要求搭棚较高比较好，考虑到操作的方便性，我们要求搭棚高度为 2m，四周铁丝拉线绷直，立柱需要高 2.5 米， 埋地下 0.4—0.5 米， 每 4 米一根立柱，棚高 1.8—2 米，遮阳网4针，要求搭建好的遮阳棚内部人员操作便捷，坚固，可在较大风力作用下保持稳固。

羊肚菜（学名：羊肚菌），别名羊肚菇、羊蘑，属盘菌目羊肚菌科羊肚菌属，是一种优良食用菌，主要分布于中国河南、陕西、甘肃等多个地区。其子实体较小，菌盖不规则圆形，长圆形，表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，有浅纵沟，基部稍膨大。一般生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生，可食用，可药用，味道鲜美，益肠胃，化痰。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多，属于喜冷凉型食(药)用菌。采收后的羊肚菌放入0℃～4℃冷库中冷却4h后，进行分级、包装。

羊肚菌富含多种氨基酸。其中粗蛋白20%，粗脂肪26%，碳水化合物38.1%，其中谷氨酸含量高达1.76%。故被视为“较好的蛋白质之源”，素有“素中之荤”之美誉。人类的蛋白质是由20种不同的氨基酸组合而成，而羊肚菌则是18种。羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法如下：我国栽培面积小，原因在于栽培环境的严酷。首先，对土壤的要求很高，必须是在pH6.5-7.5左右的中性或微酸性土壤里。另外，在栽培过程中，要保证充足的空气，因此通风的要求也要严格，温、湿度条件下，它的生长高峰为春秋两季，适宜的生长温度为20℃，湿度为70%。另外，由于羊肚菌在生长过程中不需要光照，强烈的光照会对菌丝的生长造成一定的影响，所以必须在昏暗的光线下培养。种植方法：75%的木屑、20%的面筋、1%的磷肥、1%的石膏、3%的腐殖质、1%的益福源野生菌。粗柄羊肚菌菌种种植请认准成都首手生物科技有限公司。长沙梯棱羊肚菌产地

采摘的新鲜羊肚菌要及时削去泥脚，再销售、加工。红羊肚菌类群

从食用角度来看，干的羊肚菌不如新鲜的羊肚菌味道鲜嫩可口，而且食用较为麻烦，需浸泡膨胀后才能烹饪，但新鲜的羊肚菌保鲜期不长，容易腐坏变质，食用期间也较短。建议：在春季新鲜羊肚菌上市的时候购买鲜的好，其他季节吃干的羊肚菌。羊肚菌 (Morchella spp) 俗称羊肚菜, 为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食药两用, 早已收录于《本草纲目》书中。羊肚菌为野生菌, 已实现部分人工化栽培, 但一直受出菇不稳定困扰。野生羊肚菌, 子实体较小或中等, 菌盖不规则长圆形。表面呈凹坑分布, 似羊肚状, 柄白色, 有浅纵沟, 基部稍膨大。菌柄圆筒状、中空, 表面平滑或有凹槽。在生物学形态上, 野生羊肚菌颜色不统一, 有褐色、黄色、黑色等, 人工栽培羊肚菌多为褐色, 尖顶 ;野生羊肚菌相对于人工的颜色相对较淡, 香味浓于人工羊肚菌, 口感更细嫩。红羊肚菌类群

成都首手生物科技有限公司一直专注于是一家集研发、培育、加工、销售、体验于一体的综合性国家高新技术企业，成都农业产业化市级重点企业。公司流转面积1000余亩，以标准化生产和规范化服务，以产业化思路构建“公司+合作社+农户”的体系，形成集农业生产+农产品加工+旅游服务为消费闭环的产业链。，是一家农业的企业，拥有自己**的技术体系。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：羊肚菌菌种，黄金松茸，平菇，金针菇等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。一直以来公司坚持以客户为中心、羊肚菌菌种，黄金松茸，平菇，金针菇市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。