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家庭食育专委会基本参数
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食育是一个参与度很高的教育,我们可以来看看日本的成功经验。日本开展食育的主渠道在学校,国家是主导,国家立法让食育进学校,而家庭是食育重要的支撑。你可能会说我们国家没有食育政策,孩子的幼儿园、学校也没有食育课,我们怎么开展食育?的确,现在只有很少一部分幼儿园、学校开展了食育教育,但是不要忘了作为孩子教育的主体,父母可以为孩子创造接受食育的机会。较简单的,从自身做起,保持良好的饮食习惯,注重家庭饮食的营养,父母是孩子的榜样,这些健康的饮食习惯,会潜移默化地影响孩子。再进一步,可以让孩子参与购买食物、制作食物,有条件的话,甚至可以栽种食物,在这些实践过程中,孩子能学到很多食物的知识,父母也可以通过绘本、图书,让孩子了解饮食知识和文化。食育是让人可以在每天享用三餐的过程中,在充满温情的家庭关怀与互动中回归与构建一种与众不同的家庭文化。汉中家庭食育专委会交通方便吗

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“食育”,顾名思义,即饮食教育,是指人们通过各种各样的活动学习与食物相关的知识,获得有关饮食的正确知识,养成健康的饮食习惯,从而达到健康养生的目的。“食育”这个专门用名词是由日本学者创造的,该词的创造者将“食育”与德育和智育相提并论,以强调它的重要性。“食育”提倡者认为应该让儿童通过认识食物和参与种植等活动,来习得正确的饮食行为众所周知,三岁多了还要人喂饭的少儿不在少数,嘴里含着饭不会咀嚼而流泪的少儿也非罕见,挑食、偏食的少儿更是不计其数。少儿及早养成良好的饮食习惯,习得正确的饮食行为至关重要。青岛食育专委会建设我遇到的第1个错觉是,食育是舶来品,是国外素质教育的体现。

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日本的食育是针对国民全体进行的,当然重点放在孩子身上。因为食物的喜好是在幼儿期决定的。幼儿期孩子所接触的食物对孩子来说,不只是身体成长所必须的,更是要通过食物达成的心理的抚慰,感情的传递,文化的延续。在日本人的饮食规范中,有三个重要的原则。一物全体,一汁三菜。一物全体,和身土不2是佛家用语,一物全体,对每一种食物都要吃得完整,不能浪费。同时,制作食物都吃掉食物,都要物尽其用。身土不2,就是身体和出生的土地要合二为一。他们认为出生的地方产出的东西是较适合自己的。要吃当地的食物,在什么季节,就要吃应季的食物。应该遵循大自然的规律,不能为了口腹之欲强硬要求。也就是我们常说的“一方水土养一方人”。

共同进餐可以为孩子提供学习食育机会。和家人共同就餐的过程当中,孩子通过观察大人就餐行为,学习各种就餐礼仪,比如饭前洗手、碗筷的摆放、筷子的拿法等等。共同进餐也是家庭成员情感的连接纽带。在餐桌上可以交流整天的琐碎,互相倾听,感受相互之间的情绪变化,互相安抚,增进家人之间的感情。童年时期良好的家庭就餐体验将伴随终身。家庭成员共同进餐,有利于增进家人身心健康,良好的进餐习惯也将伴随孩子终身。我们应该尽量创造共餐机会,我更提倡全家共进早餐。当今社会,「四体不勤五谷不分」的孩子并不在少数。让孩子参与到准备三餐的过程当中,可以接触到各种不同的食材,对食材的颜色、形状、味道以及烹调时的注意点也会有深刻的理解。“食育”这一概念正是由此提出。

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一提起食育,很多人会觉得食育很难,甚至有无从下手的感觉。其实食育的目的落实到个体身上,无非是要通过各种体验活动掌握有关饮食知识,培养选择食物的能力,从而能够践行健康的饮食生活。一日三餐是家庭生活当中不可缺少的部分,也是践行食育的好机会。食育不能坐等幼儿园或学校等公共教育部门来完成,家庭应该成为食育的重要基地。现在提一些小建议供大家参考。全家围坐一起共同用餐本来是家庭生活当中理所当然的一件事,根本不需要特意运笔强调。然而,现实生活当中,孩子课后奔波于培训机构之间,饭点到时就在移动的路上简单解决;父母亲忙于各种应酬;家人起床时间不一,归家时间不同,真正能做到共进三餐的家庭越来越少。食育就是在饮食中培养艺术想像力。青岛食育专委会建设

当时的日本陆军军医第1次提出了“体育、智育、才育皆始于食育”的主张。汉中家庭食育专委会交通方便吗

食育的概念较早就是日本人提出的,日本还制定并实施了《食育基本法》,把食育作为学校教育的必修课。日本的小学都设有“家政课”,食物的营养和烹调是家政课较重要的内容,教师会专门讲述各种蔬菜、肉类等营养价值、烹调方法,并让孩子自己进行烹饪体验。老师还会教孩子注意食物搭配中一些禁忌和需注意的问题,如蜂蜜和洋葱一起吃容易腹泻等,让孩子从小懂得怎样才是科学地“吃”。餐桌礼仪、环保理念也都是日本学校食育的内容,中午孩子用餐后,会自己把餐具送回厨房,把废弃的瓶盖、纸片等垃圾分类处理,从小培养环保理念。汉中家庭食育专委会交通方便吗

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